forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Młynki => Wątek zaczęty przez: My Coffee Show w 04 Styczeń 2024, 23:53:08
-
Od półtora tygodnia jestem szczesiwym posiadaczem nowego DF83 V. Przypuszczam ze wielu z was będzie się zastanawiac nad jego zakupem. Puki co sprzęt spisuje sie swietnie. Mieli szybko (18g w 3sec na max obrotach). Jest w miare cichy. W eksperymentowanie z różnymi obrotami (300-1600) jeszcze sie nie bawiłem. Espresso w smaku jest czyste, wyważone a nuty smakowe wyraźne. Razem z młynkiem przyszedł tez dodatkowy zestaw żaren pod pour over (bede testować na weekendzie). Zarówno żarna pod espresso jak i pod pour over są produkcji chińskiej pokryte DLC (diamond like carbon).
Jesli macie jakies pytania odnośnie tego młynka to w miarę możliwości odpowiem. Ewentualnie zobaczcie moja wstepna recenzjie na YT https://youtu.be/_mELz9t5i-Q?si=3uqQYliAH6-OFWOo
-
Młynek wygląda fajnie, ale faktycznie przy maksymalnych obrotach to daje trochę po uszach....
-
Młynek wygląda fajnie, ale faktycznie przy maksymalnych obrotach to daje trochę po uszach....
I tak nie jest tak glosny jak moj DF64 gen 2 😛
-
Gdzie mozna go kupić i za ile?
-
Gdzie mozna go kupić i za ile?
Na chwilę obecną nie jest dostępny. W stanach bedzie w połowie lutego, w Europie w kwietniu. Cena przypuszczam poniżej 4tys zł.
-
Potwierdzam. Dostawa do importera na Europę jest planowana w kwietniu. Cena będzie ok. 3800 - 3990 PLN brutto w zależności od kursu EUR i od tego co wynegocjujemy u importera. Przedsprzedaż uruchomimy w przyszłym tygodniu. Będziemy mieli do dyspozycji 15 sztuk na Polskę.
-
Potwierdzam. Dostawa do importera na Europę jest planowana w kwietniu. Cena będzie ok. 3800 - 3990 PLN brutto w zależności od kursu EUR i od tego co wynegocjujemy u importera. Przedsprzedaż uruchomimy w przyszłym tygodniu. Będziemy mieli do dyspozycji 15 sztuk na Polskę.
A w zasadzie dlaczego nie negocjujesz bezpośrednio z fabryką. Nie mogbys zostawić dystrybutorem DF na Polske cz to sie nie kalkuluje?
-
Temat na dłuższą rozmowę. Pierwsze dostawy z Chin młynków DF64 były realizowane przez nas. Ale Chińczycy szukali generalnego importera który zapewniłby im kontenerowe zamówienia i ciągłość zbytu. Wybrana została firma z Belgii o dużym zasięgu. Mają wyłączność na Europę a my mamy od nich wyłączność na Polskę. I to nam wystarcza. Przy okazji pozbyliśmy się problemów z transportem, odprawą sanitarną i celną.
Belgowie pilnują także rynku. Chińczycy także...Niedawno zblokowali jednej z firm możliwość sprzedaży na rynku europejskim młynków DF importowanych z Singapuru (nie od producenta w Chinach) z pominięciem importera na Europę.
-
Mają wyłączność na Europę a my mamy od nich wyłączność na Polskę. I to nam wystarcza. Przy okazji pozbyliśmy się problemów z transportem, odprawą sanitarną i celną.
Belgowie pilnują także rynku. Chińczycy także...Niedawno zblokowali jednej z firm możliwość sprzedaży na rynku europejskim młynków DF importowanych z Singapuru (nie od producenta w Chinach) z pominięciem importera na Europę.
Czy to aby nie są to praktyki niedozwolone w EU?
-
Temat na dłuższą rozmowę. Pierwsze dostawy z Chin młynków DF64 były realizowane przez nas. Ale Chińczycy szukali generalnego importera który zapewniłby im kontenerowe zamówienia i ciągłość zbytu. Wybrana została firma z Belgii o dużym zasięgu. Mają wyłączność na Europę a my mamy od nich wyłączność na Polskę. I to nam wystarcza. Przy okazji pozbyliśmy się problemów z transportem, odprawą sanitarną i celną.
Belgowie pilnują także rynku. Chińczycy także...Niedawno zblokowali jednej z firm możliwość sprzedaży na rynku europejskim młynków DF importowanych z Singapuru
Rozumiem. Ten młynek bedzie hitem 2024 wiec sprzeda sie blyskawicznie. Gdybyście kiedyś chcieli zajać sie sprzedaza piecyków Kaleido mam dobry kontakt z kims związanym z fabryka. Sprzedalismy kilka egzemplarzy ale tez nie bawiliśmy sie w atesty itp wiec nie wiem jak to wyglada na wieksza skale.
-
Kaleido
I to ma taki bęben?
(https://kaleido-sniper.com/cdn/shop/files/461d0c5efb85cc9a1e693270e60eaa6d.jpg?v=1650598031)
:o
-
Jest bęben, nie wiem czy dokladnie taki sam bo nigdy go nie rozkręcałem ale napewno podobny. Mam filmik o nim : https://youtu.be/Ke-H0LUhgYo?si=Hh10KjOToF12uOUn Maszyna jest super ale trzeba troche czasu poświęcić zeby to opanować. Ja jestem zbyt zabiegany.
-
Od półtora tygodnia jestem szczesiwym posiadaczem nowego DF83 V.
Panowie nieśmiała prośba - zostańmy przy tym co zacytowałem.
O piecykach może warto pogadać w innym temacie/dziale.
Jka
-
Racja. Moja wina. Od wczoraj zainstalowałem żarna pod filter coffee w DF83 V. Bardzo ciekawy, głęboki i słodki smak pour over. Powinien przypaść do gustu każdemu. Może brakuje troche ostrości nut smakowych ale żarna będą potrzebować czasu żeby się dotrzeć. Probowalem tez zmielić na nich pod espresso i nie udało sie. Moze cos jak turbo albo espresso allonge by wyszlo ale tez nie jestem pewien.
-
Tutaj macie pełną recenzję:
https://www.youtube.com/watch?v=UN_cJONMvZ4
Ogólnie niezły młynek, ale jak to zwykle w przypadku Turina - ma swoje wady. Cena rozsądna, ale też już nie jest jakoś bardzo atrakcyjna. Jednak konkurencja na rynku młynków SD mocno daje znaki.
-
Zobaczymy jak sie ten młynek sprawdza przy długotrwałym użytkowaniu. Na razie wydaje sie byc najlepszym w tym przedziale cenowym. Niedługo bede go porównywać z Niche Duo.
W tym roku ma wyjść jeszcze jeden DF83 Pro skierowany jak sie latwo domyślić na profesjonalnych baristów ale chyba go juz nie dostanę.
Przypuszczam tez ze w przyszłym roku zobaczymy DF98.
-
A co sądzisz o tym młynku wraz z SSP Multipurpose? Szukam opcji pod 99% pour over, ale chciałbym, aby było możliwe zrobić też espresso.
-
A co sądzisz o tym młynku wraz z SSP Multipurpose? Szukam opcji pod 99% pour over, ale chciałbym, aby było możliwe zrobić też espresso.
Żarna DLC pod pour over z ktorymi przyszedł ten młynek sa całkiem dobre. Jesli chodzi o SSP MP , w wersji 64mm sa moimi ulubionymi. Na 83mm mnie narazie nie stać ale przypuszczam ze bylyby świetne.
-
Dzięki za odpowiedź. Podobno młynek ma być dostępny w Polsce jakoś w kwietniu, ale raczej w małej ilości. Gdybyś miał wybierać lub porównać to lepiej DF83 czy DF83V?
-
Wstępnie mamy zarezerwowaną małą ilość. Ale ilość ta będzie zależała też od ilości zamówień które będą przyjęte w trakcie przedsprzedaży. Mamy jeszcze możliwość zwiększenia zamówienia.
-
Dzięki za odpowiedź. Podobno młynek ma być dostępny w Polsce jakoś w kwietniu, ale raczej w małej ilości. Gdybyś miał wybierać lub porównać to lepiej DF83 czy DF83V?
Nazwa i producent ten sam ale w zasadzie 2 rózne mlynki. Poczekalbym na DF83v. Wydaje sie być solidniejszy. Lepszy silnik, regulacja rpm itp. Daje on wiecej możliwości do zabawy z kawa. Np pod pour over, przy maksymalnych obrotach, kawa jest słodsza ale mniej klarowna w smaku. Zmniejszajac obroty do 500-600 poprawia klarowność i wyciąga wiecej owocowych smaków. Jesli kawa to twoje hobby a nie chcesz wydawać dużo na sprzęt , DF83V może być twoim tzw end game młynkiem.
-
Bardzo dziękuję za odpowiedź. Mlynek naprawdę robi wrażenie. Szukałem jeszcze trochę więcej informacji i znalazłem filmik od Our Coffee Shelter i gdy robił porównanie pracy na różnych RPM to wydawało mi się, że było słychać tarcie żaren o siebie https://youtu.be/6xs4bXdiVOk?si=9LThiSqLrCU7q0Do 2:58 oraz 3:05. Co o tym sądzisz?
-
Spoko. Jak masz jakieś dodatkowe pytania to w miarę możliwości odpowiem. Chyba masz racje z tymi żarnami, a przynajmniej tak się wydaje jakby ocierały.
-
Jeżeli ktoś już zdecydował się na zakup młynka z 83mm żarnami teraz pytanie który wybrać. Jà skłaniałbym się w kierunku DF83V. Wiecej szczegółów na YT 😁
https://youtu.be/FLfcp9KcUAE?si=281Zcb4dWpkIkZA3
-
Mamy jeszcze możliwość zwiększenia zamówienia.
Można jeszcze złożyć zamówienie? na kiedy planowana jest dostawa?
-
Było o tym kilka postów wcześniej. Młynki DF83V spodziewane są w Europie w kwietniu.
Można jeszcze złożyć zamówienie.
-
Jest przesunięcie terminu dostawy młynków DF83V. Dostawa ma dojechać 27 maja. Młynki te będą w konfiguracji pod espresso z żarnami DLC. Kolor czarny i srebrny.
-
Jak wygląda jego głośność w porównaniu do Baratza Sette lub Fiorenzato Allground? Akurat te 2 młynki mam i - co ciekawe - dają tyle samo decybeli tj 85 , ale Baratza wydaje się znacznie głośniejsza i dźwięk ma ostry, nieprzyjemny, a Fiorek brzmi przyjemnie i jakby ciszej.
-
Chyba jedynie @My Coffee Show może Ci odpowiedzieć na to pytanie. Nikt w Polsce tego młynka jeszcze nie miał w rękach i nie testował. Ewentualnie obejrzyj filmik z recenzją kilka postów wyżej.
-
Jak wygląda jego głośność w porównaniu do Baratza Sette lub Fiorenzato Allground? Akurat te 2 młynki mam i - co ciekawe - dają tyle samo decybeli tj 85 , ale Baratza wydaje się znacznie głośniejsza i dźwięk ma ostry, nieprzyjemny, a Fiorek brzmi przyjemnie i jakby ciszej.
Nie moge poròwnac z mlynkami o których wspominasz ale co wiem to powiem. Cichy nie jest ale tez mialem glosniejsze mlynki a poza tym na najwyższych obrotach, pod espresso, 18 g mieli w 4sekundy. Sam silnik jest bardzo cichy i praktycznie go nie slyszysz dopuki nie wrzucisz kawy.
-
Znając do tej pory DF83 PRO oraz DF64VS z regulowaną prędkością obrotową spodziewałem się takiej właśnie odpowiedzi. No cóż... nie da się wyeliminować dźwięku ścieranej i miażdżonej kawy.
-
Mimo tak mocnego silnika i tak jest cichszy niz DF64 gen2. A tak poza tym, niedlugo wychodzi kolejny młynek z żarnami 83mm ale tym razem stożkowymi. Moze uda mi sie go dostać do porównania.
-
Młynki DF83V właśnie dopłynęły do importera na Europę w Belgii. 8)
Mam jeszcze kilka sztuk do dyspozycji. Ostateczne zamówienie muszę wysłać w ciągu 2 dni. Tak więc jeśli ktoś jeszcze jest zainteresowany to zapraszam do kontaktu na priv lub adres e-mail: [email protected].
Cena oficjalna będzie 3990,00 PLN brutto. Dla tych pierwszych zamówień (jutro i pojutrze) cena 3591,00 PLN brutto.
Ciekaw jestem Waszych opinii po otrzymaniu tych młynków.
-
Młynki G-IOTA PRO 83 VS (DF83V) są już umieszczone na naszym sklepie internetowym.
Poniżej linki:
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-iota-pro83-vs-espresso-dlc-df83v-black/
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-iota-pro83-vs-espresso-dlc-df83v-silver/
Ceny promocyjne o 5% niższe niż oficjalne. Forumowicze do jutra mogą się jeszcze załapać na rabat 10% i cenę 3591,00 zł. Wysyłka zamówień w przyszłym tygodniu. Kontakt na priv lub e-mail.
PS. W dostawie będą także młynki G-IOTA PRO 83 (DF83) Black i White. Linki poniżej:
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-iota-pro-df83-matte-black/
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-iota-pro-df83-bright-white/
-
Od półtora tygodnia jestem szczesiwym posiadaczem nowego DF83 V. Przypuszczam ze wielu z was będzie się zastanawiac nad jego zakupem.
Już ponad 5 miesięcy minęło odkąd masz ten młynek, jako że niebawem ten młynek ma pojawić się u nas w kraju może masz coś nowego do dodania o nim a nóż widelec ktoś by się pokusił o jego zakup.
Jka
-
Lub zrezygnował...
Lepiej niech nic nie pisze zanim one nie trafią do zamawiających.
-
Lub zrezygnował...
Na mnie nie licz bym zrezygnował :taktak: żarna 83mm wpisują się w końcowe zagospodarowanie mojego kącika kawowego :lol2:
Jka
-
:ok:
-
Obecnie bawię sie DF83V z żarnami SSP Cast LS i uwazam je za najlepsze pod ten młynek. MP jakos mi nie przypasowały smakowo. W tym roku ma jeszcze wyjsc mlynek z 83mm żarnami stożkowymi - byloby to dobre kombo z DF83V.
-
MP jakos mi nie przypasowały smakowo.
Takie stwierdzenia zawsze wprawiają mnie w osłupienie :-\. Na czym polega to "nieprzypasowanie"? Warto takie mocne i deprecjonujące opinie poprzeć bardziej konkretnymi wyrażeniami.
-
Jasne. SSP Cast potrafia z średniej kawy wyczarować bardzo smaczne espresso. MP uwypuklaja wszystkie niedoskonałości w kawie. Oczywiście wszystko zalezy od sposobu przygotowania, samej kawy i upodobań pijącego.
-
W tym roku ma jeszcze wyjsc mlynek z 83mm żarnami stożkowymi - byloby to dobre kombo z DF83V.
Ja się nie skuszę na ten młynek co napisałeś.
Tak sobie myślę ze już zrobiłem sobie jakieś tam "kombo"
2x 83mm :lol2:
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
-
Przydałaby się jakaś recenzja tego młynka. Apel do Ciebie jak i pozostałych nabywców - podzielcie się wrażeniami. 8)
-
Apel do Ciebie .................................................. - podzielcie się wrażeniami.
Ciężko po paru godzinach coś wiarygodnego napisać :redface:
Pierwsze wrażenie po rozpakowaniu paczki pozytywne - dobrze zabezpieczony wszystko na swoim miejscu.
[ You are not allowed to view attachments ]
I kurna to trochę waży, jakichś niespodzianek ze złożeniem nie miałem.
Podłączenie do prądu wsypanie kawy iiiii się zmieliła :lol2: nawet nie wiem kiedy ba ja tego nie usłyszałem.
Trochę się pobawiłem co widać ot trochę g. kawy przepuściłem by pająki wygonić.
[ You are not allowed to view attachments ]
Idzie taki gruz uzyskać i taki przemiał co nie chciało lecieć z ekspresu.
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
To tak na szybko co mogę napisać.
Elektryzuje się a i trochę brudno było biorę na to poprawki bo jak to przy ustawianiu przemiału często bywa to tu to tam się coś usypie.
Nie wiem czy wody nie używać.
Ten kubek raczej u mnie nie zagości.
Tak jak i drewniana pokrywka.
Po takim jakby ostatecznym ustawieniu wyszło mi że za drobno zmieliłem - jutro popróbuję na innym ustawieniu lekka poprawka na grubsze mielenie już zrobiona na "cyferblacie ustawiłem 22 a obroty na 800rpm.
Espresso się nie napiłem ale co się pobawiłem to moje.
Pierwsza uwaga jak dla mnie ten młynek jest bardzo cichy.
Dodatki
[ You are not allowed to view attachments ]
Cdn.
Jka
-
Dodatki
Zanim uda mi się sprawdzić ile ten młynek wyczaruje mi słodyczy w espresso :lol2:
coś sobie tam zmieniam w wyglądzie i tak tą drewnianą zakrywkę zmieniłem na jakąś wydrukowaną na drukarce 3D ale za to jest czarna bo nie mając w tym młynku żadnych innych drewnianych elementów po co mi drewniana zakrywka na mieszek (dla mnie bez sensu ot takie dysko-polo :lol2:) teraz przynajmniej wszystko jest czarne.
[ You are not allowed to view attachments ]
Ogólnie młynek wydaje się taki skromny bez jakichkolwiek napisów udziwnień.
No poza 'kominem"
Kolejna zmiana to moje prywatne usprawnienie tego kubeczka na zmieloną kawę "aktorzy" na jedynym słusznym kanale pokazują jak on pięknie wpasowuje / wskakuje w podstawie na swoje miejsce itd. u nikogo nie widziałem może i nie szukałem jak to jest już przy przesypywaniu do sitka w kolbie, mnie takie rozwiązanie nie pasuje bo kubeczek nie ma ogranicznika i za pierwszym razem dosłownie wpadł mi w sitko.
O cos takiego jak na fotce dlatego zanim coś nie wymyślę (czytaj kupię) fajnego praktycznego to po prostu na ten kubeczek nałożyłem zwyczajny gruby oring i przyznam że jest od razu poprawa w przesypywaniu do sitka.
