Pomóż mi, robię espresso

[GostRado]

Są kanały. Dystrybucja do poprawienia. Jak zrobisz wdt z korka i spinaczy, to przestaw na 14 klik (było na 13?) i dozę na 17,5g. A smak nie lepszy jak  wczoraj?

[Darecky]

Po czym rozpoznajesz tu kanałowanie?
Na dziś już koniec bo szkoda mi kawę wylewać ( jest mniej goryczy niż wczoraj ).
Proponujesz jednak od razu dwie zmiany dokonać ?


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[GostRado]

¹ Dwie dziury w ciastku i końcówka Twojego filmiku.

² Tej kawy to nie szkoda, choć wiadomo, że to konkretne złotówki. Tylko nie kupuj już jej ponownie. Nie wiem, jakiej jakości zielone ziarna i jak serwisanci komputerów wypalili te Twoje następne kawki, może będą lepsze.

³ To w zasadzie jedna zmiana, która wymusza drugą.

[Darecky]

¹ Dwie dziury w ciastku i końcówka Twojego filmiku.

² Tej kawy to nie szkoda, choć wiadomo, że to konkretne złotówki. Tylko nie kupuj już jej ponownie. Nie wiem, jakiej jakości zielone ziarna i jak serwisanci komputerów wypalili te Twoje następne kawki, może będą lepsze.

³ To w zasadzie jedna zmiana, która wymusza drugą.

Nie wnikałem dlaczego punkt odbioru kawy i kącik z nimi jest razem z serwisem komputerowym, który jest tam od wielu lat.

[GostRado]

To był żart, jednakże firma serwisowa jest właścicielem strony ncafe. Mogliby napisać konkretnie kto,  na czym i z czego wypala kawę, a na stronie NIC nie ma!

[Darecky]

Sam jestem ciekaw jak kawy będą  wyglądać. Jeszcze ich nie otwierałem:)

[GostRado]

Sam jestem ciekaw jak kawy będą  wyglądać

Pierwsza rzecz, w jakim stopniu jest wypalona, bo to warunkuje ustawienie temperatury ekstrakcji oraz druga czy ziarna są równo wypalone.

[embe89]

Wychodzi mi kwaśne espresso z ekspresu ciśnieniowego. Jak to zmienić? Ustawienia temperatura 2/3, mielenie 4/7, woda z filtrem. Kawa delonghi kimbo espresso prestige 60/40 robusta/arabika.

[Antonio]

To raczej niemożliwe. Z takiej gorzkiej kawy -- kwaśne espresso?
Musisz podać nam bardziej szczegółowe dane: ile waży zmielona kawa i ile waży kawa w filiżance. Jakim ekspresem się posługujesz?

[embe89]

Jak zważyć zmieloną kawę jeśli mieli ją ekspres?
Dałem temperaturę na wysoką, do tego zmniejszyłem mlynek do 4,5/7 i jest bardziej aromatyczna. Dziwne, bo w internecie piszą, że im drobniejsze mielenie to kawa jest mniej kwaśna.
 Ekspres delonghi ecam 370.95t

[GostRado]

Andy to automat.

@embe89
Ustaw: maksymalną dozę, temperaturę najchłodniejszą, najdrobniejsze mielenie i napisz, czy kawa leci czy kapie. Ta kawa na pewno ma ważność do 03.08.2025?

[embe89]

Tak zrobię wieczorem i dam znać. A jakość wody ma znaczenie? Mam twardą w kranówce, ale jest zamontowany filtr w ekspresie.
2 lata.

[Darecky]

Dzisiejszy shot. Ten lepszy. Nie widze poprawy po zmniejszeniu dozy i zwiększeniu przemiału.

https://youtube.com/shorts/ByLf3mJ98dI?si=nn9zVJKmm-DuJoNk
 
Foteczki


Po próbie z monetą

Ciastko mokre

[kfiatos]

Piszesz o wszystkim tylko nie o smaku...

[Darecky]

Piszesz o wszystkim tylko nie o smaku...

Smak się nie zmienia praktycznie. Dużo goryczy