Mahlkonig Vario Home

[Piskoor]

może właśnie znaczenia ma tutaj to że kręci się żarno zewnętrzne.


A co do wagi..... w spec podane że to wbudowana waga Acaia - czas reakcji 20ms dokładność 0,1g
czyli licząc że to 0,02 sek x 3,5 g = 0,07g ... i z taką teoretycznie dokładnością zmieli dozę...

[Bacek]

6. Bluetooth - nie do końca wiem po co..

Nie wiem jak tu ale w LaMa czy gdziś jest system w którym ekspres po bluetooth zgłasza ekspresowi czas ekstrakcji i młynek na podsatawie tego koryguje grubość mielenia.

[Bacek]

A co do wagi..... w spec podane że to wbudowana waga Acaia - czas reakcji 20ms dokładność 0,1g
czyli licząc że to 0,02 sek x 3,5 g = 0,07g ... i z taką teoretycznie dokładnością zmieli dozę...

Ale waga jest na dole a w mędzy czasie jeszcze cos bedzie lecieć z góry.

[slusar_o2]

Myślicie, że warto czekać na tego Sette? Czy lepiej brać używkę gastro SJ? Mały fajny fikuśny, ale kurcze boje się, że początku produkcji mogą być liche, tak jak to było w przypadku Vario.

[Antonio]

SJ jest za to pancerny.

[slusar_o2]

Jest też ogromny i mało praktyczny (ver z dozownikiem, która jest dużo lepiej dostępna). Już byłem zdecydowany na Mazzera, ale teraz się zastanawiam, czy nie warto poczekać.

[Piskoor]

Pancerny... No tak tylko w domu wojny nie ma. . Do domowych zastosowań to chyba dobry wybór

Wysłane z mojego SM-N9005 przy użyciu Tapatalka

[WS]

Już byłem zdecydowany na Mazzera,

Lepszy przemiał do metod alternatywnych od Mazzera SJ (mniej pyłu), ma La Cimbali Cadet i Fiorenzato F5.

[slusar_o2]

Ja szukam tylko pod espresso. Do alternatyw została by grinta/Rhino

[WS]

Do espresso Mazzer SJ jak najbardziej.

[ignacy]

SJ jest za to pancerny.

I na tym się chyba kończą jego zalety. Przemiału wcale nie oferuje lepszego niż konkurencja a retencję ma po prostu ogromną. Ten młynek był może i fajny, ale 20 lat temu i to do kawiarni a nie domu.

Nie wiem jak tu ale w LaMa czy gdziś jest system w którym ekspres po bluetooth zgłasza ekspresowi czas ekstrakcji i młynek na podsatawie tego koryguje grubość mielenia.

W Faema Enova w komplecie z MD 3000, ale może ktoś jeszcze z czegoś takiego korzysta.

No nie wiem. Przecież młynki są dostępne równolegle.

Ano są. Tak samo jak ten nowy młynek też raczej Vario z rynku nie wygoni

5. Wbudowana waga ... tutaj jestem jak z bezwładnością wagi bo wiadomo...ustawi się np 18 g i młynek przerwie zasilanie przy 18g ale w czasie 0,1 sek mieli 0,5g kawy więc tak czy inaczej pewnie będzie wpadało więcej... Pewnie to kwestia doświadczenia... po kilku mieleniach wiadomo ile będzie końcowo więcej i o tyle mniej się ustawi na liczniku..

Już "zwykłe" Vario W jest bardzo dokładne, a ta ma być jeszcze lepsza, więc o to akurat bym się nie obawiał. Z całą pewnością zapewni lepszą powtarzalność niż timer.

3. Żarna stożkowe - co w opinii niektórych do espresso jest wadą ale w tym przypadku kręci się nie żarno wewnętrzne a zewnętrze..być może to coś zmienia

Robur, którym się tak wszyscy podniecają też ma stożkowe. I wiele innych, znakomitych młynków

Znając słynny przelicznik cen elektroniki w UE też pewnie będzie kosztować 500.

[Antonio]

Mazzer SJ ma dużą retencję, równą 16-18g. Ale mimo to jest ok . Zgoda. Nie ma się nad czym zastanawiać. Wady są znane, cena na rynku wtórnym też.

Sprzężenie ekspresu z młynkiem po raz pierwszy zastosowano w Dalla Corte. To już lata temu...

[ignacy]

Jak rozważamy używkę poniżej 1000zł w dobrym stanie to wtedy oczywiście można przeboleć wady SJ, bo jakość przemiału jest wciąż wzorowa Ale wtedy w domu po każdym mieleniu trzeba go "pędzelkować", ważyć też to co do młynka się wsypuje i z niego wylatuje.

[Mr.Ed]

Przy takiej retencji w Super Jolly musiałbym do pierwszego espresso podchodzić na dwa razy, bo sypię około 14,5g na podwójne sitko 

[slusar_o2]

Taka retencja jest ale to jak się nic nie wymiata. Pędzelek w ruch i można ograniczyć ją do minimum. Dostęp do wylotu jest dobry. Wiadomo, że to kosztuje sporo czasu, no ale tak jak piszecie. Nie ma róży bez kolców.