Środy bez ciśnienia

[Mario Barista]

Środy bez ciśnienia to projekt Krakowskiej kawiarni Stopklatka. Spotkanie prowadzone jest przez  Bartosza Piskorza - roastera, współwłaściciela kawiarni. Było już kilka takich spotkań, ja byłem na dwóch i polecam. Każde spotkanie jest podzielone na dwie części - teoria i praktyka. Bardzo fajnie słucha się pana Bartosza, zawsze jest przygotowany i przedstawia też ciekawą prezentacje multimedialną. Na ostatnim spotkaniu przy części praktycznej sam zaparzałem kawę w aero i chemexie (doszedłem do wniosku, że przy tej drugiej metodzie czajniczek jest niezbędny, a wszystkie zamienniki są... są gorsze). Forma takich spotkań mi osobiście najbardziej odpowiada. Mała kawiarnia, nie wiele ludzi, otwarty barista, sprzęt kawa i możliwości.

Kolejne spotkanie już w tą środę.
https://www.facebook.com/events/235673476628986/?ref_newsfeed_story_type=regular


...tylko czemu tam drip (200ml) kosztuje 15 zł? 

[ranGo]

...tylko czemu tam drip (200ml) kosztuje 15 zł?

Sam dałeś odpowiedz .... Mała kawiarnia, nie wiele ludzi, otwarty barista, sprzęt kawa i możliwości.

[Mario Barista]

Nie wiele ludzi na spotkaniu kawowym, nie ogólnie. Lokalizacje wydaje mi się ma dobrą. W podgórzu, niedaleko bulwarów Wiślanych. To jest chyba najaktywniejsza kawiarnia u nas, ciągle prowadzone są tam warsztaty, wystawy, spotkania różnego typu. Kawiarnia nie jest duża, ale pozostałe Krakowskie kawiarnie nie są dużo większe od Stopklatki. Pasjo Cafe na pewno jest mniejsze, lokalizacje może ma lepszą, barista też jest otwarty, kawy mają dobre, a i sprzętu nie mało a dripa się napijemy za 8 złotych.

"...tylko czemu tam drip (200ml) kosztuje 15 zł?" a chemex (400ml) i też 15.

[roger]

jest jeszcze Wesoła
Chętnie wpadnę w środę na te warsztaty
Szkoda tylko że na swoim FB profilu wykorzystali zdjęcie kofeiny pewnie bez ich zgody.

[donkiszot]

Kto dziś się przejmuje własnością intelektualną zdjęć? Szkoda tylko, że Kofeina pewnie też bez zgody autorów wykorzystuje zdjęcia tych wszystkich sprzętów.

[Mario Barista]

W najbliższą środę kolejne spotkanie.

[manfred]

jakieś bliższe info co i jak?

[Mario Barista]

Już w najbliższą Środę zapraszamy na kolejną edycję cyklicznych spotkań przy kawie

Środa Bez Ciśnienia

Rejon- Costa Rica

Kawa- Tarrazu Hermosa Premium

Sposób prażenia- Light Brown, Brown

Data prażenia- 16-06-2014

Sposób obróbki- mokra

Kawę zaparzymy metodami alternatywnymi.

Chemex, French Press, Aeropress już w gotowości.

Niespodzianką będzie możliwość prażenia kawy dla siebie podczas warsztatów na małym amatorskim piecu do prażenia.

Celem spotkania jest poznanie kolejnego kraju z którego kawa jest sprowadzana do regionalnych palarni. Wybieramy metody zaparzania kawy które nie wymagają dużych nakładów finansowych a w smaku dają wiele przyjemności. Chcemy Wam pomóc poznać ten napar od innej strony, pokazać że pyszna poranna kawa nie wiąże się z wielkimi kosztami zainwestowanymi w sprzęt.

Wystarczy chcieć a my Wam powiemy jak kawę zaparzyć.

Pamiętajcie że ile jest osób tyle różnych opinii o smaku kawy. Zapraszamy Was do poszukiwania własnego singla kawowego.

Czas warsztatów: 2-3h

Cena: Wstęp wolny




Z: https://www.facebook.com/events/1503438716534769/