Aby poszło w miseczki i mięśnie, a nie....

[joonecky]

A ja nie spotykam się raczej, żeby pizza w lokalu była lepsza niż ta, którą wypiekam w domu. 

[KrzychK]

Przyjedź, skosztuj - jeśli będzie gorsza niż Twoja w domu (sos, sos ważny), dać znać zwrócę kasę za tę pizzę (aby nie było że promocja dla wszystkich  - dla Ciebie joonecky, jedna pizza  )

[joonecky]

Niestety, ale w stolicy praktycznie wogóle nie bywam, a do Tomaszowa Maz. chyba nie dowożą 
Ale jeśli będę w Wa-wie, to wpadne - pierwsza pozycja na liście obowiązkowej z twojego polecenia 

[lucasd]

jak nie masz pieca opalanego drewnem, bad znie stosujesz triku z patelnia (link ode mnie).
To nie ma bata.
Ja swoja pizze pieke 3 minuty i jest niezla. Naprawde wazna maka 12g bialka

[Spinacz]

Semolina - w sklepach PSS Społem 10 zeta za 0,5 kg.
Mąka 12 g białka to np. Lubella do ciasta drożdżowego.

[pafcio0]

Ja kupiłem na Allegro zapas włoskiej Fariny 00 i trzaskam ostatnio pizzę za pizzą
Semolina do podsypywania jest też w Pietrze i Pawle.

[Cannabis Arabica]

Fariny też używam do pizzy, ale najważniejszy jest piec. Osobiście używam od jakiegoś czasu Ferrari G3 i nie wyobrażam sobie powrotu do wypiekania pizzy w piekarniku

[lucasd]

W ilu restauracjach  (w polsce) masz prawdziwa mozzarelle z bawola i sos z wloskich pomidorow?

Jedynie peicem nadrabiaja, ale ja jak pieke to daje 300 stopni i rozgrzana patelnie zeliwna
3 minuty i mam gotowa pizze
Aczkolwiek poki co uzywalem zdaje sie lubelli 1g (ta 15g bialka IMO gorsza), ale bede musial sprawdzic semoline.

Hmm moze zrobie  w przyszlym tygodniu

Z tego co widze to farina to zwykla maka wloska i tylko 8g na 100.
to nie jest samolina

[Cannabis Arabica]

Kilka się znajdzie

[Olak]

Kupiłam w tesco kasztany jadalne. Ktoś coś? Jakiś sprawdzony przepis, porady? Internety pełne przepisów, ale może jakieś uwagi?

[ranGo]

Ugotować ich krótko, wystarczy że woda sie zagotuję. Potem na tej wybrzuszonej części, nożem do chleba, pod lekkim skosem, naciąć skórke ale uważac by się nie pokaleczyć. Ustawić piekarnik na jakieś 220C i piec koło 20-30 minut ( trzeba obserwować ). Dobre kasztany są aż tak słodkie że nie wiadomo skąd tyle cukru w nich.

[Olak]

Ta skórka jest strasznie twarda, usiłowałam to naciąć, ale chyba nóż survivalowy będzie potrzebny... 
Gotowanie ją zmiękczy? Reszta, jak w internetach. 

[DrUsagi]

Ja to z nich purre jadłem. Faktycznie słodkie jak nie wiem co. Węgrzy sporo z kasztanów robią.

[lucasd]

moze zalezy jak sa wysuszone, ze swiezych polskich kasztanow  jak pieczone to sa smaczne, ale nie za slodkie.
Tak samo kupne w francji smakuja.

Za to maja gotowe produkty co sa slodkie, ale tam cukier chyba dodaja

[Olak]

Doktorek, co z marchewkowcem? Miało być po Nowym Roku!