Czy ktoś w okolicy posiada Gaggia Classic?

[Kekacz]

To jest dodatek do sklepowych mielonek. Podnosi ciśnienie i tworzy sztuczną cremę. Skoro masz MDFa nie będzie Ci on do niczego potrzebny. Jedynie może ucierpieć świadomość braku kompletu.

[westige]

ufff...dzięki, bo z braku wiedzy już się balem że coś jest nie tak:D hehe dzięki za pomoc!

[westige]

I oto kolejne pytanie do Was;)
Jest to jedno z pytań być może nawet śmiesznych ale muszę je zadać.
Skoro do pojedynczego espresso wsypuje się 7gram kawy to zapisujemy to 7/../25 czyli "kawa gramy"/gramy espresso/czas parzenia
To w przypadku podwójnego espresso zapisujemy wagę podwójnej dawki zmielonej kawy/wagę pojedynczego espresso/czas ...czy dobrze to rozumiem?  a jeśli źle rozumiem, to jaka powinna być waga pojedynczego, a jaka podwójnego espresso?

[Miklas]

Zapisujesz waga zmielonej kawy/waga uzyskanego naparu/czas ekstrakcji od załączenia pompy. Nie ważne jaka kawę robisz.

Marek.

[westige]

ok, dziękuje.

Jaka w takim razie jest poprawna gramatura i czas zarówno dla pojedynczego, jak i podwójnego espresso?

[k3lt]

Zalezy ile kawy miesci sie w sitku, ratio dla "standardowego" espresso to 1:2-1:3, czyli z 16g ziaren 32-48g Espresso. Ristretto to ratio 1:2, Normale - 1.2-1:3, Lungo 1.3-1.4.
Musisz poeksperymentowac i poprobowac co ci bardziej smakuje.

[siewcu]

Celuj w ratio 1:2 w 25 s.

[westige]

Właśnie próbuje wstrzelić się w ratio i jest problem... Bo na 18 gram w 25 sek wychodzi mi czasem np aż 70g naparu 😂 próbowałem już mocniej zmielić bo na 7 w moim MDF-ie tak właśnie wychodziło i w końcu spróbowałem na 4....i to było już mniej więcej to... He he ale czy to normalne że aż na 4? Czytałem tu trochę i wiem że to indywidualne preferencje i młynka i kawy się żeby aż na 4?
I wracając do tematu 18/36/25... Przy podwójnym espresso, stawiając dwie filiżanki do espresso w każdej powinno znaleźć się po 18 gram czyli w sumie 36? Prawidłowo rozumuje?

Dzięki za szybkie odpowiedzi!

[k3lt]

Prawidlowo, ale nie musisz sie tego sztywno trzymac. Najwazniejszy jest smak a nie jakies regulki, kazdemu smakuje co innego.
Poza tym nie wiem skad wam sie wziela ta fiksacja na punkcie 25 sekund, w zaleznosci od kawy to moze byc nawet 30-35 sekund wszystko zalezy od ziaren, stopnia palenia i tego jakich walorow smakowych szukasz w kawie.

[Miklas]

Zalezy ile kawy miesci sie w sitku, ratio dla "standardowego" espresso to 1:2-1:3, czyli z 16g ziaren 32-48g Espresso. Ristretto to ratio 1:2, Normale - 1.2-1:3, Lungo 1.3-1.4.
Musisz poeksperymentowac i poprobowac co ci bardziej smakuje.

Chyba strasznie namieszałeś

Marek.

[Paweeł]

Z Classic II zapomnij o regulacji czasu ekstrakcji przez przemiał. Tam pompa ustawiona na maksa aby przepchać przez sitko super crema.

[szym-h]

Z Classic II zapomnij o regulacji czasu ekstrakcji przez przemiał. Tam pompa ustawiona na maksa aby przepchać przez sitko super crema.

Niekoniecznie, ja mam używkę GC II, sitka normalne i w zależności od przemiału jest zasadnicza różnica w czasie ekstrakcji

[GrizzzLee]

Z Classic II zapomnij o regulacji czasu ekstrakcji przez przemiał. Tam pompa ustawiona na maksa aby przepchać przez sitko super crema.

Nie masz pojęcia o czym mówisz.

[Paweeł]

Zawsze ceniłem komentarze merytoryczne

[donkiszot]

Tu znajdziesz ich ile dusza zapragnie.