Początki z espresso/cappuccino - Młynek do DeLonghi 685

[Graciano]

Dzień dobry,
c
Potrzebne kawy: espresso, americano, cappuccino.
Poziom: początkujący

Spędziłem wczoraj sporo czasu na forum i chciałem prosić o ostateczną poradę.
Chciałem kupić młynek do wspomnianego ekspresu. Domyślnie ma on portafilter "pressurized" więc rozumiem, że więcej wybacza jeśli chodzi o stopień zmielenia kawy.
Być może kiedyś go przerobię wg wytycznych z YT na taki non-pressurized.

Chciałbym młynek, który będzie rozsądnym wyborem na teraz, a kiedyś pozwoli na próby z lepszym espresso.
Po przejrzeniu forum trafiłem na takie młynki:
Baratza Encore (ewentualnie Virtuoso)
Ascaso i-2 mini
Graef cm 702 (ewentualnie 800)

Ascaso i-1 rozumiem, że ma płaskie żarna, ale robi się drogi.

Z góry dziękuję za pomoc.

[siewcu]

Z tej listy żaden poza i-2 nie nadaje się do espresso, przynajmniej po zmianie ekspresu. Ale jeśli i-1 robi się drogi to ciężko będzie kupić coś na dłużej... I nie chodzi tu o wytrzymałość sprzętu.

[Graciano]

ok
dziękuję za poradę
podsumowując, rozumiem, że wszystkie młynki przy tym ekspresie wystarczą, a perspektywiczny na krok dalej jest tylko i-2.

[Fux]

Masz jeszcze do wyboru młynki z drugiej ręki o kilka półek wyżej, jeżeli chodzi o poziom zadowolenia.
Najlepiej takie bez zasobnika na zmieloną kawę. Szukaj takich w rogami na kolbę.
I ten kierunek większość na forum wskazuje.

[Fugazus]

Fajny ekspres też o nim myślałem, ale to forum odmieniło moje podejście do kawy i sprzętu. Do tego ekspresu każdy młynek jest O.K. bo tam ciśnienie buduje zawór, a nie ubita i odpowiednio zmielona kawa - chyba nawet nie musisz jej ubijać.
Ja na twoim miejscu poszukałbym jakiejś używki - czasem się trafia jakiś i-2 za 200-300 PLN z nowych to minimum graef 800 (ale to młynki, które wykorzystasz w momencie zmiany ekspresu - więc na przyszłość).

[siewcu]

Lepiej i2, przynajmniej zostanie na dużo dłużej niż graef... Przynajmniej ma bezstopniową regulację śrubą mikrometryczną.

[Graciano]

Czy przy tej klasie ekspresu gdzie ciśnienie jest budowane na konstrukcji zaworu, a nie na kawie sposób mielenia kawy ma jakikolwiek wpływ? Bo zastanawiam sie czy nie kupić młynka typu Encore lub Nivona 130, kiedyś go sprzedać i kupić lepszy młynek do lepszego ekspresu.
Czy jednak z tym i-2 i Delonghi 685 jednak trochę będę mógł się już pobawić?

Dziękuję z góry.

[siewcu]

Z wymienionych młynków jedynie i-2 może bezproblemowo działać w parze z ekspresem, reszta się do tego nie nadaje. Taka moja mała rada, jeśli w ogóle możesz rozważyć taką opcję - odezwij się do Janusza, w okolicach 2000 zł(choć to nie jest informacja, szczegółów musi udzielić on) powinno się udać skompletować nowy zestaw do espresso. Podstawowy, ale taki, który pozwoli na zrobienie normalnego, dobrego espresso. Jeśli nie, to lepiej poczekaj, dozbieraj kasy i kup chociaż jakąś używkę - gastro młyny potrafią być tanie, bywają w różnym stanie ale idzie coś upolować. Później młyn zostanie i będziesz zmieniać co najwyżej ekspresy, jeśli pójdziesz tą drogą

[Graciano]

A co ma tym levelu możecie poradzić z młynków ręcznych?

[Graciano]

Czy nada się Zassenhaus Santiago w wersji espresso?

[siewcu]

Określ konkretnie budżet, bez tego ciężko cokolwiek konkretnego poradzić... Z ręcznych minimum kilka stówek, żeby miało to jakikolwiek sens.

[Graciano]

500-600 zł
Jak w ogóle marka Zassenhaus np. Quito, Panama?
Będę niedługo w DE i mogę skorzystać z konta prime na Amazonie.

[PiotrekBM]

Jak miałbym kupić ręczny za 600 zł to dołożyłbym 150 do Kinu m 38
Albo czekał na promocje Comandanta( za 880-900 zł ).