Pomóż mi, robię espresso

[GostRado]

Może: wdt i kanałowanie, krzywy tamping.

[Spinacz]

Przy wylewce nie powinno to mieć większego znaczenia bo i tak wszystko ścieka jednym otworkiem w dnie, ma natomiast kolosalne przy NPF

[hammerhead]

No i krzywy blat na którym stoi ekspres
Zdarza się też że ciurka jedną strona jeśli ekstrakcja jest bardzo wolna a pf jest suchy.

[GostRado]

Spinacz, na początku mojej kawowej drogi miałem sytuacje, że różne ilości naparu naleciało do filiżanek.

[hammerhead]

Młoda miała wlaśnie szkolenie w sobotę, też jej leciało jedną stroną:)

[Spinacz]

Spinacz, na początku mojej kawowej drogi miałem sytuacje, że różne ilości naparu naleciało do filiżanek.

Mi dalej tak leci, tam gdzie więcej to moja filiżanka Celowo tego nie poprawiam

[Karsin]

Dałem do góry dwa stopnie, na początku chciałem wrócić w dół bo pojawił się chanelling, ale okazało się, że za słabo dociskałem tamper.
Przy kolejnej próbie 30 sekund, 45g i ...

GORZKA CZEKOLADA, nic więcej, zero kwasu
najlepsze espresso jakie piłem (wiem, nie piłem za dużo )

[GostRado]

Mi dalej tak leci, tam gdzie więcej to moja filiżanka  Celowo tego nie poprawiam

👌😁

[rrafal_]

Dałem do góry dwa stopnie, na początku chciałem wrócić w dół bo pojawił się chanelling, ale okazało się, że za słabo dociskałem tamper.
Przy kolejnej próbie 30 sekund, 45g i ...

GORZKA CZEKOLADA, nic więcej, zero kwasu
najlepsze espresso jakie piłem (wiem, nie piłem za dużo )

to ta ?

 haybcoffee.pl/produkt/black-espresso-blend/

[Karsin]

haybcoffee.pl/produkt/black-espresso-blend/

Sorry, faktycznie nie doprecyzowałem
To ta: https://www.konesso.pl/product-pol-12490-Kawa-ziarnista-HAYB-Konesso-Espresso-Blend-1kg.html

[rrafal_]

haybcoffee.pl/produkt/black-espresso-blend/

Sorry, faktycznie nie doprecyzowałem
To ta: konesso.pl/product-pol-12490-Kawa-ziarnista-HAYB-Konesso-Espresso-Blend-1kg.html

dzięki leci na listę 'do wypróbowania'

[rapoh]

Hejka mam pytanko. MAm podwójną wylewkę i ostatnio kilka razy zdarzyło się że kawa leciała tylko jedną stroną (do jednej filiżanki) a dopiero na sam koniec też drugą
Czym może być to spowodowane? Coś źle robię?

Miewam tak, jak ubicie nie ma poziomu. Nie zawsze przywiązuję do tego wagę, bo czasem ta z "wcześniejszego" wypływu jest dla tego, kto ma większe zapotrzebowanie na kawę. Używam tylko tampera, więc poziom wyrównuję "obmacując" dookoła sitka/tampera. Jak kawa jest optymalna (mieszanka), to tamper chowa się równiutko i łatwiej sprawdzić, ale tak czy inaczej paluszkami.
Niby jest tak, że podwójna wylewka to taki lejek i te spostrzeżenia nie powinny się pojawić, ale jednak taką prawidłowość zauważyłem. Słowem, sprawdź poziom ciacha, zanim będziesz wołał speca od mebli kuchennych .

[kabzior]

Kupiłem sobie IMS Baristapro Nanotech Superfine 15g.
I ciekawe efekty są...
Niezależnie czy zmielę tak grubo że na grupie nie podejdę wyżej niż 6-7 barów, czy tak drobno że prawie dławię szota z 11 barami (i oczywiście wszystko co pomiędzy) to z sitka lecą kropelki jak z prysznica, nigdy nie łączą się w jeden strumień. Zależnie od mielenia albo bardzo szybko, albo bardzo wolno, ale zawsze osobne kropelki, aż do samego końca, nawet jeśli przeciągam szota bardzo długo.
To taki ficzer tego sitka, czy nie umiem?

[rapoh]

A to nie jakaś fizyka? Jakie były wnioski z testów organoleptycznych?

PS. Czemu "dławisz 11 barami". To za dużo?

[kabzior]

Smaczne jest, bardzo delikatne.

Czemu dławię? Bo chciałem zobaczyć czy efekt kropelkowy zamiast jednolitego strumienia występuje w całym spektrum, więc robiłem szoty od super grubego do super drobnego mielenia.