Autor Wątek: Pierwszy zakup  (Przeczytany 7205 razy)

Offline andrzejmakal

  • Wiadomości: 338
  • Ekspres: Lelit Bianca
  • Młynek: Mazzer Philos, Lelit William, Fiorenzato All Ground Sense, C40
Pierwszy zakup
« Odpowiedź #15 dnia: 09 Marzec 2019, 20:56:56 »
Nie ma czegoś takiego jak Fioka
Czy tak samo będą mieliły nikt Ci nie przysięgnie, ale gdyby mielily słabo to by ludzie na nie klęli, a nie chwalili.

Offline Henry Mężczyzna

  • Wiadomości: 707
  • Ekspres: Lelit Elizabeth, Cafe phin
  • Młynek: Baratza Sette 270, Kazak Tura, MYM54
Odp: Pierwszy zakup
« Odpowiedź #16 dnia: 09 Marzec 2019, 21:55:07 »
Jak się nie potrzebuje single dosing - czyli np. każde espresso z innej kawy (rano piję co innego, po południu co innego) to zdecydowanie elektryk - głównie przez to że nie trzeba się bawić w ważenie i przesypywanie (samo mielenie to akurat bardzo relaksująca czynność ;-) ).

Offline Whito Mężczyzna

  • Wiadomości: 7
  • Ekspres: Bezzera MAGICA S MN PID
  • Młynek: Ceado E6P
Odp: Pierwszy zakup
« Odpowiedź #17 dnia: 10 Marzec 2019, 10:17:28 »
Stoją 2 kartony ten MDXS on Demand biały | Nuova Simonelli i Ceado E6P który karton zabieracie do domu?

Offline uman Mężczyzna

  • Wiadomości: 472
  • Ekspres: Lelit Victoria, kawiarka, aeropress, V60
  • Młynek: Niche, Kingrinder K6, Porlex mini
Odp: Pierwszy zakup
« Odpowiedź #18 dnia: 10 Marzec 2019, 10:24:50 »
Jeśli chciałbyś jednak pobawić się w single dosing - to może Niche? Tak jak napisał Henry - wtedy będziesz odmierzał porcję przed mieleniem, niby trochę dłużej trwa przygotowanie ale czy to ma znaczenie w domu?
Co do porównania Niche do wymienionych wcześniej młynków to może niech się wypowiedzą bardziej zaawansowani forumowicze, ale mnie się wydaje, że będziesz zadowolony.

Offline hlary Mężczyzna

  • Wiadomości: 646
    • Kancelaria Prawna
  • Ekspres: Bezzera Duo TOP MN i kawiarka elektryczna i Bialetti
  • Młynek: Nuova Simonelli MDX i Porlex Tall
Odp: Pierwszy zakup
« Odpowiedź #19 dnia: 21 Październik 2019, 00:20:34 »
Mam NS MDX On Demand. Młynek jest super.
Tutaj zacytuję fachowe wypowiedzi z Seattlec Ffeegear przez Crew Review :
"Kiedy po raz pierwszy spotkaliśmy się z Nuova Simonelli MDX kilka lat temu, wydawało się, że należy do tej samej klasy, co inne młynki komercyjne o podobnej wielkości: miueli kawę szybko, równomiernie i łatwo, abyś mógł wydobyć z niej właściwe espresso poniżej minuty od początku do końca. Ale kiedy poznaliśmy go nieco lepiej, odkryliśmy, że niektóre jego unikalne cechy sprawiły, że jest to szczególnie ważny wybór zarówno dla znawców kawy, jak i zwykłych użytkowników.
Po pierwsze, w przeciwieństwie do innych młynków, które utrzymują dolne żarno nieruchomo i przesuwają górne żarna górę i w dół podczas kalibracji, Nuova Simonelli MDX robi odwrotnie. Górne żarno pozostaje nieruchome, podczas gdy dolne dostosowuje się w górę i w dół podczas kalibracji. Oznacza to, że po usunięciu górnego żarna podczas czyszczenia nie tracisz ustawienia mielenia, a powrót do ustawień po czyszczeniu jest bardzo prosty.
Następnie mechanizm regulacji w MDX jest bardzo precyzyjny: płynnie poruszające się pokrętło na górze młynka w porównaniu z mało precyzyjnym kołnierzem regulacyjnym. Za pomocą pokrętła wybieranie stopnia zmielenia jest bardzo proste, pozostawiając bardzo mało odgadnięcia odpowiedniego stopnia zmielenia.
Poza tym jest to dość standardowy średniej wielkości komercyjny młynek..."

Rzeczywiście stopień mielenia łatwo ustawić, czyszczenie młynka jest banalnie proste i po wyczyszczeniu skręcamy żarna i młynek i nie potrzebujemy na nowo kalibrować młynka. Hopper można dokupić mały do domu na 250 gr. Jak na młyn profesjonalny przystało mieli równo, bardzo dobrze. Głośność jest na średnim poziomie. Retencja nie jest zbyt duża najwyżej kilka gram.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 11702
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Pierwszy zakup
« Odpowiedź #20 dnia: 21 Październik 2019, 08:29:40 »
@hlary, mój młynek ma regulację górnego żarna, dolne jest na stałe osadzone. Ma te możliwości, o których piszesz. Jeśli coś niepowołanego znajdzie się tu pod dolnym żarnem, to w trakcie regulacji żarna się nie zablokują.

