1Zpresso K-plus

[krystians]

z świetnym przemiałem pod alternatywy.

Jeśli cupping zaliczymy do metod alternatywnych.

[pietro]

@GostRado dostałeś może odpowiedz od producenta w sprawie żaren? Są utwardzane, czy zwykłe?

[GostRado]

Takie info dostałem od Deskowych:

Żarna wykonane są ze stali nierdzewnej. Poprzednio były wykonane ze stali pokrytej tytanową powłoką, by zapobiec rdzewieniu.

[pietro]

Dzięki, czyli "zwykłe"  nie powlekane jak w Je-plus. K-plus lepiej leży w dłoni, ma mniejszą średnicę, inne żarna,  niż je-plus i dłuższą korbkę, czyli lżej się mieli? krócej? Mi schodzi około 40-60 sec na 15g średnio twardych ziaren.

[Anszy]

W K-plus mieli się znacznie krócej niż w JE-plus - inne żarna. Natomiast w jednym i drugim nie ma żadnego problemu jeżeli chodzi o lekkość mielenia, nawet przy jasno palonych ziarnach.

[pietro]

Różnie z tymi ziarnami jest,  teraz miałem w jaśniejszym kolorze Etiopię z Kaffee Fabrik, w porównaniu do  Etiopii z  Fatherscoffee, a tą pierwszą mieliło się łatwiej, była bardziej sucha, krucha.

[pietro]

Faktycznie w Kp mieli się troszkę szybciej, choć nie jakoś znacząco, o max 5 sec przy 11 g kawy w porównaniu do Je. Siły trzeba użyć takiej samej w obydwu młynkach, czyli w moim przypadku, jasne skandynawskie palenia pod filtr, mielone do espresso, stanowią "ciężki orzech do zgryzienia" 

[GostRado]

Mi schodzi około 40-60 sec na 15g średnio twardych ziaren

Przed chwilą mieliłem najszybciej, jak potrafię: ziarno średnio palone do espresso 14,2g przez 27,1s.

[pietro]

Ja nie sprawdzałem przy wyższych prędkościach, a te 40-60 sekund to dla Je-plus   Żarna różnią się też układem nacięć.

[Miro Miro]

Przeanalizowałem cały wątek i tak się zastanawiam.

Wyraźnie mi brakuje precyzji przemiału pod espresso w moim C40, to znaczy czasem ciężko się wstrzelić - np. między klikami 6 a 7 za duża różnica.

I tak hipotetycznie się pytam, jak myślicie, co dałoby większą precyzję - i czy w ogóle byłaby istotna różnica między:

1. Red clix do C40  - skok gwintu 14-15 mikronów w zakresie użytecznych do espresso klików,
2. 1Zpresso JE-PLUS - skok gwintu ok. 13 mikronów - tylko tu nie wiadomo, czy te 13 mikronów to średnia, bo wiadomo, że im niższy klik, tym skok mniejszy. Może przy klikach użytecznych pod espresso ten skok jest mniejszy niż 13 mikronów?

Pomijam podatkowe akcesoria itd.

Upraszczając: porównywał ktoś w praktyce przemiał pod espresso robiony Red Clixem z robionym JE-PLUS?

Myślałem też o K-PLUS, bo mieli też pod alternatywy - ale tu jest skok 22 mikrony, czyli niewiele mniej niż na standardowej osi C40 - 28 mikrona.

A da się zmielić w JE-PLUS pod "grubsze" alternatywy - to znaczy osiągnąć taką grubość jak w Komendancie na, powiedzmy, 30-35 kliku? Wiem, że precyzja byłaby mała, ale przy takich grubościach dla mnie to już mniej istotne.

[Szczympek]

Może pomyśl o Goat Story Arco? Cena podobna a różnica miedzy klikami to 3 mikrony, a jak Ci się znudzi mielenie ręczne to podpinasz pod bazę

[krystians]

Wiem, że precyzja byłaby mała

Wytłumacz mi proszę dlaczego precyzja miałaby się zmieniać gdy cały czas poruszasz się po tym samym gwincie o tę samą odległość?

[Miro Miro]

Oczywiście, że myślę o Goat Story Arco Ale jeszcze go nie ma na rynku, no i cena zapewne będzie piekielna

Krystians - z różnych tabel w necie [nie będę teraz szukał] wynika, że np. w Komendancie różnica między klikami np. 18 a 19 jest większa niż między klikami np. 5 a 6. Też nie rozumiem, czemu niby tak ma być, ale kilkakrotnie się na takie infa natknąłem. Być może takie informacje są błędne.

[krystians]

Pewnie chodzi o frakcje przemiału, one nie zmieniają się tak samo jak odległości między żarnami. bo położenie elementów w układzie się zmienia. Niemniej precyzja nastaw powinna być cały czas taka sama, tylko przemiał nie zmienia się liniowo.

[Miro Miro]

Tak, oczywiście chodził mi o frakcję. Niejasno napisałem. No i teraz rozumiem, dlaczego frakcja nie zmienia się liniowo - po położenie elementów w układzie się zmienia. Już wszystko kumam - dzięki.