Autor Wątek: Przechowywanie otwartej kawy  (Przeczytany 8843 razy)

Offline D4rK89 Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 506
  • Ekspres: V60, Kalita, Aeropress, Acaia
  • Młynek: Comandante MK3
Odp: Przechowywanie otwartej kawy
« Odpowiedź #15 dnia: 24 Lipiec 2014, 15:23:01 »
A co myślicie o pojemnikach z pompką do wyciągania powietrza ? Testował ktoś ?
« Ostatnia zmiana: 24 Lipiec 2014, 16:39:54 wysłana przez D4rK89 »

Offline pytlakos

  • Wiadomości: 330
  • Ekspres: Isomac Tea II
  • Młynek: Mazzer SJ, Kinu M47 Phoenix
Odp: Przechowywanie otwartej kawy
« Odpowiedź #16 dnia: 24 Lipiec 2014, 16:38:08 »
Wg mnie najlepiej sprawdza się minimalna ilość powietrza wokół kawy, dlatego nie lubię sztywnych pojemników czy słoików. Kiedyś pracowicie przesypałem kilogram kawy do specjalnie zakupionych do tego celu niewielkich słoiczków.... z efektu delikatnie mówiąc nie byłem zadowolony. Kawę trzymam najchętniej oryginalnej torebce, a po odsypaniu ziaren do zrobienia kawy wyciskam powietrze i zamykam, tak żeby jak najmniej powietrza zostało. Dodatkowo wkładam to jeszcze do torebki strunowej i do lodówki (dlatego dodatkowa torebka), ale nie wiem jeszcze na ile lodówka pomaga.

Co do pojemników próżniowych to mam bardzo sceptyczne podejście, jakoś nie wierzę, żeby te urządzenia potrafiły zostawić mniej powietrza niż dobrze dociśnięta torebka.

Offline lucasd

  • Wiadomości: 1251
  • Ekspres: Londinium R, exVAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Pharos 2.0, Feldwood, exQuamar M80e Mk I
Odp: Przechowywanie otwartej kawy
« Odpowiedź #17 dnia: 24 Lipiec 2014, 18:33:38 »
Prosta fizyka, idealnej prozni sie nie osiagnie.
Wiec zalozmy ze w polowicznie 0.5L pojemniku wytworzymy 10%, czyli zostaje 0.5*500*.1= 25 ml powietrza
W szczelnie scisnietym worku bedziemy go mieli pewnie mniej.

Czyli jak nie mozemy czegos przesunac to zamkniecie prozniowe pomoze, inaczej lepiej przelac (np. korki do wina)

Offline gromog Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 1046
  • Ekspres: Crem One 2B R-LFPP Dual, Quick Mill Super Cappuccino, Jura F 50 II, Astoria CKE
  • Młynek: ZF64W, La Marzocco
Odp: Przechowywanie otwartej kawy
« Odpowiedź #18 dnia: 24 Lipiec 2014, 20:52:16 »
Kiedyś z ciekawości kupiłem torebki do przechowywania ubrań, powietrze odciągało się odkurzaczem, dawało fajny efekt. Myślę, że po odsypaniu z kilogramowej paczki, pozostałość, zawinąć i zamknąć w takiej torebce, czy pojemniku, napewno by nie zaszkodziło.

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Przechowywanie otwartej kawy
« Odpowiedź #19 dnia: 25 Lipiec 2014, 00:06:14 »
A co myślicie o pojemnikach z pompką do wyciągania powietrza ? Testował ktoś ?
Czasem odsysam z torebek z zaworkiem. Jeśli mamy zgrzewarkę, to jest to dobry pomysł, w innym wypadku możemy się tylko przekonać, że wszystkie inne zamknięcia nie są próżniowo szczelne. ;)

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi