Automatyczny czy kolbowy

[KrzychK]

Koledzy wszystko powiedzieli.
Jeżeli kolba, to zapewne kolejny raz napiszemy - najpierw z budżetu wykrój kwotę na młynek o odpowiednich parametrach pod espresso, a dopiero resztę przeznacz na ekspres.

[mr_j]

Wyniki moich poszukiwań:
Co będzie najlepsze ?
Ascaso Steel Uno Prof Pid
Quick Mill - Cassiopea
Ascaso Basic
ISOMAC Zaffiro
Ascaso Basic mini ten młynek będzie dobry ?

[DrUsagi]

Zobacz jeszcze QuickMill Silvano. Bojler plus termoblok do pary i PID. Bardzo chwalony na zagranicznych forach.

[mr_j]

Raczej nie zmieszczę się z ceną ekspres + młynek ...

[kszychooo]

Witajcie,

Podepnę się pod wątek (przeczytałem ten i kilka innych) i proszę o wasze opinie

Aktualnie kawę piję w domu z dziewczyną tylko weekendowo (w pracy mam automat Jura i kawa jest ok).
Zaczęliśmy od kawy rozpuszczalnej - jakiś jeden typ Jacobs, potem kupiliśmy kawiarkę na gaz i używaliśmy z mieloną kawą (też jakiś Jacobs).
Aktualnie korzystamy z kawiarki z ręcznym młynkiem (taki za 20zł) z kawą Lavazza.

Pewnie wypadamy dosyć blado w świecie prawdziwej kawy - przypomnę, że kawę pijemy głównie w pracy z lepszych sprzętów.
Patrząc na aktualne efekt mielenia kawy, rozważałem zakup młynka elektrycznego np. BOSCH MKM 6003.

Wstrzymuję się z zakupem, bo chciałbym poznać Wasze opinie n.t. proponowanego rozwoju w świecie kawy - co i w jakiej kolejności próbować zmieniać.
Proszę pamiętajcie, że kawę pijemy tylko od święta, jednak bardzo to lubimy Dodatkowo odwiedziliśmy Sycylię w tym roku i tamtejsze kawy to było to!

[donkiszot]

Absolutnie odpuść ten młynek, tak jak i wszystkie inne nożowe udarowe, ten który masz najprawdopodobniej daje o niebo lepsze efekty.

Jeśli pytasz od czego zacząć zmiany, to zacznij od kawy.

Jeśli jednak młynek, to wyłącznie żarnowy (ale to nie ten wątek).

[Spinacz]

Dokładnie - młynek tylko żarnowy, choćby ręczny. Poczytaj:
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=598.0
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=610.0
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=571.0

[kszychooo]

Hej,

Ten młynek, który mam to wygląda bardzo biednie, wg mnie mieli średnio (duże grudki), kawa rozsypuje się wszędzie tylko nie do szufladki

Odnośnie młynka żarnowego, znalazłem na allegro kilka poniżej ceny Graefa (~500zł):
FIRST model FA 5480 ok. 120zł (wygląda jak tchibo z linków)
SEVERIN KM 3874 ok. 130zł (była o nim mowa w tym wątku)
Krups GVX242 ok. 230zł (krups?)

Czy te młynki są warte uwagi?
Odnośnie kawy - proszę o podanie konkretnych ziaren

Prosiłbym też o napisanie mniej więcej sugerowanej przez was kolejności zmian, np.:

kawa > młynek > ekspress

[DrUsagi]

Jeśli przemiał z twojego młyna jest nierówny - to proponuję zmianę młynka. Z tych trzech co proponowałeś wybrałbym czwarty - Severin KM3873  Też Severin ale z trójką na końcu.

Jeśli przemiał jest w miarę równy to zacznij od zmiany kawy.

Ekspres zostaw na koniec

A w sumie to najprościej by ci chyba było zamówić 2-3 kawy od Antonia czy ranGo - i poproś o mielenie pod kawiarkę. Dostaniesz produkt świeży, ładnie zmielony. Jeśli ta forma będzie ci pasować to nic ze sprzętu nie kupujesz

EDIT: jeśli myślisz o ekspresie ciśnieniowym (kolba) to potrzebujesz solidnego młynka żarnowego - używany gastronomiczny bądź jakaś nówka. Budżet 500 (i dużo cierpliwości w polowaniu na okzję) do 1500, z tym że w zakresie ~1000-1200 PLN masz już całkiem fajny wybór nowych młynków. A jak twoja biurowa Jura jest OK to może nie komplikować życia i o automacie pomyśl Kolba da lepszą kawę ale mało która kobieta będzie chciała się w to samemu bawić.

[bnew]

Czołem (pierwszy raz na forum, dziwne że wcześniej tu nie trafiłem)
Właśnie po paru latach kupowania mielonki i związanej z tym frustracji kupiłem Graef CM 800 i już zaczynam sobie pluć w brodę widząc ceny żaren. Trudno się mówi, na razie musi dać radę.
Zaczynam zbierać fundusze na Rancilio Silvia, ale z tego co widzę to najpierw trzeba będzie młynek wymienić
W każdym razie udało mi się dzisiaj dobrać grubość przemiału i wyszło przyzwoite espresso (jak na możliwości mojego ekspresu oczywiście).
Ktoś wie ile wytrzymają żarna w moim młynku?
pozdrowienia dla użytkowników forum.

[DrUsagi]

O ile mnie pamięć nie zawodzi to na 250 kg. Przy 2 kg miesięcznie masz młynek na 10 lat.

Pijesz kawy czarne czy mleczne? Bo jak mleczne to Silvia (jak każdy jednobojlerowiec) jest trochę uciążliwy jeśli chcesz robić wiecej niż 2 kawy za jednym podejściem. Wtedy warto brać pod uwagę coś z HXem. Ot choćby NS Oskar czy droższy ale w stalowej obudowie mikrus SAB Alice z E61.

EDIT: żarna do Graef'a góra plus dół to 70 EURO 

[bnew]

No i to jest dobry nius
Pijemy w domu częściej cappucino niż espresso, ale nigdy nie robię więcej jak dwie na raz. Oskar to ponad 50% więcej, ale pewnie nie ma takiej gimnastyki jak przy Sylvii

O ile mnie pamięć nie zawodzi to na 250 kg. Przy 2 kg miesięcznie masz młynek na 10 lat.

Pijesz kawy czarne czy mleczne? Bo jak mleczne to Silvia (jak każdy jednobojlerowiec) jest trochę uciążliwy jeśli chcesz robić wiecej niż 2 kawy za jednym podejściem. Wtedy warto brać pod uwagę coś z HXem. Ot choćby NS Oskar czy droższy ale w stalowej obudowie mikrus SAB Alice z E61.

[DrUsagi]

Licz się z tym że jak zaczniesz dla gości kawy robić to się będą wpraszać 

A co do cen Sylwi i Oskara to nie ma aż 50% różnicy - 480 vs. 630 EUR. Te 150 EUR to niby dużo ale ale jednak mowa tu o innej klasie sprzętu. Zwłaszcza w konfiguracji z linku  gdzie masz rozwiązane wszystkie bolączki Oskara.

[bnew]

no rzeczywiście, cena "zagranico" atrakcyjniejsza.
Dzięki za pomoc, Oscar będzie dużo bezpieczniejszy w szkoleniu dla mojej żony - kawowej analfabetki.

[WS]

mikrus SAB Alice z E61.

A dlaczego mikrus. Przecież wagę, jak na ekspres, ma sporą. Do pojemności bojlera przyczepić się też nie można.