Konewka

[dziewiecset]

Pytałem już raz kiedyś dawno temu, jednak brak odpowiedzi, testował ktoś tą konewkę od KitchenAid?

https://www.ebay.pl/itm/275700489499

[Dale Cooper]

Odkopię . Dzisiaj widziałem w Tchibo konewkę z termometrem w niezłej cenie. I tu mam pytanie do tych, którzy używają wersji bez termometra. Jak sobie z tym radzicie? Na oko, wkładacie osobny terrmometr? Na słuch?  Osobiście kilka razy użyłem osobnego termometra, prawie parząc sobie palce, ale ostatnio mi się nie chce. Taka myśl- woda ma pewno traci mocno temperaturę przechodząc przez stosunkowo wąską a długą szyjkę, może nawet kilka stopni.

[Karsin]

Odkopię . Dzisiaj widziałem w Tchibo konewkę z termometrem w niezłej cenie. I tu mam pytanie do tych, którzy używają wersji bez termometra. Jak sobie z tym radzicie? Na oko, wkładacie osobny terrmometr? Na słuch?  Osobiście kilka razy użyłem osobnego termometra, prawie parząc sobie palce, ale ostatnio mi się nie chce. Taka myśl- woda ma pewno traci mocno temperaturę przechodząc przez stosunkowo wąską a długą szyjkę, może nawet kilka stopni.

Jeśli chodzi o kawę to zalewam od razu.. Natomiast w kwestii herbaty to co innego. Japończycy mawiają, że jeśli słyszysz szept poruszanych wiatrem sosnowych gałązek - woda ma idealną temperaturę.

[fill]

Jeśli chodzi o kawę to zalewam od razu.. Natomiast w kwestii herbaty to co innego. Japończycy mawiają, że jeśli słyszysz szept poruszanych wiatrem sosnowych gałązek - woda ma idealną temperaturę.

Niesamowite.... czy jodła też się na to łapie....

[Dale Cooper]

Stałem się więc posiadaczem zaawansowanej konewki Tchibo. Czy szczęśliwym? Niestety niekoniecznie  i tu miałbym pytanie do posiadaczy konewek z regulacją temperatury,  niekoniecznie tchibo.
Otóż, kiedy nastawiam, dajmy na to na 93 st i czajnik dojdzie do tej temperatury, zdejmuję go z podstawy,  robię preinfuzję i odstawiam na podstawę. I wtedy wyświetlacz pokazuje około 2 st więcej. Jedyne dla mnie wytłumaczenie tego jest takie, że w fazie gotowania termometr pokazuje trochę za mało, a po przemieszaniu wody z dna czajnika napływa do czujnika bardziej gorąca woda.
Też tak macie? To normalne, czy reklamować?

[Antonio]

Widać, że od niedawna zaparzasz kawę tą metodą . To kwestia specyfiki i trudności pomiaru temperatury: czujnika, termometru, bezwładności, błędów pomiaru. Nie ma sensu kruszyć kopii. Gdy minie parę lat, to wskazanie na wyświetlaczu do niczego nie będzie Ci potrzebne. Jest ono tylko zgrubnym punktem odniesienia i tak to należy traktować -- nie jako bezwzględnie dokładny, precyzyjny, laboratoryjny pomiar. Mój czajnik najczęściej wyjeżdża sobie aż do wrzenia -- a i tak go lubię bardziej niż "precyzyjne" Brewisty i inne jeszcze droższe.

[Dale Cooper]

Owszem, od niedawna i do tej pory stosowałem taki bez termometru. Co ciekawe, pierwsze przelewy z nowego czajnika mi nie smakowały. Teraz biorę już na niego poprawkę. Niemniej jednak, sądziłem, że one są precyzyjne, bo inaczej jaki sens ustawiać co 1 st.

[Antonio]

Precyzyjne są urządzenia laboratoryjne, czujniki platynowe i specjalne termometry. A czajnik? I bez tego są te sprzęty horrendalnie drogie... Problemem jest w czajnikach sterowanie grzałką. Np. Brewista mają mały algorytm dochodzenia do zadanej temperatury: parę kroków wyłączeń i włączeń grzałki, ale wydłuża to czas dojścia do zadanej wartości. W Twoim, gdy grzałka zostaje wyłączona, bo osiągnęła zadaną temperaturę, jeszcze wciąż jest gorąca siłą bezwładności a temperatura rośnie... Najprościej poczekać kilkanaście-parędziesiąt sekund, by woda wystygła trochę . Drożej: trzeba kupić czajnik za 1000zł by zrobił to samo i być jeszcze przygotowanym na urwanie się gęsiej szyjki .

[M]

Jaką dokładnie masz tą konewkę? Moja czibo z przed 5 lat nie ma takiego problemu, ostatnie stopnie podbija właśnie takimi małymi skokami jak napisał Antonio.

[krystians]

I wtedy wyświetlacz pokazuje około 2 st więcej.

A ile wody wstawiasz ? Zróbcie z M może eksperyment, nalejcie 0,5 l wody zagrzejcie do 95 stopni podnieście i odstawcie i zobaczycie czy efekt będzie taki sam.

[Dale Cooper]

Przypuszczam, że możemy mieć taką samą. Tchibo ma w ofercie jeden model, choć w ciągu 5 lat mogli zmienić jakiś detal.
Tak, ta moja też ostatnie stopnie podbija małymi skokami, ale i tak jest ten efekt.

[M]

Moja wygląda identycznie jak ta co wisi teraz na stronie czibo za 399 (ciekawostka, ja za swoją zapłaciłem 180...).
Nie zdarzyło mi się żeby przestrzeliła więcej niż 1 stopień, a to tylko jak nalałem bardzo mało wody. Przy 0,5l trafia idealnie.

[Dale Cooper]

Mam tę samą, od ceny należy odjąć 30%.
Na filmie dokładnie 0,5 litra
https://youtu.be/jsO_eV16gu0?si=fvwdaKYSUJuecIa1

[M]

No to moja absolutnie tak nie robi.