Jaki Ekspres do lokalu

[Devix]

Witam,
Zacznę od przedstawienia się nazywam się Arkadiusz i w najbliższym czasie planuje otwarcie lodziarni w której również mam Zamiar sprzedawać na wynos kawę. Chciałbym się poradzić was jaki ekspres byłby najlepszy do mojego lokalu zastanawiam się między Expressem kolbowym niestety nie znam żadnych marek ani modeli, a Expressem automatycznym coś jak na Orlenie. Budżet myślałem coś o ok 10-12 tys. Czy mógłbym poznać wasze zdanie i jakieś propozycje na ten temat. Za wszelkie porady i odpowiedzi będę bardzo Wdzięczny

Teraz po polsku.
 

Dzień dobry,
Mam na imię Arkadiusz i w najbliższym czasie planuję otwarcie lodziarni, w której mam zamiar sprzedawać na wynos kawę. Chciałbym się poradzić, jaki ekspres byłby najlepszy do mojego lokalu. Zastanawiam się między ekspresem kolbowym, niestety nie znam żadnych marek ani modeli, a ekspresem automatycznym, coś jak na Orlenie. Budżet ok. 10-12 tys. Czy mógłbym poznać Wasze zdanie i jakieś propozycje na ten temat? Za wszelkie porady i odpowiedzi będę bardzo wdzięczny.

[Dawid1144]

zastanawiam się między Expressem kolbowym niestety nie znam żadnych marek ani modeli, a Expressem automatycznym

Po lekturze tego co napisałeś strzeliłbym w ciemno że automat, kolba wymaga nauki i zaangażowania, a jak planujesz sprzedawać lody to nie wiem czy starczy czasu na obsługę takiego sprzętu.

[GostRado]

@Devix
Zadzwoń do Koree i zapytaj się o cenę nowego najtańszego Thermoplana albo używanego.

[Janusz]

Wiele zależy od tego ile osób przewidujesz do obsługi tego punktu. Przy jednej osobie to rzeczywiście automat chyba byłby najlepszym rozwiązaniem. W tym przypadku mógłbym Ci zaproponować ekspres automatyczny DrCoffee. Jeśli dwie osoby to warto już pomyśleć o ekspresie kolbowym z młynkiem. W wielu punktach sprawdziły się nasze ekspresy ASCASO BAR 1GR lub 2GR z własnym 5 / 10 litrowym zbiornikiem na wodę.

[Devix]

Polski nigdy nie był moja mocną stroną 🤣🤣 bardzo dziękuje za przeredagowanie

Dziękuje wszystkim za odpowiedzi i przepraszam że dopiero teraz odpisuje ale od rana do nocy siedzę na lokalu i robię remont. @GostRado  W dniu jutrzejszym zadzwonię podpytam o automat, a dziś wieczorem przeczytam i zobacze twoje propozycje @Janusz

Planuje aby były dwie osoby jednakże nie wiem czy uda mi się to do końca zgrać.

A pytanie o smak kawy czy jest duża różnica między automatem a kolbą??   W domu pije Kawę z kawiarki

[Antonio]

A pytanie o smak kawy czy jest duża różnica między automatem a kolbą??   W domu pije Kawę z kawiarki

Nie idź w żaden automat. Szkoda Twojego zdrowia psychicznego. Każdy automat: szybciej się psuje, więcej wymaga czasu na czyszczenie i konserwację, jest mniej wydajny. Różnica jest ogromna. Automat nie zrobi poprawnego espresso. Nie zrobi też pysznego cappuccino. Warto kupić dobre sprzęty: ekspres "kolbowy" i solidny młynek, jeszcze trochę pasji do kawy i jakieś minimalne szkolenie, a wyjdzie z tego coś bardzo dobrego.

Do lodów *musi* być prawdziwa kawa, a nie jakieś byle plujki z automatów. Pomyśl o affogato  . Nie rozumie, dlaczego moi poprzednicy proponują Ci automat. Kiedyś mieliśmy bardzo popularną lodziarnię. Na początku automaty -- było to nieznośnie okropne. Przeklinałem te urządzenia w trakcie ich czyszczenia i serwisowania. Wszystko się zmieniło, gdy do kawiarni wjechała 2-grupowa Faema i Mazzer.

[GostRado]

Automat nie zrobi poprawnego espresso. Nie zrobi też pysznego cappuccino.

A czy ktoś twierdzi, że tak?
A może użytkowałeś Thermoplan lub o tej firmie czytałeś?

[Antonio]

Tak, czytałem, użytkowałem, widziałem, słyszałem -- już dekadę wstecz. Skomplikowane to i tyle. Prosty HX z grupą E61 załatwi sprawę znacznie lepiej i będzie przy tym niezawodny. Niedobrze mi się robi na samą myśl, że do kartonika mleka miałbym wsadzić plastikową rurkę...

kolba wymaga nauki i zaangażowania

Automat jeszcze bardziej. Jeśli się go zostawi samemu sobie, to efekty będą opłakane.

[GostRado]

dekadę wstecz.

To wiele wyjaśnia.
Jak znajomy już otworzy nie kawiarnię, tylko pijalnię kawy, to Cię zaproszę, a kawkę będzie serwował specialty.

[Janusz]

dziś wieczorem przeczytam i zobacze twoje propozycje @Janusz

Najlepiej odezwij się do mnie na e-mail [email protected] lub na priv. Prześlę Ci oferty w pdf. Telefon do mnie też będzie dobrym pomysłem.

[Antonio]

Cóż to za pijalnia kawy?

[GostRado]

Cóż to za pijalnia kawy?

Przecież napisałem - nie kawiarnia. Taki sobie znajomy biznes wymyślił. Od samego początku nie chciał kolby, tylko z wyższej półki  automat.

[Antonio]

Nie kawiarnia. I ten automat do kawy determinuje określenie: pijalnia kawy... Ok .

[MacJaro]

Minimum HX np. NS Oscar II i młynek z żarnami 60 mm np. Eureka Atom.
Taki  zestawik ma mój kolega w małym pensjonacie i mu się sprawdza.

[Janusz]

W małym pensjonacie może wystarczać. Ale nie w lodziarni. Lodziarnie mają także dużą sprzedaż kawy. Bardzo często w lodziarniach są ekspresy 2GR a nawet 3GR. Jakby ktoś był w BB to niech sobie zajrzy np. do Lodomanii w CH SFERA. Takich miejsc można wskazać więcej.