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
A byłbym zapomniał dzisiaj jedna mała poprawka i w testowej filiżance dostałem takie coś.
Co do smaku to co ja amator mogę napisać było lekko gorzko :redface:
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
-
Tak ten młynek reaguje na zmianę kawy.
Pod tą było ustawione -jest dobrze
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Po zmianie na tą wyszło tak - jeszcze się dobrze nie zaczęło już się skończyło.
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Czyli wszystko prawidłowo.
Kolejne spostrzeżenie młynek jest stabilny na blacie.
Jka
-
Niedziela nad Bałtykiem piękna jesienna pogoda - i chyba już tak zimno zostanie :-[
Przed chwilą odebrałem telefon z zapytaniem czy u mnie wszystko w porządku bo sobota minęła niedziela się kończy a ja jeszcze się nie wygłupiłem :lol2: :lol2: :lol2:
No to coś niecoś skrobnę dzisiaj padło na tytułowy młynek.
Za niski to ten młynek nie jest i trochę mi jego "komin" przeszkadzał w nalewaniu wody do ekspresu przelewowego.
[ You are not allowed to view attachments ]
No to coś poszperałem i wyszperałem :lol2: tz. wykręciłem żonie od nieużywanej pokrywki do garnka gałkę jaka tam było.
O takie coś i zastąpiłem tym ten mieszek.
[ You are not allowed to view attachments ]
Idealnie pasuje a czy ja zdejmuję mieszek czy "kapturek" do nasypania ziarna jeden czort i tak to muszę później zakładać to na co dzień jest "kapturek" a przy mieleniu mieszek mam go gdzie trzymać bo miejsca na blacie ci u mnie dostatek.
[ You are not allowed to view attachments ]
A i kolorystycznie mi się to dopasowało do wskaźnika i śrubek :lol2:
[ You are not allowed to view attachments ]
Tak że pomału dopasowuj sobie ten młynek pod swoje potrzeby z tym że jeszcze nie znalazł ostatecznego miejsca dla siebie u mnie na blacie ciągle jeszcze coś tam przestawiam myślę.
Kolejne spostrzeżenie: młynek według mnie mieli szybko a może i bardzo szybko RPM 1500 22g ziarenek średnio palonych czas 6sek.
Jka
-
:picardpalm:
-
Kolejne spostrzeżenie: młynek według mnie mieli szybko a może i bardzo szybko RPM 1500 22g ziarenek średnio palonych czas 6sek.
Korekta po obejrzeniu nagrania z tego mielenia czas jaki wychodzi to nie 6sek. jak napisałem ale 4,2sek.
Jka
-
Trochę o czystości wkoło tego młynka bo jestem bardzo pozytywnie zaskoczony tym jak jest czysto wokół niego.
Porównując z tym co miałem z innymi młynkami tutaj jest naprawdę czysto.
O tak :taktak:
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
To tylko w zbliżeniu i na fotce tak wygląda w realu jest czyściej (tutaj jest to po 3trzech przemiałach w danym dniu)
[ You are not allowed to view attachments ]
Dopiero 2 dwie kawy mieliłem tym młynkiem tak że na jakieś konkretniejsze wnioski muszę poczekać.
Kolejne spostrzeżenie: w moim amatorskim odczuciu młynek przy zachowaniu tej ceny co ja za niego zapłaciłem może a w zasadzie powinien stać się tym młynkiem który chętnie się będzie kupowało np. przez to że jest cichy.
Jka
Ps. z tych dwóch kaw jakie już w nim przemieliłem cukru w espresso nie wyczułem :lol2: :lol2:
-
Tak stary gość jak ja cos niecoś tam opowiada o tym młynku.
https://www.youtube.com/watch?v=D5t0-tu4lMM
Jka
-
Czas upiększania młynka za mną :lol2:
Dzisiaj dotarł taki kubek do przesypywania kawy i był to zakup w 101% udany.
Kubek wygląda tak:
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Zastąpi ten po prawej.
[ You are not allowed to view attachments ]
Całość prezentuje się tak.
[ You are not allowed to view attachments ]
Teraz tak sobie myślę że mogę z czystym sumieniem ten młynek sprzedać :o BO po co mi młynek do którego nie mam już co dokupić :lol2: :lol2:
Jka
-
Mozesz inne żarna dokupić. Albo nawet jeszcze jeden taki młynek i miec jeden pod pour over i jeden pod espresso.
-
Mozesz inne żarna dokupić
Ja już raz kupiłem nowe inne żarna do innego młynka Iiiiii gdyby nie pomoc z forum to zostałbym z jakąś tam kasą w szufladzie :lol2: nie nigdy bym się na to już 2drugi raz nie zdecydował.
