Autor Wątek: Pomóż mi, robię espresso  (Przeczytany 1552426 razy)

Offline Maciej1 Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 979
  • Ekspres: Jednobojlerowiec
  • Młynek: Fio F64 Evo
Odp: Pomóż mi robię espresso
« Odpowiedź #390 dnia: 29 Styczeń 2015, 13:16:45 »
Do BZ nie zamontuje termometru Erica, bo tam nie ma E61
W młynie: ziarna

Offline lucasd

  • Wiadomości: 1251
  • Ekspres: Londinium R, exVAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Pharos 2.0, Feldwood, exQuamar M80e Mk I
Odp: Pomóż mi robię espresso
« Odpowiedź #391 dnia: 29 Styczeń 2015, 14:50:08 »
Do BZ nie zamontuje termometru Erica, bo tam nie ma E61
Aha czyli mozna zignorowac moje posty bo one otyczyly E61 i HX...

Offline MaciejF Mężczyzna

  • Wiadomości: 230
  • Ekspres: Steel Uno Prof
  • Młynek: Ceado E6P, Comandante C40 IronHeart
Odp: Pomóż mi robię espresso
« Odpowiedź #392 dnia: 31 Styczeń 2015, 12:13:48 »
Pod pojedyncze espresso jest taki sam stopień zmielenia?

O ile z podwójnego sitka z 18g kawy uzyskuje 55-60 ml w 25 sec., to dzisiaj po założeniu pojedynczego sitka 30 ml miałem w 15 sekundzie.

Offline raf77 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1418
  • Ekspres: rancilio epoca
  • Młynek: fiorenzato f64 evo
Odp: Pomóż mi robię espresso
« Odpowiedź #393 dnia: 31 Styczeń 2015, 12:16:57 »
Im mniej kawy, tym mieli się drobniej.
rancilio epoca & fiorenzato f64 evo

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 5052
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Pomóż mi robię espresso
« Odpowiedź #394 dnia: 31 Styczeń 2015, 12:28:27 »
Są też sitka nie wymagające zmian w grubości mielenia. W Musice, po zmianie sitek, wystarczy odpowiednia doza i tamping, ustawienia młynka bez zmian.

Offline raf77 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1418
  • Ekspres: rancilio epoca
  • Młynek: fiorenzato f64 evo
Odp: Pomóż mi robię espresso
« Odpowiedź #395 dnia: 31 Styczeń 2015, 12:31:48 »
Sitka na pojedyncze espresso, powinny być tak właśnie obliczone, żeby nie przestawiać ale niestety z reguły, trzeba.
rancilio epoca & fiorenzato f64 evo

Offline KiT

  • Wiadomości: 589
  • Ekspres: BZ10 najczęściej
  • Młynek: F64Evo i jakieś tam inne
Odp: Pomóż mi robię espresso
« Odpowiedź #396 dnia: 31 Styczeń 2015, 14:50:26 »
I wlasnie takiego szukam i takie czekam....

Offline Fux Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 3347
  • Ekspres: La Marzocco Linea Micra, tygielek
  • Młynek: G-RISTO W
Odp: Pomóż mi robię espresso
« Odpowiedź #397 dnia: 31 Styczeń 2015, 16:31:27 »
Szkoda życia na picie pojedynczych kaw...
 :evil:
Człowiek może wyzbyć się wszystkiego z wyjątkiem pokus...

Offline KiT

  • Wiadomości: 589
  • Ekspres: BZ10 najczęściej
  • Młynek: F64Evo i jakieś tam inne
Odp: Pomóż mi robię espresso
« Odpowiedź #398 dnia: 31 Styczeń 2015, 16:41:30 »
Ja chce umiec je robic, kto powiedzial ze pic od razu ;).

Offline lucasd

  • Wiadomości: 1251
  • Ekspres: Londinium R, exVAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Pharos 2.0, Feldwood, exQuamar M80e Mk I
Odp: Pomóż mi robię espresso
« Odpowiedź #399 dnia: 31 Styczeń 2015, 17:46:40 »
pojedyncze sitko, odpowiedz nie stosowac.

Jak bedziesz wiedzial i rozumial czemu to wtedy mozesz pomyslec o lamaniu reguly ;)

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 5052
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Pomóż mi robię espresso
« Odpowiedź #400 dnia: 31 Styczeń 2015, 18:00:16 »
A co jest złego w espresso z pojedynczego sitka?

Offline joonecky Mężczyzna

  • Wiadomości: 962
Odp: Pomóż mi robię espresso
« Odpowiedź #401 dnia: 31 Styczeń 2015, 18:11:24 »
Ilość  ;D

Offline KiT

  • Wiadomości: 589
  • Ekspres: BZ10 najczęściej
  • Młynek: F64Evo i jakieś tam inne
Odp: Pomóż mi robię espresso
« Odpowiedź #402 dnia: 31 Styczeń 2015, 18:14:10 »
Biegalbys z dzida, gdyby nie bylo tych co nie wiedzieli ze nie wolno lamac schematow i ustalanych arbitralnie regul, przez tych co sadzili ze wiedza lepiej. 

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4848
  • Ekspres: Ascaso Baby T Plus
  • Młynek: G-Risto Pro ZF64
Odp: Pomóż mi robię espresso
« Odpowiedź #403 dnia: 31 Styczeń 2015, 18:17:20 »
Po to jest pojedyncze sitko, żeby je stosować :) Niemniej większość i tak używa podwójnego z uwagi na:
- ilość
- jest "łatwiejsze"
- u mnie sitko pojedyncze jest minimalnie mniejsze od podwójnego i tamper po prostu nie pasuje

Offline raf77 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1418
  • Ekspres: rancilio epoca
  • Młynek: fiorenzato f64 evo
Odp: Pomóż mi robię espresso
« Odpowiedź #404 dnia: 31 Styczeń 2015, 18:49:23 »
A co jest złego w espresso z pojedynczego sitka?
Nie lubię go :-)
rancilio epoca & fiorenzato f64 evo

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi