Waga dobrego espresso

[Poe]

Ogólnikowo, bez szczegółów - możesz sobie o kant dupy potłuc dobrą dozę i czas jeśli przy tym nie otrzymujesz prawidłowej wagi.

[manfred]

Dla mnie już od dawna najważniejsza jest waga i  kolor kształt strumienia, który wypływa z wylewki. Resztę mam gdzieś. Oczywiście staram się doze w przybliżeniu mieć taką samą.

[Poe]

Czyli prawidłowo

[WS]

Czas ekstrakcji też ma duże znaczenie.

[manfred]

Niby czemu? Jeśli osiągam wagę zbliżona do prawidłowej i oceniam strumień to co mi po czasie?

[mmorka]

Ee nie tak - wagę masz osiągnąć w określonym czasie. Tym większym im kawa lepsza, ale optimum to te 25 s.

[WS]

Niby czemu? Jeśli osiągam wagę zbliżona do prawidłowej i oceniam strumień to co mi po czasie?

I nie ma różnicy w smaku przy ekstrakcjach trwających 15 lub 40 sekund?

[manfred]

I nie ma różnicy w smaku przy ekstrakcjach trwających 15 lub 40 sekund?

A czy strumień jest taki sam w przypadku 15 i 40 sekund?

[WS]

Niby proste pytanie zadałem .
A co do Twojego pytania, to nie wiem. Staram się robić espresso w prawidłowym czasie.

[Maciej1]

Tylko jaki jest prawidłowy czas? Raz będzie to 20s a raz 30.

[manfred]

A co do Twojego pytania, to nie wiem. Staram się robić espresso w prawidłowym czasie.

No i chwała bohaterom a ja poszedłem krok dalej i

możesz sobie o kant dupy potłuc dobrą dozę i czas jeśli przy tym nie otrzymujesz prawidłowej wagi

i na wadze własnie się skupiam jako najważniejszym czynniku.  Trochę nie na miejscu jest mi tu pisać o czasie 40 s dla espresso   

[Poe]

Wszystko powinno być prawidłowo - czas, doza i waga. Zachwianie któregoś czynnika da jakieś negatywne efekty. I tyle.

[manfred]

Wszystko powinno być prawidłowo - czas, doza i waga. Zachwianie któregoś czynnika da jakieś negatywne efekty. I tyle.

Zaniechanie któregoś z czynników jeśli da mi negatywne efekty powoduje to, że wyciągam mleko z lodówki z dzbankiem a wtedy nie ma bata negatywne efekty zmieniam na pozytywną rozetę.

[WS]

No i chwała bohaterom a ja poszedłem krok dalej i

Jednak szkoda, że to zrobiłeś. Jedną nogą byłeś nad grobem, a drugą na skórce od banana .

Tylko jaki jest prawidłowy czas? Raz będzie to 20s a raz 30.

22 - 28 sekund.

[Maciej1]

Ale to nie jest reguła. Skąd wziąłeś  ten zakres?