Albo nawet jeszcze jeden taki młynek
Myślałem o tym bo nie są to jakieś tak kosmiczne pieniądze.
Albo nawet jeszcze jeden taki młynek i miec jeden pod pour over i jeden pod espresso.
Ależ ja obecnie tak mam.
Ten wielki robi za testera / mały nie dotykany.
[ You are not allowed to view attachments ]
A ten mieli pod poranny przelew.
[ You are not allowed to view attachments ]
Czy było by lepiej (cokolwiek to znaczy) od tego co mam?
I muszę pamiętać że mam w szafie jeszcze taki młynek :redface:
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=14380.0
Jka
-
Czy było by lepiej (cokolwiek to znaczy) od tego co mam?
Od Moca pod przelew to większość rzeczy lepiej zmieli :)
-
Teraz tak sobie myślę że mogę z czystym sumieniem ten młynek sprzedać BO po co mi młynek do którego nie mam już co dokupić
Żartowałem :lol2:
Takie coś sobie na nadchodzące dni do zabawy z tym młynkiem przygotowałem.
[ You are not allowed to view attachments ]
A i jakby tego było mało to jeszcze to mam w zapasie :lol2:
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
-
Na pewno ci młynków nie brakuje ale tez nigdy ich nie ma za wiele 😛. Ja bym widział jeden DF83V z żarnami SSP Cast a drugi z SSP brew lub eventualnie MP. Sama wymiana żaren zajmuje dwie minuty ale fajnie by bylo mieć dwa.
-
Na pewno ci młynków nie brakuje ale tez nigdy ich nie ma za wiele
Ale po co mi one skoro w szafie stoją.
Uwierz mi na słowo to co chwilę temu ten wielgachny stożek wyczarował z tych groszków bo inaczej nie można nazwać tych ziarenek to cud miód malina (nie nie tego wszystkiego tam nie było) :lol2: ale goryczki też tam nie było a przynajmniej takiej jakiej można się było spodziewać.
[ You are not allowed to view attachments ]
A zresztą co Ci będę ......... zobacz sobie wykres masz ten sam ekspres to umiesz go "przeczytać" :lol2:
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
-
Tak że pomału dopasowuj sobie ten młynek pod swoje potrzeby
Cześć
Jak składasz młynek (skręcasz) to zacznij strzałką na dole lub wcześniej .
Powinna się wtedy ustawić na górze
-
Takie coś sobie na nadchodzące dni do zabawy z tym młynkiem przygotowałem.
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
No i zabawa się skończyła bo pokazana kawa też się skończyła.
Młynek mieli wszystko co wrzuciłem a wrzucałem tak od 19,5g do 20,5g. w +/- 4/5 sekund przy RPM ustawionym na 1400 sprawdzałem jeszcze przy obrotach 1000/800/400 RPM czasy były większe np. kawa oznaczona jako light (107) 20,5g ziarenek zmieliło się w 17sekund i tutaj mam wrażenie że przy takim wolnym mieleniu i tej kawie wyczuwałem w espresso kwaski.
Innych ciekawostek o których by internet :lol2:nie wspominał nie odkryłem dalej jestem pod wrażeniem jak czysto jest wkoło tego młynka.
No i to by chyba było tyle w temacie tego młynka.
Czas pobawić się innym :redface:
Jka
-
Zastanawiam się nad drugimi żarnami
SSP HU (High-Uniformity) Espresso Grinding 83mm Flat Burrs (Red Speed Coated)
Ale obawiam się że są podobne do standardowych z którymi przychodzi młynek
lub
SSP MP (Multi-purpose) 83mm Flat Burrs (Red Speed Coated)
Macie jakieś sugestie?
-
Cześć,
Działam na żarnach HU i jestem z nich bardzo zadowolony. Nie mam co prawda doświadczenia z innymi niż Italmill i C40 ale espresso wychodzi gęste, słodkie. Turbo shoty z jasnymi ziarnami są klarowne, pyszne. Przelewów z nich nie robię.
Doradziłbym Ci pobawić się najpierw różnymi koszykami. Daje to duża różnicę w kubku a jest tańsze niż nowe żarna SSP.
-
Polecam 83mm Cast LS żarna. Jak do tej pory moje ulubione, zwlaszcza pod espresso. Co prawda nie ma duzej klarownosci ale za to bardzo przyjemne połączenie smakow. Pod pour over skłaniałbym sie bardziej pod MP chociaż sa jeszcze żarna SSP brew które sa podobno jeszcze lepsze.
