Sitka - jak to jest z tą pojemnością

[Bogdan]

ja używam sitka IMS 14/18 i zawsze mielę tak, aby po ubiciu było równo tamper-rant. Wtedy osiągam optymalny smak, gdzie oczywście czas esektracji jest kluczowy.

[piomic]

Panowie, tego nie można tak zostawiać przypadkowi. Kiedyś używałem suwmiarki ale po pierwsze trudno się odczytuje a przede wszystkim jej "nóżka pomiarowa" wbija się w powierzchnię kawy. Dalmierz laserowy to jest to. Ważne żeby miał płaską powierzchnię umożliwiającą oparcie o krawędzie sitka, dobrze jeśli potrafi mierzyć od czoła (inaczej od wyniku trzeba odejmować długość urządzenia). Po tampingu stawiam go na sitku, robię szybki objazd dookoła (fajnie widać czy tamper wszedł równo) i przez środek (wykrywa convex). Optymalnie jest 10,96mm, całkiem nieźle od 10,23 do 11,02 - poza tymi granicami kawę wyrzucam i mielę od nowa.

[raf77]

Bez jaj

[manfred]

Nigdy jego wypowiedzi nie biorę na poważnie. To taki forumowy śmieszek 

[lucasd]

http://www.imsfiltri.com/en/filtri/b70-2t-h28-5-e/
te sitko to odpowiednik VST 20g.
Takie same ustawienia mlynka czas i TDS...

Czyli jezeli analogia trzyma to srednia objetosc IMS to odpowiednik VST
czyli 24.5 to 15g
26.5g to 18g

[pomm]

Może nie do końca w temacie, ale dziś pierwszy raz bawiłem się pojedynczym sitkiem. Sprzęt to dwugrupowa LaMa GB5 i Mazzer Luigi, sitko oryginalne. Nie ważyłem jeszcze, ale szoty wychodziły spoko. Musiałem tylko troszkę drobniej zmielić. Wymaga z pewnością większej precyzji i trudniej dozować na oko, ale wcale nie było trudno o dobre, powtarzalne ekstrakcje, polecam więc to sitko. Może jutro zważę ile kawy ląduje w środku. Pozdro!

[DrUsagi]

Opinia z autopsji - IMS bez rowka różni się od IMS z rowkiem nie tylko wspomnianym rowkiem, a raczej jego brakiem. Mam wersje 26 (bez) i 26.5 (z)

Wysokość - niby 0.5mm różnicy. Kawy mieści w sumie tyle samo -  u mnie 19.5-20g.
Wersja gładka ma inny kształt ścianek - jest bardziej prostokątna niż obła, zwłaszcza w dolnej części sitka to widać. Ścianki w wersji "bez" są prostopadłe do płaszczyzny sitka na prawie całej wysokości.
Wersja "bez" ma tez więcej otworków - przez co trzeba mielić ciut drobniej. Super jest to że cała kawa jest ubita i nic w rowku się nie chowa - nie żeby to były jakieś wielkie ilości - ot paprochy. Ale tutaj paprochów brak. Z zauważalnych różnic - wersja "z" ma płaskie dno, wersja "bez" lekko wypukłe.

Róznice nie zauważalne - przynajmniej u mnie - smak kawy nadal obłędny

@Maciej1 - dzięki za sitko!!!

[Expel]

Tak więc do 26.5 można 17-18g kawy użyć czy nie... nigdzie nie mogę tego znaleźć i nie chodzi mi o odpowiedź że można i 10.. bo wiem że się da. ale czy te 17g to nie będzie za mało jak dla tak wysokiego sitka?

[slusar_o2]

Dużo zależy od grupy. Jak jest prysznic nisko to kawy będzie mniej, a jak wysoko to więcej. Jak weźmiesz pod uwagę fakt, że waga kawy zależy też w dużym stopniu od wypalenia, to dojdziesz do wniosku że te informacje na sitkach dotycze pojemności to pic na wodę.

[lucasd]

liczy się wysokość prysznica, ale to ogranicza tylko maksymalną ilość.
Minimalna nie jest ograniczona, ewentualnie błotko się może pojawić
(które na nic nie wpływa).

Pakowanie sitka za mocno zazwyczaj daje więcej problemów i zmniejsza ekstrakcje.
Ja pakuje wagowo, ewentualnie dodajac max 1-1.5g dla jasno palonych

[manfred]

Pewnie będzie problem ale czy ktoś ma wiedzę czy sitka 18 lub 20 vst zmieszczą się do portafiltra ascaso uno prof.

[WS]

Wysokość sitek VST jest podana, więc porównaj ze swoim.

[manfred]

Pomiar pomiarem najbardziej rzeczowe jest mechaniczna próba osadzenia filtra i sprawdzenia czy kołnierz nie wystaje.

[Gunio]

Gdzie można kupić niedrogie 18g sitko? czy zostaje tylko VST/IMS?

[Antonio]

Moje sitka mieszczą 18g... Made by Wega.