Offline Bacek

  • Wiadomości: 1602
  • Ekspres: Sage BES920, Aeropress, Phin
  • Młynek: F4E
Odp: Pierwszy zakup
« Odpowiedź #21 dnia: 21 Październik 2019, 08:42:33 »
Nuova Simonelli i Ceado E6P który karton zabieracie do domu?
E6p. Równie dobry a mniejszy.

Offline untoldex Mężczyzna

  • Wiadomości: 729
  • Ekspres: Moccamaster, V60
  • Młynek: Fellow Ode
Odp: Pierwszy zakup
« Odpowiedź #22 dnia: 21 Październik 2019, 09:51:48 »
Nuova Simonelli i Ceado E6P który karton zabieracie do domu?
E6p. Równie dobry a mniejszy.

Mignon Specialita, równie dobry, a sporo tańszy :)

Offline orangina

  • Wiadomości: 121
  • Ekspres: Bezzera Magica S PID, Chemex, Bialetti, V60, Kalita Wave, Aeropress
  • Młynek: Ascaso i-2 mini, Comandante, Niche Zero
Odp: Pierwszy zakup
« Odpowiedź #23 dnia: 21 Październik 2019, 10:18:09 »
Niestety ale Mignion Specialita to młynek o klasę gorszy od MDX i EP6.

Offline untoldex Mężczyzna

  • Wiadomości: 729
  • Ekspres: Moccamaster, V60
  • Młynek: Fellow Ode
Odp: Pierwszy zakup
« Odpowiedź #24 dnia: 21 Październik 2019, 10:42:34 »
Może i tak. Co nie znaczy że w codziennym użytkowaniu, w domowych warunkach, przy 3 espresso dziennie, będzie czuć różnicę.

Offline Bacek

  • Wiadomości: 1602
  • Ekspres: Sage BES920, Aeropress, Phin
  • Młynek: F4E
Odp: Pierwszy zakup
« Odpowiedź #25 dnia: 21 Październik 2019, 10:47:17 »
Mignon Specialita, równie dobry, a sporo tańszy
Wszystkie młynki z góry były z żarnami 64mm i większymi. Jak zejdziemy z rozmiarem żaren w dół to oczywiście tańszych opcji będzie dużo więcej, nie tylko Mignon.

Offline orangina

  • Wiadomości: 121
  • Ekspres: Bezzera Magica S PID, Chemex, Bialetti, V60, Kalita Wave, Aeropress
  • Młynek: Ascaso i-2 mini, Comandante, Niche Zero
Odp: Pierwszy zakup
« Odpowiedź #26 dnia: 21 Październik 2019, 11:39:31 »
Może i tak. Co nie znaczy że w codziennym użytkowaniu, w domowych warunkach, przy 3 espresso dziennie, będzie czuć różnicę.

Nawet przy jednym espresso dziennie będzie czuć różnice. Młynki z żarnami 64 mm wzwyż to już inna liga. Stąd różnica w cenie.
Oczywiście różnica w cenie większa niż w smaku ale jednak.

Offline andrzejmakal

  • Wiadomości: 338
  • Ekspres: Lelit Bianca
  • Młynek: Mazzer Philos, Lelit William, Fiorenzato All Ground Sense, C40
Odp: Pierwszy zakup
« Odpowiedź #27 dnia: 22 Październik 2019, 20:07:11 »
Nawet przy jednym espresso w tygodniu będzie czuć różnice.

Offline fresh Mężczyzna

  • Wiadomości: 883
  • Ekspres: Kazak Rota,Expobar Megacrem Mini Control
  • Młynek: Mahlkonig Guatemala, Nuova Simonelli MDX, Kazak Tura 3
Odp: Pierwszy zakup
« Odpowiedź #28 dnia: 23 Październik 2019, 22:45:01 »
Kupowanie mniej niż 64mm to błąd moim zdaniem. Zaczynałem od 50mm, a teraz mam 83mm i każdy krok w stronę większy żaren dawał wymierne korzyści. Gdybym miał nielimitowany budżet to Ceado E37Z Hero, potem E37SD, Fiorek F83E, F6D, Eureka Olympus 75E/Carimali G1 (używałem obu i są super), a kawę piłem z każdego prócz E37Z

Offline untoldex Mężczyzna

  • Wiadomości: 729
  • Ekspres: Moccamaster, V60
  • Młynek: Fellow Ode
Odp: Pierwszy zakup
« Odpowiedź #29 dnia: 24 Październik 2019, 09:01:52 »
@fresh - to niezlą drogę przebyłeś z tymi młynkami :)
Pamiętasz może co u Ciebie było powodem zmiany na większe żarna w kolejnych krokach?

Ze swojego doświadczenia, jestem bardzo zadowolony ze Speciality, i nie widzę powodu dla którego miałbym upgradeować na inny młynek z większymi żarnami.
Bardzo dobrze namiela jako młynek on-demand, robie tylko tamping i zapinam kolbę. Kanałowania brak.
Jest konsystentny jeśli chodzi o dozę. Ustawiam czas i za każdym razem jest +-0.1g.
Retencja na poziomie 3g, więc mało kawy się marnuje z rana przed pierwszym zaparzaniem.
Jest bardzo cichy, łatwo się go czyści.
No i co najważniejsze, smak w filiżance jest niezły.

Aczkolwiek może sytuacja wygląda inaczej z innymi grupami zaparzającymi.
Mam dźwignie, a ona może być bardziej wybaczająca z uwagi na dłuższą preinfuzję. A do tego jeszcze sitko Ponte Vecchio jest mniejsze (45mm) i głębsze (28mm) co też może dodatkowo wybaczać błędy w przygotowaniu oraz jakości przemiału.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi