Dźwięk podczas spieniania mleka

[dembiec]

Witam , mam pytanie co wydaje taki dźwięk "cykliczny" podczas spieniania mleka ? Jak na filmie

[skansen]

To chyba pompa dopompowująca wodę do termobloku pary...

[dembiec]

ok dzięki, zastanawiałem się czy pompa czy elektrozawór taki dźwięk robi 

[Perzua]

Co to za filiżanki  ? 

[Janusz]

Dźwięk ten pochodzi od pompy która przy funkcji pary zmienia swój cykl pracy na pulsacyjny dozując małe dawki wody do termobloku.
Filiżanki pochodzą z włoskiej firmy UNIVERSAL CAFFE. Kawy UNIVERSAL (jak i filiżanki) mamy w swojej ofercie.

[dembiec]

Dźwięk ten pochodzi od pompy która przy funkcji pary zmienia swój cykl pracy na pulsacyjny dozując małe dawki wody do termobloku.
Filiżanki pochodzą z włoskiej firmy UNIVERSAL CAFFE. Kawy UNIVERSAL (jak i filiżanki) mamy w swojej ofercie.

rozumiem , dziękuje bardzo za wyjaśnienie a czy ten dźwięk musi być czy może go nie być  ?

[Janusz]

Musi być.

[dembiec]

Musi być.

napisałem PW ..

[Janusz]

Od razu dodam dla jasności - pulsacja musi być ale w przypadku ekspresów nowej generacji z termoblokami. Nie występuje ona w starszych modelach z bojlerem na kawę.

[untoldex]

Bardzo ładnie spienia, niezła tekstura jak na takie małe ciśnienie.
Aczkolwiek czas spieniania 1 minuta to bardzo długo, niestety crema się już rozwarstwiła w oczekiwaniu na mleko.
Czy można spieniać i zaparzać kawę jednocześnie, i podnieść temperaturę na termobloku żeby uzyskać większe ciśnienie?

[Janusz]

Można jednocześnie. I można podnieść temperaturę na termobloku kawy. Na termobloku pary nie - tu temperaturą i pracą pompy steruje elektronika.

[donkiszot]

niestety crema się już rozwarstwiła w oczekiwaniu na mleko

A w czym to przeszkadza?

[Janusz]

niestety crema się już rozwarstwiła w oczekiwaniu na mleko

A w czym to przeszkadza?

To było robione tak pod potrzeby nakręcenia filmu. Normalnie włącza się ekstrakcję kawy i w tym samym czasie spienia się na tym ekspresie mleko. Wówczas nie ma kwestii rozwarstwienia się cremy.

[donkiszot]

No tak, ale nawet jeśli, to przecież w niczym to nie przeszkadza jeśli zalewamy mlekiem.

[untoldex]

@donkiszot  podalbys takiego flatwhite’a w kawiarni?