Pierwszy ekspres kolbowy-jaki wybrać?

[lukaszt2004]

O, Wow, znalazłem. A Gaggia MDF da rade do espresso?

[mlopus]

G MDF ma żarno 50 mm więc już nie tak źle, słabo wypada z uwagi na brak płynnej regulacji (34 skoki ustawień) oraz pewnie nie jest Tobie potrzebna karuzela. To taki prosty i podstawowy młynek który trzeba poznać i pewnie pokochać z jego wadami ale ma szansę sobie poradzić sobie z espresso przy odrobinie wprawy. 

[Kekacz]

A po kilkunastominutowej zabawie z taśmą teflonową, przerobić go na bezstopniowy.

[lukaszt2004]

A czy ekspres Gaggia New Classic to to samo co Gaggia Classic?
New Classic jest do kupienia w promocji za 1299zł w Coffiedesk.

Jeszcze jedno pytanie. Czy Gaggia classic da rade zrobić z rzędu 4x podwójne espresso, czy będzie trzeba czekać aż zagrzeje wodę  bojlerku? Bo w teroii zdaje mi się, że maks co z rzędu można zrobić to 1 podwójne i 1 pojedyncze.

[Koziołek]

New Classic to najnowsza wersja Gaggi Classic (Seria 3). Tylko wersji 2 nie warto kupować. Co do wydania 4 podwójnych espresso. Jest to możliwe. Mały bojler zagrzeje wodę w miarę szybko w trakcie kiedy bedziesz czyścił kolbę i namielał nową dozę.

[lukaszt2004]

Czytałem dość długo włoskie forum kawowe, temat o Gaggii. Oni raczej nazywają system grzewczy ze względu na swoja budowę, termoblokiem o dużej pojemności wody. Piszą tam, że pojemność "termobloku" to około 112ml. W przypadku robienia większej ilości kaw, o stabilności temperatury wody nie ma co nawet marzyć.
Także jeśli chodzi o moje potrzeby to Gaggia Classic odpada. Uważam także, że nie jest to raczej ekspres dla początkujących baristów (bo frustracja może sięgać zenitu), ten ekspres ma zbyt dużo wad, np sitko prysznica które należy wymienić zaraz po rozpakowaniu ekspresu, albo duże drgania powodujące odjazd filiżanki spod dozownika..

W ciagu 2 tygodni wybiorę jeden spośród poniższych ekspresów:

- LELIT ANNA PL41E
- ASCASO Basic

Dziękuję za wszystkie rady.

[Janusz]

Piszą tam, że pojemność "termobloku" to około 112ml.

Z tego wynika, że lepiej nie czytać włoskie fora kawowe. Pojemności termobloku w ekspresach ASCASO jest 12 ml a nie 112 ml. Istotna różnica. I m.in. dzięki temu stabilność temperaturowa jest znacznie lepsza niż małych bojlerów...

[Czarny_II]

Wydaje mi się, że 112 ml odnosiło się do Gaggia.

[lukaszt2004]

Piszą tam, że pojemność "termobloku" to około 112ml.

Z tego wynika, że lepiej nie czytać włoskie fora kawowe. Pojemności termobloku w ekspresach ASCASO jest 12 ml a nie 112 ml.

Pisałem o Gaggia Classic 

Ekspresy Ascaso mi odpowiadają jak najbardziej. Mała pojemnośc termobloku, gwarantuje lepszą stabilnośc temperaturową. Co potwierdza test jaki oglądałem na youtube. 4 kawy wykonane, każda po zakończonej ekstrakcji miała ~84 stopnie +-1. Jak dla mnie i moja wiedzę teoretyczną, jest to świetny wynik. ?

[lukaszt2004]

Kilka pytań:

- Czy modele Basic lub Arc mają już w pudełku tamper czy należy go dokupić osobno?
- Czy termobloki powyższych modeli rozpoczynają grzanie już po włączeniu ekspresu, czy grzeją tylko w momencie przepływu wody przez termoblok?
- Czy powyższe modele mają sitka prysznicowe? Bo w jakimś wątku na forum wyczytałem, że nie, i że mają tylko 3 dziury przez które leci woda co sprzyja kanałowaniu...

[Janusz]

Na fabrycznym wyposażeniu modeli BASIC i ARC jest tamper plastikowy. Ja niekiedy dodaję od siebie tamper aluminiowy.
Termoblok zaczyna się nagrzewać natychmiast po załączeniu. Nie ma potrzeby przepuszczania wody. Jest potrzeba przepuszczenia wody w celu szybszego dogrzania grupy kawowej i wpiętego portafiltra. Podobnie po przełączeniu na parę pompa zaczyna pracować pulsacyjnie dopiero po osiągnięciu przez termoblok tamperatury pary. Wcześniejsze odkręcenie zaworu pary nie da żadnego efektu.
Wszystkie ekspresy mają sitko czyli prysznic. Dopiero pod nim jest metalowa wkładka z trzema otworami. Te bez tradycyjnego prysznica to była kiedyś wersja na kawę mieloną, sklepową. Zaniechana produkcja już dawno temu.