Pomóż mi, robię espresso

[kfiatos]

18g/37g wygląda ok. Wydłuż czas do min 30sek, możesz nawet 35 sek. Jak przy ponad 30 sek dalej będzie kwas to zwiększ ratio (yield).

Przy 30 sekundach miałem 44g i większe kanaly

A jaki był smak przy 44g? Tez kwaśny? Jak tak to nie mam więcej pomysłów

[GostRado]

Przy 30 sekundach miałem 44g i większe kanaly

Przy 19g?
@kfiatos
Ten ekspres nie zachowuje się klasycznie.

[kfiatos]

Jak nie zachowuje się tak jak wszystkie inne to nasza dyskusja jest bezcelowa. Jedyne rozwiązanie to eksperymenty właściciela na podstawie YT, Lance Hendrick

[GostRado]

Jak nie zachowuje się tak jak wszystkie inne to nasza dyskusja jest bezcelowa.

Dopiero parę prób na nowej kawce, której ja nie znam. Może łatwiej było by ze znaną, bo najpierw było gorzko teraz jest kwaśno.

[Darecky]

Przy 30 sekundach miałem 44g i większe kanaly

Przy 19g?
@kfiatos
Ten ekspres nie zachowuje się klasycznie.

19g dopiero przede mną.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Diego3392]

jakim czasie można

miesiąc od palenia najlepiej , 1-3 miesiące optymalnie,a tak nawet do 6 miesięcy

[GostRado]

miesiąc od palenia najlepiej , 1-3 miesiące optymalnie,a tak nawet do 6 miesięcy

wszyscy na forum piją za świeżą.

[siewcu]

Akurat teraz piję dwuletnią kawę i jest dobrze

[GostRado]

Z zamrażarki.

[Diego3392]

Do espresso zbyt świeża nie jest dobra.

[GostRado]

Do espresso zbyt świeża nie jest dobra.

[siewcu]

Z zamrażarki.

Nie, zamrażarki nie widziała. Czuć trochę, że mogłoby być więcej smaków, ale mimo wszystko jest smaczna.

[Diego3392]

Do espresso zbyt świeża nie jest dobra.

czyli jaka jest dobra ? świeża ?

[GostRado]

Obejrzałeś filmik?

Tu masz jeszcze zdjęcie:

[Antonio]

Crema jest niedobra. Crema ze świeżej kawy jest jeszcze bardziej niedobra. Nie jest crema wyznacznikiem dobrej kawy. Im gorsza kawa, tym crema większa . Niezbyt trafne te obrazki.

Ale espresso można robić od początku, również że świeżej kawy prosto z pieca. Ma to swój urok i ma też mankamenty.