Czarny Deszcz

[Deszcz]

Forumowicze jest czarnodeszczowe piwo ! 
A właściwie będzie, bo w środę 12.10 jest jego premiera we wrocławskim Browarze Stu Mostów, który to właśnie je uwarzył.
Do zrobienia tego piwa (Coffee Milk Amber Ale) użyto ziaren kakao oraz Columbii Rio Negro - kawy, którą Filip wyciskał podczas Mistrzostw Świata Aeropress. Pracy było co nie miara, ale tak - mamy tą kawę !
To już drugie piwo, które Browar Stu Mostów zrobił we współpracy z Czarnym Deszczem.
Zapraszam na premierę ! 

Link do wydarzenia: Click !

A już niedługo kolejne nowości, będzie smacznie !


(zdjęcie pochodzi ze strony Browaru Stu Mostów)

[Deszcz]

Informacja dnia nr 2 jest taka, że w czarno deszczowym sklepie dostępna jest Columbia Rio Negro - oficjalna kawa mistrzostw świata aeropress, czyli ta dla której mistrzowską recepturę ułożył Filip i której przeciśnięcie dało mu mistrzostwo* 

Uprawiana na wulkanicznej glebie, na farmach których powierzchnia wynosi od 3 do 7 hektarów, ze średnią roczną sumą opadów na poziomie 160 cm i średniej temperaturze 20-25°C, odmiana Yellow Bourbon, która stanowi jedyną odmianę botaniczną w składzie kawy, daje w smaku bogatą słodycz tropikalnych owoców, rodzynek i śliwek, oraz kwasowość winogron i limetki.

*Przeciskając ją przez aeropress metodą, którą użył Filip, w domowych warunkach można sprawdzić jak smakowała kawa która wygrała mistrzostwa. 

Zapraszam na zakupy -> sklep

[donkiszot]

Ale z Workshopu, czy po prostu to samo zielone ziarno?

[Deszcz]

Czemu miałoby być z Workshopu ? Sprowadziliśmy zielone ziarno. Łatwo nie było, ale było warto !

[donkiszot]

oficjalna kawa mistrzostw świata aeropress

Oficjalna kawa mistrzostw nie była z Workshopu?

[Deszcz]

Workshop wypalił na zawody surowiec, który dostarczył Cafe Imports. Teraz to samo ziarno oferujemy my. Zatem to jest ten sam surowiec, a inna palarnia.

[Deszcz]

News weekendu numer 3 to Etiopia Guji. Można powiedzieć że to już deszczowa tradycja, bo to kolejny gdy ją mamy.
W tym słodkim nauturalu, oprócz truskawowo - poziomkowych nut (charakterystycznych dla naturali) znajdziemy żółte owoce, skórkę z cytryny
i czarną herbatę...

Kolejne nowości już wkrótce ! 

[dopeman]

A jak w ocenie Filipa wypadło palenie z mistrzostw z Waszym?

[Deszcz]

Filip ma bezpośredni udział w tym "projekcie" firmuje to swoim nazwiskiem. Na co dzień sprzedaje ją też w paczkach i serwuje w swojej kawiarni Cafe Targowa. 
Wiadomo, każdy piec i roaster ma swój styl palenia. Nie można mówić, że nasz wypał jest lepszy od Workshopu czy na odwrót. Po prostu, wypalając staraliśmy się wyciągnąć to co w tej kawie najlepsze.

[lubusz]

Wiadomo, każdy piec i roaster ma swój styl palenia. Nie można mówić, że nasz wypał jest lepszy od Workshopu czy na odwrót. Po prostu, wypalając staraliśmy się wyciągnąć to co w tej kawie najlepsze.

Tego nie możesz jeszcze wiedzieć, bo palenie........jutro     Data palenia: 11.10.16
Jak jest wypalona, jasno czy ciut mocniej pod AP ?

[Deszcz]

Data się zgadza, bo kolejna partia będzie palona jutro w sklepie zostało wpisane na przód. 
Wypalone hmm tak jak trzeba - pod filtry. Nie mamy kaw palonych inaczej pod Aeropress inaczej pod dripper.
Nie chciałbym zabrzmieć źle - przeciwnie ! Nie jestem zwolennikiem opisywania tak niedokładnym określeniami jak "jasno", "ciemno", "ciemniej" itp. bo jeden obiera to tak, drugi inaczej i ciężko takimi przymiotnikami operować. Uważam, że każda kawa ma swój potencjał, który w procesie palenia należy wydobyć, znajdując odpowiedni profil palenia. Sam kolor ma tu znaczenie drugorzędne (nie mówię tu o skrajnościach). Porównując do kaw włoskich to jest to wypał bez wątpienia jasny... 

[dopeman]

Czy ktoś już zdobył mistrzostwo świata AP z Rio Negro?
U mnie wytrawna, zupełnie niesłodka. Mam katar, może dlatego

Wrocławski klasyk smaczny! Co tam jest bo naklejka z tyłu informuje że to singiel Etiopia Gui?

Czy paczki od was zawsze idą tydzień? :O

PS. Znów napisałem do Metiu i znów nie odpisuje jakby co

[donkiszot]

Wrocławski klasyk smaczny! Co tam jest bo naklejka z tyłu informuje że to singiel Etiopia Gui?

Guatemala Pena Blanca 10%
Columbia Supremo 35%
Guatemala SHB Cascada 55%

[lubusz]

Nie odpowiadają na pytania, droga przesyłka, brak możliwości zapłacenia przez PayU, długi czas oczekiwania na przesyłkę ale kawę mają wyśmienitą Piję właśnie Etiopię Guji

[Deszcz]

Dopemanie - na prawdę na klasyku miałeś naklejkę z Etopii ?!  Magazynier musiał się pomylić oklejając opakowanie. Wybacz ! 

Tak jak Donkiszot napisał, w klasyku znajduje się:

Guatemala Pena Blanca 10%
Columbia Supremo 35%
Guatemala SHB Cascada 55%

Niska słodycz w Rio Negro czy też innych kawach, może brać się ze składu wody.

Lubusz - czy kontaktowałeś się z nami inną drogą niż przez forum ? (Na posty odpisałem, na PW nie mam żadnej wiadomości od Ciebie) Na forum niestety nie mogę zaglądać codziennie, natomiast obsługa sklepu i magazynu (adresy meilowe i telefony dostępne są na stronie czarnydeszcz.pl) jest dostępna od 9 - 17. Jeśli jednak było tak, że ktoś nie odpowiedział Ci na pytanie, napisz mi proszę o tym na PW. Zależy nam na dobrym kontakcie i wysoką jakością obsługi.

A co do czasu wysyłki - postaram się wyjaśnić tą sprawę i ustalić dlaczego tak się stało. Chciałbym żebyś w przyszłości był w pełni zadowolony i nie czekał dłużej niż to niezbędne (czas nadania i dostarczania przez kuriera). Bardzo cieszy mnie natomiast fakt, że kawa Ci smakuje !