;

Autor Wątek: Espresso z pojedynczego sitka  (Przeczytany 3012 razy)

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 1811
  • Ekspres: Londinium R, Robot, Moccamaster
  • Młynek: Mythos 1, Hedone Honne, Baratza Forte BG
Odp: Espresso z pojedynczego sitka
« Odpowiedź #105 dnia: 14 Czerwiec 2019, 14:16:30 »
Jeśli o mnie chodzi sporo ponad 8g czyli 13-14g
Nie żebym się czepiał, ale idąc tym tropem to ja też robię single, bo do 15 VST sypię 14 gram kawy ;)

Wydaje mi się @Krakus, że jak porównasz kształt i gramatury sitek z katalogu IMS i LF, zobaczysz że oznaczone "The Single" występują w obu. IMS używa tylko kodów, LF, dodaje "The Single". Ten z linku to B701TH19.5N w katalogu LF widnieje jako LF1460300 ZEEF 1 KOP "THE SINGLE"7,5gr H19,5 mm. Pąmięć być może mnie myli, ale wydaje mi się że miałem sitko tylko brandowane IMS, w ich pudełku i napisem The Single.

Uciekam stąd :)

« Ostatnia zmiana: 14 Czerwiec 2019, 14:18:39 wysłana przez pj.w »

RadoGost

  • Gość
Odp: Espresso z pojedynczego sitka
« Odpowiedź #106 dnia: 14 Czerwiec 2019, 14:21:59 »
@RadoGast tak jak pisałem ratio 1:2 a czas ok 25s

 :wow2:
Magiczne sito! Kliknij zdjęcia sitka z góry i z boku.

Offline jancewicz

  • Wiadomości: 125
  • Ekspres: La Pavoni Europiccola, Nivona Romatica 855, Aeropress, Phin, French Press, V60
  • Młynek: Eureka Olympus 75, Severin KM 3873, MYM54
Odp: Espresso z pojedynczego sitka
« Odpowiedź #107 dnia: 14 Czerwiec 2019, 15:11:44 »
można... można... Trzeba być tylko cierpliwym i nie poddawać się.

Oczywiście, że można tylko, że na podwójnym łatwiej. Nie widzę w ogóle potrzeby zakładania nowego wątku. Z ekspresem dostałem dwa sitka, pojedyncze i podwójne (nie studiowałem jakie to, kto wyprodukował itp, itd...). Dokupiłem potrójne. Chcę słabszego (tradycyjnego) espresso, biorę pojedyncze. Dostosowuję dozę, grubość przemiału i po chwili piję kawę. Jest smacznie. Gdzie tu jakieś drugie dno???

Online mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 1373
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR
Odp: Espresso z pojedynczego sitka
« Odpowiedź #108 dnia: 14 Czerwiec 2019, 16:40:43 »
Magiczne sito! Kliknij zdjęcia sitka z góry i z boku.
Ja tam bym tego tak nie demonizował, no chyba że mnie wkręcasz?  :ogien: Od razu też mówię, że nie będę poddawać pod ocenę ani włoskiego instytutu espresso ani też INEA czy nawet jednostki certyfikacyjnej w której pracuję mojej techniki ekstrakcji czy też poprawności uzysku. No chyba że odpłatnie w ramach obowiązków. Zdjęcia w załączniku.
« Ostatnia zmiana: 14 Czerwiec 2019, 16:45:16 wysłana przez mlopus »

RadoGost

  • Gość
Odp: Espresso z pojedynczego sitka
« Odpowiedź #109 dnia: 14 Czerwiec 2019, 16:48:36 »
Nie.
W komplecie z ekspresem dostałem single sitko no name i też w nie na teście monety można wpakować 11g. Dlatego zaintrygowało mnie, co napisałeś. Zaraz spróbuję na NPF-ie.

Offline Fux Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2267
  • Ekspres: Był Izzo Alex Duetto, Jest Moccamaster, tygielek
  • Młynek: Macap M4D
Odp: Espresso z pojedynczego sitka
« Odpowiedź #110 dnia: 14 Czerwiec 2019, 16:50:05 »
@WS wedle umowy: przedstawiam Ci niezbędne narzędzie faceta, kobiety także. To nie jest jakiś tam reklamowy gadżet Made in China, ale wyprodukowany w Niemczech otwieracz w zakładach Wery (80 lat robią narzędzia) jak pełnowartościowe narzędzie, (poglądowo na zdjęciu wkrętak) rękojeść dwukomponentowa kraftform. W zasadzie na wieczność i jeden dzień dłużej!
Wyślij adres dostawy  na PW  :)

PS
No dobra wybierz sobie kolor, biały wyrywa kapsle w ciemności, po naświetleniu świeci :D

Możesz przenieść się pchlego targu?

Człowiek może wyzbyć się wszystkiego z wyjątkiem pokus...

RadoGost

  • Gość
Odp: Espresso z pojedynczego sitka
« Odpowiedź #111 dnia: 14 Czerwiec 2019, 16:53:14 »
Ok. @fux, @WS już pewnie zobaczył.

@mlopus podaj całkowitą wysokość sita, moje chyba jest niższe

@jancewicz, dla jest to ambiwalentne: łatwiej czy trudniej! Mnie interesuje tylko: 7g/14g/25s
« Ostatnia zmiana: 14 Czerwiec 2019, 17:23:13 wysłana przez RadoGost »

Online mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 1373
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR
Odp: Espresso z pojedynczego sitka
« Odpowiedź #112 dnia: 14 Czerwiec 2019, 17:21:17 »
24 mm

Offline Miklas Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3019
    • Instagram
  • Ekspres: Astoria CKE + sitka IMS, AeroPress, FrenchPress, Hario V60-02, V60-01, Kawiarka Bialetti 3tz
  • Młynek: Macap M4D, Kinu M47
Odp: Espresso z pojedynczego sitka
« Odpowiedź #113 dnia: 14 Czerwiec 2019, 17:25:49 »
@RadoGast tak jak pisałem ratio 1:2 a czas ok 25s

 :wow2:
Magiczne sito! Kliknij zdjęcia sitka z góry i z boku.
Żadne magiczne sitko tylko porządny młynek. Siejesz tylko zamęt i dezinformację wyciągając jakiejkolwiek wnioski używając tego młynka. Moim zdaniem dla dobra ogółu administracja powinna zamknąć ten wątek dopóty dopóki nie odbierzesz porządnego młynka, jeśli sam nie potrafisz się powstrzymać przed tymi z palca wyssanymi rewelacjami.

Marek.

https://www.instagram.com/mm_coffee_corner/ mój kawowy kanał na Instagramie. :-)

RadoGost

  • Gość
Odp: Espresso z pojedynczego sitka
« Odpowiedź #114 dnia: 14 Czerwiec 2019, 17:30:03 »
To tyle, co i moje. :mhh:

RadoGost

  • Gość
Odp: Espresso z pojedynczego sitka
« Odpowiedź #115 dnia: 14 Czerwiec 2019, 17:34:55 »
@Miklas, może być  :)

Odezwę się, jak dojedzie Ceado E37S.

Pozdrawiam serdecznie  wszystkich miłośników uno espresso  :D

PS
Jakby ktoś miał pytania odnośnie mojego zakupu w Tidaka, proszę na PW.

« Ostatnia zmiana: 14 Czerwiec 2019, 17:39:26 wysłana przez RadoGost »

Offline Miklas Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3019
    • Instagram
  • Ekspres: Astoria CKE + sitka IMS, AeroPress, FrenchPress, Hario V60-02, V60-01, Kawiarka Bialetti 3tz
  • Młynek: Macap M4D, Kinu M47
Odp: Espresso z pojedynczego sitka
« Odpowiedź #116 dnia: 14 Czerwiec 2019, 17:44:36 »
Zaimponowałeś mi zrozumieniem tematu, super. Dla jasności, uważam, że wątek jest wartościowy, choć nie dla mnie, ja raczej nigdy nie będę używał pojedynczych sitek. Jedynie wnioski wysuwane w twojej sytuacji są nic nie warte.

Marek.

https://www.instagram.com/mm_coffee_corner/ mój kawowy kanał na Instagramie. :-)

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 6951
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Espresso z pojedynczego sitka
« Odpowiedź #117 dnia: 14 Czerwiec 2019, 20:38:43 »
Ja nie używam dla espresso innego sitka niż pojedyncze, [...] Doza dla mojego sitka, kolby prysznica IMS to 13-14 gram. Nie widzę aby wychodziło z tego coś gorszego czy espresso podobnego, różnego diametralnie w smaku czy aromacie niż doppio.

Biorąc pod uwagę obecną definicję espresso (stosunek 1:2) w zasadzie nie ma czegoś takiego jak pojedyncze sitko, czy podwójne sitko. Można mieć kolbę z pojedynczą lub z potrójną wylewką, ale sitko, to sitko. Potrzebuje ono objętości (objętości, nie gramatury!) kawy i tę objętość należy zważyć, aby potem uzyskać cirka dwukrotność tejże wagi.

A że kawy są różne i mają różną gęstość ::) A że w filiżance jeden chce więcej inny mniej kawy ::) A jeden woli gęsto (1:1), a inny lżej (1:2,5) ::) no to są różne sitka do różnych ekspresów. :ok: Jak różne rozmiary i rodzaje patelni aby jajecznicę* upichcić.


*Z jednego jajka? czy z dwóch? A czy z dwóch jajek S to to samo co z jednego L? ;)

Offline krystians Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 2902
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, kompresso
  • Młynek: leinbrock's mokka, Zassen Quito, Kinu m47
Odp: Espresso z pojedynczego sitka
« Odpowiedź #118 dnia: 14 Czerwiec 2019, 23:05:28 »
 Donkiszocie zapomniałeś o najważniejszym - magii siódemkowej. Skoro się mieści jedna siódemka w sitku, to jest ono pojedyncze, dwie - podwójne itd. :)

Moi drodzy, olśnienie nagłe mnie trafiło. Nazwijmo to system 7G i okrzyknijmy rewolucyjnym dla ludzkości. Chińczycy z zazdrości palce pozjadają.
« Ostatnia zmiana: 14 Czerwiec 2019, 23:14:53 wysłana przez krystians »

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 6951
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Espresso z pojedynczego sitka
« Odpowiedź #119 dnia: 14 Czerwiec 2019, 23:18:54 »
 :doh: no przecież, jajecznica z 7 jaj.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi

anything