Warszaty Home-Barista / Sierpień 2014 (Kraków)

[Fux]

Mam kogoś z rodziny w szpitalu i niczego nie planuję.
Wczasy od soboty odwołałem; kasa poszła tralala.

[Metiu]

W takim zakresie, na ile sam umiem rysować i przekazać wiedzę - nie ma problemu, jestem zawsze chętny do pomocy.

Myślę, że DrUsagi potwierdzi - na zawodach decyduje często opanowanie, poziom nerwów, praktyka i do tego trochę szczęścia.
Mimo tego, że ProInfuzja to zawody "na luzie" w super atmosferze to nawet najlepsi bariści, którzy na co dzień przelewają duużo mleka podczas startu mają "latające ręce". A wtedy wiadomo jak się rysuje dlatego to niezła zabawa, a jej wyniki bywają niespodziewane.

[Fux]

Ostatnio wyniknęły problemy z elementarzem.
Myslę, że także warto to przemysleć.
Mielenie, tamping, spienianie.

[ranGo]

Podobnie jak FUX, niestety...

[DrUsagi]

Mnie nie będzie - są już inne plany na pierwsze 2 tygodnie sierpnia.
Ale pomysł bardzo fajny 

[manfred]

Jak się uczyć to od mistrza a tak to 
PS
A tak z ciekawości ile może wynosić koszt od uczestnika tak plus minus z naciskiem na minus

[shaqks]

Z chęcią bym skorzystał..w opcji wspomnianej przez Szpilkę dołozę wszelkich starań aby przybyć

[Spinacz]

Ta Szpilka to ja?

[Jaro]

chyba Cię widział live 

[Spinacz]

Haha,

[piotr]

super sprawa, jestem obecny, mam urlop na całe szczęście nie od kawy. Program myślę podobnie jak Fux mielenie, tamping, domowy ekspres. Trochę teorii też się przyda bez tego nie ma praktyki.

[Spinacz]

A może jakieś podstawy sensoryki?

[piotr]

też byłoby ok. Dla mnie im więcej tym lepiej. Nie wiem jak koledzy czy chcą się bawić czy słuchać.

[roger]

sensoryka to wyższy level, na kolejne warsztaty
Ja zacząłbym od samego początku! zauważcie że zbyt dużo wiedzy na jeden dzień to także nie jest zbyt dobrze.

Narazie widzę dwa tematy:
- prawidłowe espresso i cappuccino
- latte art
- ??

[piotr]

Może kawa jakiej używamy pod espresso, single, blendy, sposób palenia?