O zębach w żarnach stożkowych dywagacje wszelakie

[Sala]

Jak bym coś dużego trafił w paczce kawy i do tego zniszczyłoby mi młynek to bym to reklamował w palarni. Co z tego by wyszło to nie wiem

[krystians]

Szczerze, to tą pracę powinna wykonać palarnia.

Też tak myślę. Jenak z tego co zauważyłem wszystkim palarniom od których kupowałem, zdarza się mieć coś dodatkowego w paczce.  Wolę unikać problemów niż szukać winnych szkody.

Na drogach też powinni wszyscy przestrzegać przepisów, ale ja jednak zakładam, że inni uczestnicy ruchu zrobią najgłupszą możliwą rzecz, co już parę razy uratowało mi życie.

[andy]

Masz trochę racji jednak kupując kawę w cenie 150 zł/kg chyba masz prawo oczekiwać pewnej jakości co nie?

[Tedi]

Fora rysunku z nożami tnącymi będących w ruchu obrotowym.



Opis.
Kierunek poprawnej pracy noża jest zaznaczony strzałka.
1/
Nóż zgrubny o najwyższym stopniu odporności mechanicznej, o stosunkowo małej ostrości.
2/
Nóż pośredni o średniej wytrzymałości i średniej ostrości powierzchni tnącej.
3/
Nóż wykańczający, o małej wytrzymałości mechanicznej lecz o najwyższej ostrości powierzchni tnącej.
4/
Nóż o wzmocnionej części tnącej. Bardziej odporny na wykruszenie i mniej nagrzewający się  podczas pracy. Można zastosować do pozycji od 1 do 5.
5/
Bubel, praktycznie o dwukierunkowym działaniu z elementem podbijającym ziarno kawy w górę.

To tak w wielkim skrócie. 

Bym zapomniał. Do cięcia nie kawy w kawie,   proponuję nóż nr.1 z podwójnym wzmocnieniem widocznym na rys. nr.4.

[andrzejmakal]

Wzruszyłem się

[Tedi]

Wzruszyłem się

Nie jest dziwne. Rysunek w "jaskiniowym" stylu.

[Miklas]

No widzisz same buble, spojrzałem z ciekawości na wątek komendanta i z przerażeniem stwierdziłem, że oni mają też taki bubel, a jeszcze większa trwoga mnie ogarnęła jak spojrzałem na zdjęcie żaren kompaka, nawet oni nie uniknęli tego błędu w k10. Tedi, musisz koniecznie rozesłać tę informację do tych producentów, oni muszą zaprzestać tego procederu, albo z niewiedzy albo celowo utrudniają nam życie. No może nam nie, ale na pewno Tobie, przecież Ty już nie masz co kupić, wszystko to bubel.

Marek.

[andy]

Bym zapomniał. Do cięcia nie kawy w kawie,

Kawy się nie tnie. Kawę się mieli.

[Antonio]

Gdyby tak było (że się mieli), to wystarczyłyby nam kamienne, płaskie żarna.

[siewcu]

Nawet na prezentacji w Kofeinie w lutym pan z comandante mówił, że żarna muszą być odpowiednio ostre po to, żeby pociąć kawę na równe kawałki, a nie po prostu zmiażdżyć na kawałki różnej wielkości...

[Tedi]

No widzisz same buble, spojrzałem z ciekawości na wątek komendanta i z przerażeniem stwierdziłem, że oni mają też taki bubel, a jeszcze większa trwoga mnie ogarnęła jak spojrzałem na zdjęcie żaren kompaka, nawet oni nie uniknęli tego błędu w k10. Tedi, musisz koniecznie rozesłać tę informację do tych producentów, oni muszą zaprzestać tego procederu, albo z niewiedzy albo celowo utrudniają nam życie. No może nam nie, ale na pewno Tobie, przecież Ty już nie masz co kupić, wszystko to bubel.

Marek.

Myślałem, że masz odrobinę wyobraźni tym bardziej gdy czytając to forum wyczytałem, że lubisz robić pewne rzeczy w drewnie. A w tym temacie zdziwienie wielkie jest dla mnie po Twojej wypowiedzi.
Nie gniewaj się. Nie masz bladego pojęcia w sprawach technicznych. Dla mnie jest to stosunkowo proste, dla Ciebie to coś w stylu lot na Marsa.

[piomic]

wszystkim palarniom od których kupowałem, zdarza się mieć coś dodatkowego w paczce

Ja jeszcze nie znalazłem niczego takiego. Ale kupuję tylko w jednej, może paczki dla mnie specjalnie sprawdzają?

[Tedi]

Ja raz spotkałem się z małym kamieniem. Średnica ok. 5 mm. Nie pamiętam, czy ten kamień był z forumowych czy z Włoskich palarni.
Trzy tygodnie temu czyściłem dokładnie swoje młyny. Na szczęście wszystko z żarnami było ok.
Po przeczytaniu tego tematu dochodzę do wniosku, że kawę będę przesiewał i gapił się w ziarna.

[andy]

Serio nikt nie wyłapał, że śmieszkuję? 


Oczywiście, że młynki z żarnami stalowymi tną kawę. Patrząc na budowę żaren to w Comandante są te na rys4.

[Miklas]

Wyobraźnia mi podpowiada, że skoro nr 1 jest najbardziej wytrzymały z przykładów 1-3, to nr 5 powinien być jeszcze bardziej wytrzymały, a doświadczenie z tym młynkiem pokazuje, że przemiał pozwala przygotować napar bardzo dobrej jakości, zarówno espresso jak i w alternatywnie. Gdzie ten bubel?

Marek.