Autor Wątek: Sitka - jak to jest z tą pojemnością  (Przeczytany 132867 razy)

Offline Jaro Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 862
  • Ekspres: tygielki, phin, Izzo Alex DuettoII
  • Młynek: Macap MX900
Odp: Sitka - jak to jest z tą pojemnością
« Odpowiedź #105 dnia: 18 Listopad 2014, 23:01:59 »
tym, że w przestrzeni pomiędzy tamperem, a krawędzią sitka nie zostaje nic kawy; dodatkowo bardzo trudno tamperem ubić kawę krzywo/nierównolegle - tamper niczym pocisk w lufie przesuwa się w sitku ...  :lol2:
Najbardziej boję się whisky, bo po whisky nie boję się niczego...

Offline roger

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 902
Odp: Sitka - jak to jest z tą pojemnością
« Odpowiedź #106 dnia: 18 Listopad 2014, 23:19:56 »
hmmmm  :mrgreen:
mi nic nie zostaje w sitku ;( chyba mam jakieś czarodziejskie :) więc nie wiem o czym piszesz ale chętnie to zobaczę  :evil:
moje wypukłe tampery które używam pozwalają mi na ubicie kawy w ten sposób aby ekstrakcja była prawidłowa i smaczna, a przecież o to chodzi.
www.akcesoriabaristy.pl
kawa / herbata / ekspresy / młynki / akcesoria
Rabat forumowy wynosi -10% / kod rabatowy: WOK10

ROCKET ESPRESSO - Autoryzowany dystrybutor w PL

Offline lucasd

  • Wiadomości: 1251
  • Ekspres: Londinium R, exVAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Pharos 2.0, Feldwood, exQuamar M80e Mk I
Odp: Sitka - jak to jest z tą pojemnością
« Odpowiedź #107 dnia: 18 Listopad 2014, 23:30:27 »
sitka IMS sa pod lekkim skosem, VST ma o wiele mniejszy. inaczej tez dziurki wygladaja.
Na oko ocenilbym VST na lepsza jakosc wykonania.
Dodatkowo wyglada ze sitka nie sa idealnie okragle, tamper blokuje mi sie w obu w jednym miejscu.
VST tylko ostatnio ogladalem.

Naprawde przydalby sie test porownawczy.

P.S>  Mati zrobil  ostatnio nawet perga tampy do VST ;)

Offline KrzychK

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 1372
  • Ekspres: Vibiemme Junior BD
  • Młynek: Macap MC4
Odp: Sitka - jak to jest z tą pojemnością
« Odpowiedź #108 dnia: 19 Listopad 2014, 07:04:19 »
Ja używam zmiennie dwóch tamperów: EG Barista

Pytasz dociekliwie :) dlaczego - odpowiem - bo Metiu wykonał konkretna rozmiarówkę dla mnie taniej niż w/w (którego i tak notabene mam w "kolekcji").
O łatwości życia już napisał Jaro - zgadzam się w 100%.

To ma być wygodnie, przyjemnie. Idąc skrajnie (nic do Ciebie Roger, słowo!) można ubijać słoiczkiem od ketchup Kotlin lub łyżeczką, ale cholernie fajnie jest ubijać czymś pięknym.
Jakoś zawsze te drewniane mniej mi się podobały, zobaczyłem parę od Metiu i się w jednym zakochałem (w tamperku, nie w Metiu  :lol2: )

ps. podobnie jak to, że zawodowcy potrafią spieniać mleko w kubku papierowym czy w kartonie po mleku robiąc potem cudne rysunki. Ja potrzebuję jednak dzbanka, a jak czytam forum to spora część kupuje wypasione concepty czy motty. I chyba ja się skuszę na jakiś "ostry dziubek"  :redface: ;)
« Ostatnia zmiana: 19 Listopad 2014, 07:07:16 wysłana przez KrzychK »

Offline mmorka

  • Wiadomości: 602
  • Ekspres: Bezzera Bz10, V60 1 i 2, AP, FP
  • Młynek: Eureka Mignon i parę ręcznych
Odp: Sitka - jak to jest z tą pojemnością
« Odpowiedź #109 dnia: 19 Listopad 2014, 07:41:26 »
Roger - miałem tamper 58.3 z fazowaną kantą, teraz mam 58.5 z ostrą i jest progres smakowy. Wpadnij do kafo - zobaczysz efekty na refraktometrze.
Jeśli sitko ims ma 58.36 to nie polecam tampera większego jak 58 (fizycznie, nie na papierze).

