Big MonoBoiler e61 PID: l'espresso perfetto?

[Janusz]

Rewelacja ! Za tyle to mi się nawet nie opłaca u producenta w Hiszpanii zamawiać. Mają zadziwiająco niskie ceny. Może sprzedają bez VAT-u..Nic tylko brać. Pamiętaj jednak, że w tej cenie to jest wersja z pompą wibracyjną. Ta z rotacyjną jest u nich w cenie 1449 EUR. A cena oficjalna to 2395 EUR. Ciekawostka...rabat prawie 40% !
Jakbyś jednak chciał z polską gwarancją to możemy jeszcze na priv nieco ponegocjować.

[hlary]

Zwłaszcza ten Marzocco Linea za kapitalną cenę prawie 1 mln € www.espresso-machines.nu/la-marzocco-linea-mini 

[Janusz]

Dają taką cenę bo go nie mają. Na odstraszenie.

[yo]

Piszą że to cena do negocjacji na telefon

[Grzegorz68]

@Janusz dzięki za komentarze! Niedługo będę służbowo w Gliwicach, więc podjadę do Bielska i obejrzę na żywo QM (1kzł. na drodze nie leży), a wracając przez Łódź, może zgramy się czasowo, to pogadamy.

@hlary kusząca propozycja, jednak żona była bardzo zawiedziona, ponieważ kolor "Baby Blue" jest za dopłatą 219€.

[Janusz]

Ciekaw jestem tej wizyty w Bielsku...Daj znać co tam słychać.

[Grzegorz68]

@Janusz wyczułem sceptyczny ton Twojej wypowiedzi i zadzwoniłem. Mogłeś od razu napisać, co wiesz o tym sprzedawcy i jego koncepcji sprzedaży 

[Janusz]

Staram się nikomu nie robić reklamy ani też antyreklamy. Możemy o tym pogadać na priv.

[dopeman]

Od kiedy to sb są lepsze niż hx i tu bardziej polecane? A świeża woda vs. wielokrotnie podgrzewana zalegająca w bojlerze to nic?

Miałem sb+Pid bo myślałem jak Ty. PID to w ogóle zbędny gadżet w ekspresie z tej półki, to już lepiej kupić termometr wkręcany w grupę.

Ale ja się zatrzymałem z wiedzą jakiś czas temu, nie jestem na bieżąco

[Grzegorz68]

@Janusz jak się będę pewny na 100% z Twoją propozycją, to pogadamy.


@dopeman  HX, nie znam się, ale czytałem o niestabilności temperatury. Co innego, gdy mamy bojler plus HX w ekspresie, który zaproponował @Janusz, ale to już wyższa półka. 
Piję espresso, więc parownika nie będę używał.
Zawsze można przelać nieświeżą wodę z bojlera przez grupę.
PID wolę mieć oryginalnie zamontowany, niż kombinować z termometrem.

[pj.w]

Ten Brewtus IV przetestuj albo poproś Janusza aby Ci wytłumaczył jak to działa. Z tego co czytałem to bojler kawowy trzeba samodzielnie uzupełniać wodą (oczywiście przełącznikiem na ekspresie) i jeżeli dobrze zrozumiałem to można też ten bojler wyłączyć i wtedy mamy zwykły HX. Ciekawy pomysł, chociaż nie do końca rozumiem intencję. Dla mnie w maszynie DB bardziej intuicyjne jest wyłączenia bojlera serwisowego kiedy nie potrzeba nam pary.

[Grzegorz68]

@pj.w wyjąłeś mi to z ust, bo nie bardzo rozumiem te wszystkie zasady działania, włączenia, wyłączenia bojlera?! Nie uśmiecha mi się samodzielnie uzupełniać wodę, bo to ryzykowne, dla takiego jak ja "baristy". Przetestować to chciałbym bardzo chętnie, tylko czy jest takowy u sprzedawcy w Polsce?

[Antonio]

Czy HX oznacza niestabilność temperatury zaparzania? Chyba nie. Być może specyficzny profil, przebieg tejże temperatury, bo w dobrej maszynie HX temperatura zachowuje się stabilnie.

[pj.w]

To chyba chodzi o nazewnictwo. U nas na forum przez stabilność większość osób rozumie płaską krzywą temperatury podczas ekstrakcji. Gdzie dobry HX, czy dźwignia tego nie da, ale za to zapewnia nam bardzo powtarzalny proces, czyli profile temperatury podczas ekstrakcji będą bardzo podobne.

[Grzegorz68]

@ pj.w  w/g Ciebie: bojler 0,75l i HX w ekspresach (ok.5k.zł pomijam @Janusza) tej samej klasy, który będzie lepszy do espresso?