Eureka MIGNON FILTRO

[pj.w]

Mam w ten weekend możliwość testowania dedykowanego młynka do alternatyw z płaskim żarnem 50 mm - Eureka MIGNON FILTRO.
https://www.eureka.co.it/en/catalogo/prodotti/macinacaff%c3%a8+istantaneo/1/25.aspx
https://www.konesso.pl/product-pol-5125-Mlynek-do-kawy-Eureka-Mignon-Filtro-Matte-Black-Czarny-mat.html

Bardzo chciałem zobaczyć jak sobie ten młynek daje radę, jest to cenowo półka wyżej niż podstawowe elektryki typu Severin, Nivona, Wilfa ale w zamian mamy już płaskie żarna 50 mm. Cenowo 900 - czyli jesteśmy na poziomie ręcznych młynków premium typu C40.

Dajcie znać, co by Was interesowało, co testować, na co zwracać uwagę.

[Derdi]

Myślę, że najistotniejsza będzie informacja czy warto dopłacić różnicę między wspomnianymi przez Ciebie modelami a Eureką.
Ciekawe mogą być testy sprzętu, który jest znacznie bardziej mainstreamowy, niż Twoje sprzęty. 

[krystians]

Wieczorem podrzucę jakieś pomysły, które mi przyjdą do głowy, @pj.w a z czym będziesz mógł porównać?

[pj.w]

Z Forte BG, nie jest to może EK43, ale bardzo przyzwoity młynek pod przelewy.

Natomiast niekoniecznie zależy mi na porównywaniu, raczej wolę skupić się na samym Filtro. 

Dripery: Gabi, Kalita 185 i Melitta.

[JarekB]

Ja właśnie jestem bardzo ciekaw jak wypada na tyle comandante.
Będę musiał kupić młynek do alternatyw, myślałem nad chińczykiem ale nic nie jest przesadzone.

[pj.w]

Zrobiłem kilka próbych przemiałów.
Od ustawienia blisko styku żaren aż do pełnych dwu obrotów od styku.

Okolice zera, bardzo drobno - bardzo blisko espresso.

Dwa obroty - na tym byłem w stanie zaparzyć Kalitę 185 (doza 24 gramy).

Regulacja jest płynna, ślimakowa.

Na razie testuję młynek w trybie single dosing.

[pawel890]

Jestem ciekaw czy zmieli pod espresso, bo w legendach na reddit mowia ze tak

[pj.w]

Ok, wrzucę tam jakieś ziarno Espresso w weekend.
Ale : Przy drobnym przemiale retencja jest spora, więc sprawdzę jako ciekawostkę, nie sprawdzi się pod espresso w regularnym użytkowaniu. Co jest OK, nie pod to był projektowany.

[krystians]

Zmielenie do ekpresu pewnie zależy od gęstości ziaren i stopnia wypału oraz użytego sitka.

- Możesz np. sprawdzić czy dobrze działa do pojedynczych dóz.  Robiąc dwa takie same przelewy jeden z zasypanym hopperem drugi z odmierzoną, pojedynczą dozą, przy okazji sprawdzisz ile na wyjściu będziesz miał.
- Możesz sprawdzić ile czasu zajmuje wydmuchanie/wypędzelkowanie resztek kawy z młynka
- możesz na papierze milimetrowym rozsypać przemiały czy nie ma dużego rozstrzału przy grubszym mieleniu.

[pj.w]

@krystians
Dziękuję.
Myślę czy mam gdzieś papier milimetrowy jeszcze

[pj.w]

Od wczoraj robię na nim tylko single dosing.
O ile przy przemiale w okolicach espresso młynek nie dawał rady wypluć kawy do końca z siebie to już przemiał pod drip po zastosowaniu RDT wychodzi bardzo dobrze z pomijalną retencją. Jako że młynek nie ma timera ani wagi single dosing wydaje się najbardziej ergonomiczną opcją.

[Perzua]

Poległ przy BG, czy w ślepym teście by było ciężko odróżnić ?

[untoldex]

Zdaje się, że Filtro też ma tą blaszkę antyzbrylającą, więc przy single dosingu zawsze z gram/dwa może być z poprzedniego mielenia.

[pj.w]

Ma blaszkę, ale zmienioną, wylot jest inny niż w klasycznym Mignon, ma łatwiej przepuszczać kawę (stąd jest odrobinę szybszy niż Classico w zakresie przelewów).
W weekend sprawdzę co zostaje przed nią, nie spodziewam się zera, 1-2 gram może tam jednak być.
Co przy dozach do filtra, nie wydaje się wielkim problemem.

Na razie skupiam się na samym Filtro, jeszcze nie porównuję z BG. Pewnie w niedzielę to zrobię, na koniec.

[krystians]

Co przy dozach do filtra,

Zależy jakie kto robi ilości kawy. Ja przeważnie robię 200 - 250 ml. 2 g w takiej sytuacji, to sporo.