-
Doradziłbym Ci pobawić się najpierw różnymi koszykami. Daje to duża różnicę w kubku
Jakieś przykłady? proszę
-
Moje ulubione to pesado He. Daje więcej kwasków i przyjemnych aromatów w stosunku do zwykłego IMS. Używam do średnich i jasnych paleń. Z kolei BEP MHW-3bomber daje więcej cielistości i słodyczy. Tłumi kwaski raczej. Fajne dla średnio-ciemniejszych paleń. Nie podeszło mi za to sitko IMS all in one. Trudne do mycia z tą membraną i jakoś nie mogłem zaparzyć nic co by mi smakowało. Może za szybko odpuściłem..
.
-
Jak ktoś nie dowierza że ten młynek mieli szybko i jak szybko :lol2: to ja się dzisiaj na własnej skórze przekonałem, zanim się zorientowałem to cały przemiał 22g. znakomitej rebusy - a co będę się męczył wszystko widać :redface: :redface:
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
-
Po przerobieniu ok 2kg kawy, gdzie niby doszedłem do odpowiedniej dozy, dystrybucję mam bardzo powtarzalną to z młynkiem nadal pewne problemy.
Jeden szot wychodzi ok, w drugim kanał, loteria. Dla porównania jak robię w kinu classic to niemal za każdym razem ten sam czas.
Sitko IMS 18-21g, bez pre infuzji, doza 20g, uzysk 40g i w kinu czasy 30s +/- 1s dla kinu, a dla DF83V +/- 10s.
Czy to może być kwestia sezonowania żaren? - młynek kupiłem z Konesso z żarnami DLC espresso.
Czy to może być kwestia niewyrównanych żarn.
Czy wg Was poniższa metoda jest ok?
youtube.com/watch?v=VQV5-NFAkOA
Próbowałem z markerami, ale na czarnych żarnach słabo cokolwiek widać, chyba muszę jakiś inny markier kupić.
-
Błędy w wyrównaniu/osiowaniu żaren maja oczywisty negatywny wpływ na przemiał, ale jest to błąd stały dający powtarzalne wyniki.
To przecież nie jest tak że żarna przesuwają między mieleniem rożnych porcji kawy.
Raczej podejrzewałbym błędy w dystrybucji, to że twoja dystrybucja jest powtarzalna nie oznacza że daje powtarzalne wyniki.
Możesz opisać swój proces dystrybucji?
-
Po zmieleniu kawy przykładam kolbę od góry i obracam całość. Lekko potrząsam wszystkim w różne strony, aby po podniesieni kubka kawa była w mairę równomiernie rozsypana.
Potem używam tych dwóch wynalazków, które kupiłem po to aby właśnie cały proces był powtarzalny:
[ You are not allowed to view attachments ] [ You are not allowed to view attachments ]
-
Jak pozwolisz to spytam?
Używasz oryginalny kubek.
Czy kręcisz nastawami np. rano mielisz pod espresso a po obiedzie pod przelewy..
Jka
-
Używam oryginalny, ale mam sylikonową opaskę, dzięki czemu kubek nie wpada do sitka.
I mielę tylko pod espresso, nastawy jeśli zmieniam to nieznacznie np z 27 na 28...
-
OK wszystko jasne.
To nie wiem co i jak.
Rozbierałeś go i w środku jest czysto?
Na dzień dobry nie używałbym tego wspomagacza z igłami
Nie wiem czy by to miało jakieś znaczenie ale na jakich obrotach mielisz?
Jka
-
W środku wszystko wydaje się ok, z zewnątrz również, nic nie puka, nie ma wibracji. Jak nie mieli kawy, to praktycznie go nie słychać.
Mielę obecnie na 1200, wcześniej na 500. Teraz jest nieco lepiej.
-
Bo tak jest.
Jest tak cichy że zdarzyło mi się go nie wyłączyć bo zapomniałem dopiero głównym wyłącznikiem to zrobiłem.
Nie umiem tego opisać ale przy ustawianiu miałem coś takiego że po przejściu z drobnicy na grubsze czy odwrotnie ale takim szybkim jakieś tam resztki kawy gdzieś mi zostały, syn mi to wyjaśniał ale nie bardzo kumam o co chodzi.
Zobacz na 1400
Jka
-
Z moich obserwacji wynika że młynek zależnie od konstrukcji, czy obecności rozbijacza grudek, mają różne wymagania odnośnie dystrybucji, w jednym przypadku w zasadzie ledwie trzeba wyrównać to co wpadło do sitka, w drugim trzeba się naprawdę sporo napocić aby uzyskać powtarzalne wyniki.
W twoim przypadku dystrybucja powinna być w porządku, ale nie bardzo mam pomysł co innego mogło by za to odpowiadać.
Spróbuj się trochę tym pobawić, robiąc niektóre rzeczy inaczej aby zobaczyć czy to ma jakiś wpływ. np użyj tampera o płaskim czole, innego narzędzia do dystrybucji, czy zmiel kawę do słoiczka i chwilę nim potrząsaj(taki kwazi blind shaker), zanim przesypiesz kawę do portafiltra etc.
