1Zpresso K-plus

[pytlakos]

Ja bym obstawiał, że to raczej mało powtarzalna dystrybucja i tamping jest przyczyną.

[GostRado]

8,6 bara klik 1,9>18,5g>41s>27,1g

9,6 bara  klik 1,9>18,5g>41s>38,4g

Ktoś tu nie potrafi oceniać rzetelnie  faktów, tylko dorabia swoją dla siebie pasującą teorię.

Powtarzam: przy tym ziarnie, ustawienie przemiamiu na kliku 1,9 (u mnie) młynek już tak drobno mieli, pod tygielek, że zatyka ekspres ( @Szczympek nigdy czegoś takiego nie doświadczyłeś?) przy ciśnieniu 8,6 bara, część ciastka zostaje na dnie sitka, natomiast po podniesieniu ciśnienia do 9,6 bara (powyższy filmik) uzysk się zwiększa, ciastko prawie całkowicie wypada, ale espresso w smaku nie nadaje się do picia.

[Szczympek]

Ale ja o tym wiem. Nie obchodzi mnie zmiana ciśnienia.
Przy tych samych parametrach, zmiana o jeden klik daje ogromny przeskok. To nie jest pożądane w młynku dedykowanym pod espresso. Dałeś, pewnie nieświadomie, cztery dowody tego wiec nie ma sensu temu zaprzeczać teraz

[GostRado]

Ja bym obstawiał, że to raczej mało powtarzalna dystrybucja i tamping jest przyczyną.

Co do dystrybucji raczej oki. Jak masz na myśli siłę docisku, to może być. Ubijam dość mocno, bo macham sztangą, ale jak wrócę po południu do domu, to użyję tylko docisku w formie samej wagi tampera, tyleże o bazie convex, bo jest ze stali. Drugi o podstawie flat jest sporo lżejszy, bo wykonany z tytanu. Przy okazji zrobię eksperyment, o który poprosił mnie WoKowicz.

[GostRado]

tego wiec nie ma sensu temu zaprzeczać teraz

Swoją teorię opierasz na czterech moich ekstrakcjach, gdzie dwie ostatnie są wg Ciebie też dowodem, ale stricte nie potwierdzającym Twojego toku rozumowania, oczywiście wg mnie. Masz prawo tak sądzić, a ja inaczej.

Abstrahując, przynajmniej kulturalnie polemizujemy, co nie jest regułą na forum.

Udanego dnia... u mnie na wyspie, "troszkę" mniejszej o Twojej  przepiękna aura... słońce i 13°C w cieniu

Sorry za komentarz pod komentarzem.

[GostRado]

Dałeś, pewnie nieświadomie, cztery dowody

Świadomie! Chyba o to chodzi, aby nie manipulować, tylko przedstawić stan faktyczny doświadczenia.

WoKowicz poprosił, abym zrobił ekstrakcje w ten sposób, aby w odniesieniu do poprawnego espresso zmieniać ustawienie przemiału na 1Zpresso K-plus co jeden klik, ale żeby uzysk był taki sam. Ziarno Man vs Machine Nudist blend Brasil Ethiopia natural  wypał 16.02.2021.

Tamping: ciężar własny tampera, wyrównanie i lekki docisk, inaczej jak do tej pory, gdzie preferowałem większy docisk. Sitko VST20, przesypanie z Acaia DCS, Londinium DT,  wyrównanie igła, ciśnienie z dotychczasowego 8,6 podniosłem o 1 bar:

9,6 bara klik 2,0>18,5g>30s>38,0g

9,6 bara klik 2,1>18,5>26s>38,6g

9,6 bara klik 2,2>18,5g>22s>38,1g

9,6 bara  klik 1,9>18,5g>41s>37,5g wg mnie za drobne mielenie, jak do espresso, otwory w tym sitku mogłyby służyć do przesiewania.

Jak mi zostanie tego ziarna, to przeprowadzę jeszcze powyższe próby z moim mocniejszym tampingiem.

[Anszy]

Dziękuję  
Różnica 4s w długości ekstrakcji na 1 klik - nieźle 

[GostRado]

Cała przyjemność po mojej stronie 🙂

[pietro]

Jakby kogoś interesowało, porównanie jakości przemiałów paru młynków, w tym 1zpresso k-plus, je itd. https://soratosekai.wordpress.com/2020/08/23/grind-size-consistency-single-dosing-grinders/

[GostRado]

Jakby kogoś interesowało, porównanie jakości przemiałów paru młynków, w tym 1zpresso k-plus, je itd. https://soratosekai.wordpress.com/2020/08/23/grind-size-consistency-single-dosing-grinders/

Ciekawe informacje 👍

[kafcio]

Jeśli to porównanie ma w ogóle jakiś sens, to jednocześnie podważa, być może sztucznie wytworzoną, nadzwyczajność Niche Zero.

[pietro]

Po kliknięciu w nazwę młynka otworzy się forum na którym udziela się autor. Jeśli dobrze zrozumiałem, to w artykule przedstawione są wartości dla grubszego przemiału( filtr itp.)
Tak mi się wydaje na podstawie tej tabelki

Coś forum szwankuje, nie można wysłać załącznika

[Szczympek]

Jeśli to porównanie ma w ogóle jakiś sens, to jednocześnie podważa, być może sztucznie wytworzoną, nadzwyczajność Niche Zero.

W czym podważa? W tym, ze jest trochę gorszy od młynka za 20k złotych? To, ze ręczne mlynki mają lepszy przemiał od elektrycznych wiemy wszyscy od ponad 7 lat. To porównanie, jeśli coś ma przekazać, to ze Niche jest bardzo dobry młynkiem, z świetnym przemiałem pod alternatywy.

[kafcio]

Jeśli to porównanie ma w ogóle jakiś sens, to jednocześnie podważa, być może sztucznie wytworzoną, nadzwyczajność Niche Zero.

... To, ze ręczne mlynki mają lepszy przemiał od elektrycznych wiemy wszyscy od ponad 7 lat...

Naprawdę wierzysz w to co piszesz?

[Szczympek]

Pod alternatywy? Wymień elektrycznych rywali dla Kinu M47 czy C40. Prawdopodobnie najtańsza sensowna opcja będzie Baratza Forte BG za 4.5 tysiąca złotych, a z tego testu wynika, ze Niche tez daje radę. A i to zwycięzcy Brewers Cup wola mielić ręcznie.