Donkiszocie!
Mylisz przepływ (wyrażony w litrach na godzinę) z ciśnieniem (wyrażonym w barach).
Tu masz wykres wydajności pompy przy danym ciśnieniu dla pompy wibracyjnej Ulka EP5:
a tu dla pompy rotacyjnej firmy Fluid-o-tech
Zwróć uwagę, że na drugim z wykresów osie ciśnienia i przepływu są odwrócone oraz zmieniono jednostki przepływu.
Generalnie, wynika z tych wykresów jedno - im mniejszy przepływ, tym większe ciśnienie. ekstremalnie, przy braku przepływu Ulka daje ciśnienie 16 barów, najmniejsza z pomp rotacyjnych Fluid-o-techa - 23 bary. Jak Ci pisałem, ta druga mogła by tego mechanicznie nie przetrzymać, ta pierwsza - przetrzymuje.
Dla Ulki przy przepływie jak dla doppio (50ml w 25 sekund, czyli 120 ml /min) ciśnienie wynosi około 12 barów, dla pompy rotacyjnej, gdzieś około 20 barów.
Co do Twojego pytania - bez kolby z Ulki wypłynie 650 ml/min, czyli jakieś 39 litrów na godzinę, z pompy rotacyjnej więcej, bo 60 litrów na godzinę.
Pompka wibracyjna by-passu nie ma, rotacyjna - ma.
PS. Pamiętaj, że gdzieś tam umówiliśmy się, że kawę (niezależnie, czy espresso, czy doppio) robimy przy ciśnieniu 9 barów.