-
Potem używam tych dwóch wynalazków, które kupiłem po to aby właśnie cały proces był powtarzalny:
WDT Cyclone ma taki problem, że nie dochodzi często wystarczająco głęboko, ponieważ jest to z tego co wiem 18mm, natomiast koszyki są często głębsze.
WDT igłowe potrafią zostawić również otwory bądź szczeliny. Kolejna sprawa to kubek przyłożony do kolby - czy krawędzie kubka wchodzą do koszyka i zostawiają w kawie pasmo przestrzeni przy obwodzie?
Co mogę doradzić - wypróbuj bez Cyclone. Zrób wstrząsanie kubkiem przyłożonym do portafiltra 5-10 sekund, następnie użyj ręcznego WDT (średnica igieł najlepiej 0,3 - 0,35mm), aby tak rozprowadzić kawę, żeby powierzchnia była gładka. Techniki użycia ręcznego WDT dobrze pokazuje Lance Hedrick.
-
Cześć,
Zastanawiam się nad zmianą mojego NZ na młynek, który więcej wyciśnie z kaw speciality. Jednym z pomysłów to tytułowy DF83V. Jak myślicie czy taka zmiana ma sens i osiągnę korzyści z takiej zmiany? Co mnie skłania do tego ruchu? Mam już dość ciężkich kaw z NZ, chciałbym odciążyć i zbalansować espresso.
Mam dodatkowe pytanie. Czy w PL DF83V są sprzedawane tylko z domyślnymi żarnami?
Pozdrawiam,
d
-
@Janusz sprzedawał kiedyś młynki DF z żarnami SSP. Miałem okazję porównać stożki 83 i płaskie 83 u @Jka57 i ta kawa co próbowałem fajniej wyszła z DF83V, mniej goryczki, więcej transparentności i lekkości. Ale czy to będzie to czego szukasz, to najlepiej spróbować z kimś się zgadać i spróbować z obu młynków kawy.
-
Czy w PL DF83V są sprzedawane tylko z domyślnymi żarnami?
U nas możesz zakupić ten młynek ze standardowymi, stalowymi żarnami 64 mm i dokupić żarna SSP. Także z montażem żaren u nas.
-
@Janusz oj chyba zaszła tu mała pomyłka, bo raczej mowa o żarnach 83 mm DLC?
-
Fakt, ale sytuacja jest podobna.
Tak to jest jak się myśli o jednym a robi się coś innego. :o
-
Dziękuję za odzew. Doktoryzuje się dalej, może coś z tego wyjdzie.
-
Dowiedziałem się dzisiaj. że ten młynek wygląda jak lokomotywa :lol2:
U mnie jak będzie widać już nie :redface:
[ You are not allowed to view attachments ]
I uwierzcie mi on jest naprawdę mały, co też widać.
[ You are not allowed to view attachments ]
Jka
-
Jak sprawuje się u Was młynek? Bardziej interesuje mnie kwestia wizualna – czy pojawiły się jakieś zarysowania od kubka na mielonkę?
Czy z perspektywy czasu podjęlibyście taką samą decyzję?
-
Jak sprawuje się u Was młynek?
U mnie bez zarzut.
Jak sprawuje się u Was młynek? Bardziej interesuje mnie kwestia wizualna – czy pojawiły się jakieś zarysowania od kubka na mielonkę?
Jak będzie widać u mnie, nigdzie ale to nigdzie nie ma żadnych zarysowań.
Czy to w miejscu na kubek, czy na obudowie.
A jakiś czas już ten młynek mam, używam.
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Z tym że ja prawie od razu, oryginalny kubek wymieniłem na taki jak na fotce poniżej, i jakąś folię od spodu do niego przykleiłem.
[ You are not allowed to view attachments ]
[ You are not allowed to view attachments ]
Czy z perspektywy czasu podjęlibyście taką samą decyzję?
Tak i nawet minuty bym się nie zastanawiał.
Jka
-
Ja u siebie zamontowałem takie "miękkie krążki" w obawie przed porysowaniem. ;) Młynek sprawuje się bardzo dobrze, nie żałuje zmiany ze zwykłego DF83, chociaż głownie zrobiłem to z jednego powodu... Konieczności czyszczenia "nosa" bo kawa zbierała się w środku tak, że od czasu do czasu było zatkanie.
-
Polecam 83mm Cast LS żarna. Jak do tej pory moje ulubione
Jacku, gdyś miał wybrać, to lepiej smakuje Ci espresso z DF64 ale żarna SSP czy 83V z żarnami dołączonymi do zestawu DLC espresso ?