Baratza Preciso 40mm vs MACAP M2M 50mm pod alternatywy

[Poe]

90 procent moich kaw to alternatywa. Dripper, aero, Chemex. Do przemiału używam macapa M2M, płaskie, stalowe żarna 50mm. Nie narzekam, mieli w porządku, ale jednak już się trochę rozbestwiłem i chętnie bym wymienił na coś mniej pylącego w grubszych partiach.

Dziś mocno mnie zainteresował młynek Baratza Preciso. Koszt nowego to tyle co nowy M2M, koło 1100.

Preciso ma mniejsze żarna, 40mm,ake stożki. Ogólnie czytałem trochę opinii o tym modelu i jest bardzo polecany, ale testowali go głównie pod kątem espresso.

Tu jest rozległy artykuł - http://coffeegeek.com/proreviews/quickshot/baratzavirtuosopreciso/details

I tak się poważnie zastanawiam, czy wymiana m2m na Preciso ma sens?

Oczywiście mówię tylko o mieleniu pod alternatywy.

No chyba że coś innego?

[DrUsagi]

Podobno stożek równiej mieli, co zwłaszcza przy grubszym mieleniu pod alternatywy się zauważa.

Jak będziesz następnym razem przejazdem to wpadnij - zmielisz sobie na K6 (63.5mm) i MPN (54mm) - porównasz to z M2M. Tylko zabierz jakieś filtry bo ostatnio z alternatywy to AP tylko mam. Weź małżonkę - wyślemy baby do ogródka a sami będziemy mielić

[WS]

Podobno stożek równiej mieli, co zwłaszcza przy grubszym mieleniu pod alternatywy się zauważa.

Stożkowe żarna 38 mm, wielkością podobne do Baratzy, ma na przykład Graef i Ascaso i-2 Mini. A przy grubszym przemiale te młynki nie wypadają najlepiej, raczej słabo. Może z Baratzą jest inaczej, ale na Twoim miejscu @Poe szukałbym młynka z dużymi żarnami albo Mahlköniga Vario Home.

[Poe]

No właśnie trochę te małe stożki mnie odstraszają. Graef czy ascaso to jednak co najmniej kilka klas niżej niż M2M.

Bardzo chętnie bym przytulił Mahlkoniga / Baratzę Vario-W ze stalowymi żarnami (wg tabel producenta, ceramiczne są zdecydowanie pod espresso, wersja stalowa pod filtry). Ale nowy to wydatek ponad 2000 zł..

[DrUsagi]

@Poe - obejrzyj sobie te wykresy na HB. Masz przekrój różnych przemiałów na różnych Batatza'ch