Offline lucasd

  • Wiadomości: 1251
  • Ekspres: Londinium R, exVAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Pharos 2.0, Feldwood, exQuamar M80e Mk I
Odp: Sitka - jak to jest z tą pojemnością
« Odpowiedź #110 dnia: 19 Listopad 2014, 09:58:58 »
w sitku IMS 58.3 (od Matiego) dziala dobrze, nawet moze .5 by dzialalo, ale nie dam glowy

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Sitka - jak to jest z tą pojemnością
« Odpowiedź #111 dnia: 19 Listopad 2014, 10:21:31 »
Trzeba będzie przetestować. Sam mam tamper 58.35 i się na IMS'y czaiłem, ale wedle strony IMSa potrzeba tampera 58.00mm. VST pisze zaś o tamperze 58.35 +/-0.05

A co IMS'ow to zagramaniczne strony tu i tu podają rozmiar większy niż pomiar Rogera - trzeba zaryzykować i najwyżej się sitko odeśle z powrotem  :'(

LMWDP #469

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4437
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Sitka - jak to jest z tą pojemnością
« Odpowiedź #112 dnia: 19 Listopad 2014, 10:53:34 »
VST 15 g czy dobrze nie wiem ale już nie długo się przekonam.

Offline Maciej1 Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 979
  • Ekspres: Jednobojlerowiec
  • Młynek: Fio F64 Evo
Odp: Sitka - jak to jest z tą pojemnością
« Odpowiedź #113 dnia: 19 Listopad 2014, 11:47:29 »
Trzeba będzie przetestować. Sam mam tamper 58.35 i się na IMS'y czaiłem, ale wedle strony IMSa potrzeba tampera 58.00mm. VST pisze zaś o tamperze 58.35 +/-0.05

A co IMS'ow to zagramaniczne strony tu i tu podają rozmiar większy niż pomiar Rogera - trzeba zaryzykować i najwyżej się sitko odeśle z powrotem  :'(
Pisałem juz że 58,5 pasuje. Ja takim tamperem ubijam.
W młynie: ziarna

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Sitka - jak to jest z tą pojemnością
« Odpowiedź #114 dnia: 19 Listopad 2014, 12:03:00 »
Ale 58.5 pasuje do VST. A do IMS raczej chyba nie.

Czy się pogubiłem...
LMWDP #469

Offline Maciej1 Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 979
  • Ekspres: Jednobojlerowiec
  • Młynek: Fio F64 Evo
Odp: Sitka - jak to jest z tą pojemnością
« Odpowiedź #115 dnia: 19 Listopad 2014, 18:14:50 »
No właśnie ja mam IMS i mierzone suwmiarką ma 59 mm
W młynie: ziarna

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4437
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Sitka - jak to jest z tą pojemnością
« Odpowiedź #116 dnia: 19 Listopad 2014, 18:23:37 »
Chyba je rozdęło bo u rogera jest mniej ;-)

Offline Maciej1 Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 979
  • Ekspres: Jednobojlerowiec
  • Młynek: Fio F64 Evo
Odp: Sitka - jak to jest z tą pojemnością
« Odpowiedź #117 dnia: 19 Listopad 2014, 18:28:33 »
Jezeli wąsy suwmiarki włożysz na maksa do środka to jest 58,4 ale nigdy tak głęboko się nie ubija ( to jest ok.15 mm). 1 mm poniżej przetłoczenia jest 59 mm.
W młynie: ziarna

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Sitka - jak to jest z tą pojemnością
« Odpowiedź #118 dnia: 19 Listopad 2014, 18:36:06 »
 :ok: @Maciej1 - no to jednam Mikołajkowe prezenty sobie kupię :) teraz tylko się nad wersja muszę zastanowić 16-20g czy 18-22g

Którą ty masz? I ile sypiesz?
LMWDP #469

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4437
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Sitka - jak to jest z tą pojemnością
« Odpowiedź #119 dnia: 19 Listopad 2014, 18:45:56 »
A nie chcesz vst?

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi