Kawa w Wietnamie ;

Autor Wątek: Kawa w Wietnamie  (Przeczytany 537 razy)

Offline Joanna Bożek Kobieta

    • Herbaciara
  • Wiadomości: 257
  • Pomógł: 4
    • Joanna Bożek o herbacie
  • Ekspres: French Press, Kawiarka
  • Młynek: Made in Albania
Kawa w Wietnamie
« dnia: 14 Styczeń 2018, 16:35:49 »
Cześć, witam po małej przerwie  :)

Za miesiąc będę w Wietnamie i z tego co się już zdążyłam rozeznać kawa jest tam dość popularnym tematem   kawka

Czy możecie coś więcej powiedzieć mi na temat kawy z tamtego regionu? Napiję się tam czegoś dobrego? Chciałabym też coś ze sobą przywieźć do Polski.

Będę wdzięczna za wszystkie sugestie  :poklon:
>Luty 2018 - Herbaciana wyprawa do Wietnamu!<
Prowadzę bloga o herbacie, herbatyzm jest moją życiową filozofią.
www.joannabozek.pl
https://www.facebook.com/joannabozekoherbacie/

Offline Miklas Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 2164
  • Pomógł: 18
    • Instagram
  • Ekspres: Astoria CKE + sitka IMS, AeroPress, FrenchPress, Hario V60-02, V60-01, Kawiarka Bialetti 3tz
  • Młynek: Macap M4D, Kinu M47
Odp: Kawa w Wietnamie
« Odpowiedź #1 dnia: 14 Styczeń 2018, 17:14:41 »
Z tego co słyszałem, bo sam nie byłem niestety, to jedynie lokalna robusta. Pewnie dla tego piją ją ze skondensowanym mlekiem. Ja bym chyba skupił się na kuchni, przywiózł trochę sosów i przypraw będzie większy pożytek.

Marek.

https://www.instagram.com/mm_coffee_corner/ mój kawowy kanał na Instagramie. :-)

Offline Joanna Bożek Kobieta

    • Herbaciara
  • Wiadomości: 257
  • Pomógł: 4
    • Joanna Bożek o herbacie
  • Ekspres: French Press, Kawiarka
  • Młynek: Made in Albania
Odp: Kawa w Wietnamie
« Odpowiedź #2 dnia: 14 Styczeń 2018, 17:20:00 »
Sosy, przyprawy, herbata - wiadomo.  ;)

Sęk w tym, że ja bym chciała coś dowiedzieć się o tamtejszej kawie przed wylotem, a lepszego miejsca w poszukiwaniu informacji,  niż to forum o kawie nie znam  :mrgreen:
>Luty 2018 - Herbaciana wyprawa do Wietnamu!<
Prowadzę bloga o herbacie, herbatyzm jest moją życiową filozofią.
www.joannabozek.pl
https://www.facebook.com/joannabozekoherbacie/

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 6246
  • Pomógł: 92
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Kawa w Wietnamie
« Odpowiedź #3 dnia: 14 Styczeń 2018, 17:46:11 »
Dostałem kiedyś dwie paczuszki przywiezione wprost stamtąd. Generalnie kwaskowatość: zero, intensywność palenia: wysoka. Sporo aromatów czekolady, ale też drewna i dymu.

Na ile była to reprezentatywna próbka? nie wiem. Niemniej o arabice z tamtych regionów nie słyszałem. Zatem raczej ciekawostka niż szansa na coś wspaniałego.
Co innego sprzęt do kawy, tamtejsze phiny bywają piękne.

Offline Joanna Bożek Kobieta

    • Herbaciara
  • Wiadomości: 257
  • Pomógł: 4
    • Joanna Bożek o herbacie
  • Ekspres: French Press, Kawiarka
  • Młynek: Made in Albania
Odp: Kawa w Wietnamie
« Odpowiedź #4 dnia: 14 Styczeń 2018, 18:07:03 »
Co innego sprzęt do kawy, tamtejsze phiny bywają piękne.

Chce sobie przywieźć, ciekawa jestem jak się będą cenowo kształtować :D w Polsce z wysyłką można już za 30 zł mieć.
>Luty 2018 - Herbaciana wyprawa do Wietnamu!<
Prowadzę bloga o herbacie, herbatyzm jest moją życiową filozofią.
www.joannabozek.pl
https://www.facebook.com/joannabozekoherbacie/

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 5921
  • Pomógł: 167
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Kawa w Wietnamie
« Odpowiedź #5 dnia: 14 Styczeń 2018, 19:53:39 »
Wietnam stara się zwiększać udział Arabiki w produkcji, ale nadal chyba 95% to robusta.

Tutaj masz w miarę świeżą informacje
https://coffeegeek.tv/the-top-5-specialty-coffee-shops-in-hanoi-vietnam/
« Ostatnia zmiana: 14 Styczeń 2018, 20:02:20 wysłana przez DrUsagi »
LMWDP #469

Offline TK Mężczyzna

  • Wiadomości: 74
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: Ascaso Dream; Aeropress; Hario V01; GAT 3tz; tygielek
  • Młynek: MSJ; Rhinowares; stare ręczne stożki
Odp: Kawa w Wietnamie
« Odpowiedź #6 dnia: 14 Styczeń 2018, 21:27:51 »
Miałem dwa razy okazję być w Wietnamie i rzeczywiście króluje tam robusta. W sklepach ciężko trafić na czystą arabicę, ale nie jest to niemożliwe. Robusta, którą przywiozłem - gorzko, baaaardzo gorzko. Kupiłem też kawę "culi" ( równie gorzka)- z tego co pamiętam to jest odmiana robusty, ale wierzę, że forumowi specjaliści mnie poprawią w razie czego.
To co mogę polecić - to kawa, którą kupiłem ze względu na oryginalne opakowanie - wcześniej nigdy nie widziałem kawy w butelce. h5.PNG

Bardzo mi smakowała i mogę ją polecić.

Phiny - kto jest wydatek ok 20-60tys. dongów za te ze stali nierdzewnej, czyli ok 3,2PLN - 9,6PLN.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi