Sitka - jak to jest z tą pojemnością

[Jaro]

...Raz słyszałem patent o groszówce a drugi raz że rant tampera ma być na równi z rantem sitka...

słyszał już o tym, więc pewnie też i próbował

[raf77]

O wysokość stopy raczej chodzi, nie o średnicę

A to robi różne wielkości? Mi się wydawało że ma stały wymiar.

Ale, spróbuj, może tobie też podpasuje takie dozowanie pod tamper.

Co mam spróbować?

A to co, każdy ma mieć tamper od Metiu?
Ludzie mają różne, to nie wiadomo, czy każdemu takie dozowanie przypasuje.

[manfred]

słyszał już o tym, więc pewnie też i próbował

Próbował i wtedy wychodzi że jednak dużo więcej kawy trzeba sypać niż jest zalecane do sitka czyli 14-16g.
Wysokość stopy to 11 mm.

[Antonio]

Kawy w sitku ma być tyle, ile umożliwi poprawny proces zaparzania. Nie może być za mało ani za dużo.

[lucasd]

tamper ma wysokosc x, a jak sitko lezy z prysznicem to inna historia, rozna w kazdym ekspresie.

Groszowka to okolo 1mm i gwarantuje minimalna przestrzen.

[manfred]

Groszowka to okolo 1mm i gwarantuje minimalna przestrzen.

Czyli groszówka jest najbardziej odpowiednia do tego aby ustalić ilość kawy w sitku?

[Antonio]

Groszówka Twojej kawy nie spróbuje.

[Alfik]

Ale takt faktem, ze o tej metodzie śpiewał juz dawno Kazik: " Jeden grosz dla Jadzi, niech se Jadzia wsadzi... miedzy prysznic a kawę...
P. S tak mi się jakoś skojarzyło, ale jestem jeszcze przed pierwszą kawą, wiec mogłem coś pomieszać

[manfred]

ale jestem jeszcze przed pierwszą kawą, wiec mogłem coś pomieszać

To lepiej sie najpierw napij zamiast błaznować.

Groszówka Twojej kawy nie spróbuje.

Tak ale jeżeli najpierw w jakiś więcej lub mniej konkretny sposób nie ustalę podobnego postępowania to ten smak będzie się co chwile zmieniał. Trzeba eksperymentować. Nie ma nic bardziej przyjemniejszego

[Roberto]

Wczoraj zaaplikowałem mniej kawy, na równi z rantem od tampera, i dość solidnie ubiłem.
Powiem, że efekt w filiżance bardzo fajny - lepiej niż wcześniej, kiedy dawałem więcej kawy.

A wyglądało to tak:

[lucasd]

Groszowka to maksimum, moze byc mniej kawy.
A ile to wedle smaku i sitka. W VST proponuje startowac na ich symbolu (np.15+-1), na IMS na koncu ich zakresu i raczej schodzic w dol.

W socratic coffe znalezli ze najwiekszy IMS (plaskie scianki) daje taka sama ekstrakcje (TDS) i te same ustawienia co VST 20g.
Teoretycznie ten IMS to zdaje sie 22 lub 24.

[Alfik]

Śmiem twierdzić ze IMSy się nadadzą. Nie wiem jak nisko schodzi prysznic w BZ10 w stosunku do E61, wiec konkretnie z gramami ci nie pomogę, ale....

Zmierz wysokość swojego sitka i porównaj z wysokościami IMSów - w ten sposób łatwiej dopasujesz. Między 24.5 a 26.5mm jest o mnie jakieś 2-3g róznicy, w mniejsze wchodzi koło 17g, w większe koło 20g. Rozważ wersje bez przetłoczenia (ridgeless). Podejżewam że http://www.imsfiltri.com/en/filtri/b70-2tc-h24-e/ może ci pasować. @Maciej1 oferował je do sprzedaży w dobre ręce

Co do jedynek to IMS "The Single" 21mm mieści u mnie nominalne 9.5g - to w standardzie jest bez przetłocznie na sprężynę. Jest też wersja 7.5g

DrUsagi, dziękuję za info..

Dokładnie opisałeś mój przypadek, tzn. wysokość mojego oryginanego sitka to jakieś 26,2 mm i wchodzi do niego około 19-20 g, więc użycie sitka IMS z podanego linka (14/18), o wysokości 24mm pozwoli mi zejść "jedynie" do ok 17g.
Czy jedyną zatem opcją zostaje sypanie do niego mniej kawy (o 2 mm mniej na wysokości), czy może pójść w stronę sitka 12/18 http://www.imsfiltri.com/en/filtri/filtro-1-tazza/, ryzykując klinowanie się tampera, gdy będę zmuszony zejść z ilością kawy?
 

[Maciej1]

Sitko z wypukłym dnem, które posiadam do odsprzedaży, w opisie ma 24 mm ale ja za nic w świecie nie mogę znaleźć w nim miejsca gdzie te 24 mm są. Przy brzegu od wewnątrz ma 20 mm. Z wypukłością dna może 22 - 22,5 mm. Trudno jest mi w nim zmieścić 15 g, 14 byłoby tu chyba idealną dozą. Co prawda przy dźwigni te mielenie obecnie jest grubsze i może dlatego ta doza jest mniejsza ale jeżeli weźmiesz te sitko 12/18 g to będzie dla Ciebie za duże - ja do niego sypałem nawet 19g.   

[Alfik]

Ja co prawda mielę bardzo drobno u siebie, ale jeśli faktycznie oscylowałbym w granicach 14-15g, to może i byśmy dobili targu
Czy masz może  możliwość pokazaniu na zdjęciu (może być na priv), ile zostawało w Twoim przypadku odległości od góry sitka do powierzchni ubitej kawy? Chciałbym się zorientować, czy u mnie będzie jej więcej, czy mniej...

[Maciej1]

Ubijam zawsze na 11 mm wgłąb, taki mam teraz tamper. Jak chcesz to wyślę Ci to sitko i sobie sprawdzisz czy ci pasuje. Jezeli nie to odeślesz .