Santos 40a, Sanremo Sr70e czy Mazzer Super joly

[olomarcin]

Witam serdecznie,
Aktualnie mam Macap Mx i chciałbym zmienić młynek na coś lepszego. Wstępnie wybór padł na te 3 modele z tematu. Prosił bym o podpowiedź który z nich najlepiej wybrać. Może ktoś ma z nimi jakieś doswiadczenia lub problemy.

Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka

[siewcu]

Nowy, używany, jaki budżet?

[DrUsagi]

O ile mnie pamięć nie myli to wszystkie te młynki mają żarna 64-65mm.
Twój ma dozownik, te co podałeś w sumie też - poza SR70e.

W czym nowy młynek ma być lepszy - bo jeśli chodzi o jakość przemiału wszystkie będą na podobnym wysokim poziomie.
Jeśli chodzi o ergonomię - namielanie bezpośrednie jest trochę praktyczniejsze niż machanie karuzelą.

Chcąc coś lepszego możesz celować w większe żarna i/lub namielanie bezpośrednie.

[olomarcin]

Aktualnie mój Macap wygląda taka jak na poniższym zdjęciu. Zastanawiałem się nad zmianą ponieważ w trakcie rozmowy ze znajomym padło stwierdzenie że Macap według niego ma gorszy przemiału niż np Mazzer którego także mogę dostać w tej cenie. Stąd postanowiłem zmienić na inny sprzęt. Santos 40a mogę kupić za 500 zł, w podobnej cenie Mazzer a za 3 muszę zapłacić 1000 zł z przebiegiem 35000 namieleń. Budżet 1200 zł.

Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka

[Grappa]

Czy możesz wyłączyć ten podpis?

Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka

[Tedi]

@Olomarcin. Jest tak jak wspomniał kolega DrUsagi.
Gdy szukasz lepszego młynka to swoją uwagę zwróć na Macap MXD z żarami 75 mm.
Kolejna sprawa, podałeś młynki które przemieliły 35 tys. porcji. A to może oznaczać nawet  0,5 tony zmielonego ziarna. Mało to nie jest na pewno, co za tym idzie łożyska silnika mogą wyć, dozownik klekotać, gwinty regulacyjne mogą być nadwyrężone lub też zniszczone przez "fachowca" który go czyścił.  Ja osobiście przed kupnem sprawdził bym to wszystko co wyżej wymieniłem.

[DrUsagi]

  nawet jeśli 500kg ziarna... co to jest dla młynka gastronomicznego, zapewne jeszcze na oryginalnych żarnach jest. W końcu te 35'000 porcji przy użytkowaniu codziennym daje raptem 96 kaw dziennie. Ale załóżmy że 3 lata to mielił - 32 porcje dziennie... 500kg dla młynka gastronomicznego to nic, w realiach rzymskiej kawiarni, taka ilość może przez młyn w kwartał przelecieć...
Pewnie że trzeba sprawdzić i upewnić się czy działa, bo może się okazać że ktoś kamyki do akwarium śrutował. Ale stanu technicznego bym się nie bał.

SR70e - w wersji on demand za 1000 PLN to bardzo dobra cena.

Uprzejmie Cię @Tedi proszę, nie koleguj mnie tutaj, bo dla mnie słowo kolega ma pewną wartość i nie chciałbym jej dewaluować.

[Bacek]

Sanremo Sr70e to chyba Fiorenzato F64. Nawet ze zmianą żaden to nadal przyzwoity deal. No chyba że zszargany kosmetycznie i mechanicznie.

[Jakkolwiek]

Santos 40a mogę kupić za 500 zł, w podobnej cenie Mazzer

sam bym chętnie w takiej cenie któregoś z nich przygarnął bo powoli szukam pierwszego elektryka pod espresso.

[kawosz17]

Nie wiem dlaczego bezpośrednie namielanie, takie jak na zdjęciu ma być wygodniejsze? Kolbę trzeba cały czas trzymać podłożoną, z gardzieli trzeba wymiesc. Poza tym, jak się mieli przy zdjętej pokrywce, to czy nie "rzyga" zmieloną kawą na prawo i lewo? Ja w karuzeli, mam zdjętą pokrywkę ale gardzieli zasłaniam kawałkiem czegoś (tektury) i kawa sypie mi się w większości od razu na dół, w jedną komorę.

[donkiszot]

padło stwierdzenie że Macap według niego ma gorszy przemiału niż np Mazzer

Jakieś argumenty, dowody, porównania?

[Bacek]

Teraz dopiero złapałem. To nie M2M a MX czyli zamiana z 65mm. No to jak dla mnie powodem mogla by być estetyka, bezpośrednie namielanie, timery. Ale znaczną poprawę przemiału bym nie liczył. Także albo ogranąć optykę/widelce itp MCAPA albo Sanremo bo jakieś nowe funkcje wnosi i całość wygląda schludnie. W innym wypadku szkoda pewnie zachodu. Jak Cię korci to zawsze możesz dokupić jakieś magiczne żarna do MCAPa.