Mastro Antonio

[Antonio]

To prawda .

[MaciejF]

Heh, widzę, że tu więcej doradców biznesowych niż miłośników kawy

Nawet, jeżeli ta kawa jest więcej warta to tylko się cieszyć z takimi cenami   

@ V60 Rocko Mountain - napar wyszedł bardzo smaczny chociaż nie mam niemalże żadnych odnośników bo pijam wyłącznie espresso.

Generalizując, świetnie pachną wszystkie kawy, które ostatnio kupiłem - urodzinowa, Juicy i Rocko 

[DrUsagi]

poprosiłbym o kierowanie personalnych uwag personalnie przez PW. Wątek posprzątany. 

[JanekdF]

trzy i pół minety

Już więcej o tym pisać nie będę, obiecuję.

A żeby było w temacie. Zaryzykowałem Etiopię Rocko w dźwigni. Ba! Zamieniłem 30 ml na cappuccino (bo ja bardzo mlekolubny jestem...) i muszę przyznać, że było to dla mnie zupełnie nowe, niespotykane doświadczenie. Zawsze cappu robiłem (lub dostawiałem w kawiarniach) na na bazie ziaren, w których dominowała czekolada i/lub orzechy. Cappu kwiatowo-owocowego jeszcze piłem, ale wiem jedno - będę pił go więcej! Jakże było to ciekawe, orzeźwiające doświadczenie. Polecam wszystkim, co to lubią mleko (w piance) pod nosem A niedługo złożę kolejne zamówienie.

[manfred]

Tez jestem mlekojadem i jestem tego samego zdania co Ty. Witaj w klubie. Tylko uważaj z tym wielbieniem mleka. Tu jest jak z disco polo niby nikt nie słucha i drwi a każdy słowa piosenek zna na pamięć

[Antonio]

Cappuccino zrobione z jasno palonej kawy może być bardzo dobre. Faktem jest, że istnieje przesąd, powszechnie znana rzecz, że z mlekiem najlepiej łączą się mocne, gorzkie, ciemniej palone kawy z robustą, ale prawda jest zgoła inna. Do cappuccino zawsze polecaliśmy mieszankę RED.

Apropos Eli kawowej Synestezji jeszcze słów kilka. Przed chwilą znowu zaparzyłem KARIMIKUI, tym razem dla gości: Chemex, 30g, 500ml, 96 stopni, czas 6:30. Nic dodać nic ująć, to po prostu doskonała kawa, bardzo delikatna i słodka. Goście zarzekający od progu niechęć do wszelkiej kwaśności w kawie i uwaga: naszą Ariadnę uwielbiający w przelewkach, stwierdzili że ta Kenia jest pyszna. Jest to wyjątkowe teraz palenie tychże ziaren, więcej już nie będzie, więc polecam serdecznie.

[Antonio]

Tak z innej beczki - ma ktoś przepis na Salwador Los Pirineos? Jest ok, ale tylko ok, zero szału w żadną stronę. Da się z niej coś fajnego wyciągnąć ?

Zaparzyłem dziś ostatki z 20/07, a więc ziarna 2-miesięczne. Chemex, trochę grubiej zmielone niż do V60, 30g kawy, 50ml wody o temperaturze 96 stopni, prawie minuta preinfuzji 60-100ml wody, czas zaparzania ponad 6 minut. Efekt jest bardzo przyjemny, lekko kwaskowaty, niegorzki, bardzo słodki, aczkolwiek na pewno nie tak ekscytujący jak Kenia Karimikui .

[Sala]

Mam duży problem z mieleniem tej Kenii. Wilfa nie daje rady, bardzo często się zacina, mega twarde ziarna. Ale pyszna!

[Antonio]

W zasadzie nie ma chyba bardziej twardych ziaren niż kenijskie. Ale za to mamy bardzo wyraźne, jaskrawe, niezwykłe wrażenia sensoryczne.

[DrUsagi]

Chyba trzeba będzie przetestować twardość tych ziarenek na własnych żarnach.

[Antonio]

Uwaga, uwaga, dalej specjalny prezent dla was, dla nas wszystkich. Zaprzyjaźniony baletmistrz i wielbiciel najwyższych lotów choreografii czeskiego artysty Jiříego Kyliána, pokazał nam niedawno tę sztukę zrealizowaną na jubileusz Holenderskiego Teatru Tańca, ze szczególnym naciskiem na minutę 3:06. Podobno ja to ta wyższa, a Ela to ta niższa persona albo na odwrót, już nie pamiętam . W każdym razie tak oto sobie nasze kawy testujemy i kwitujemy:



No i co wy na to?

[donkiszot]

 

[pawdro]

@Antonio: dostałem wczoraj do przesyłki z kawami (Ma TOP, Chocolate, Ariadna, Anniversary) paczuszką Stromy Weather. Ogromne dzięki, duży plus dla Ciebie. To jest pierwsza palarnia, z której dostałem gratis 

[lucasd]

Czy w najbliższym czasie coś się pojawi nowego z singli?
Bo widzę że aktualnie jedna kenia się ostała, a na dniach chciałem składać zamówienie...

[Elka]

Pojawi się na początku przyszłego tygodnia. "Synestezja" zmaga się z przeziębieniem.
Życzę wszystkim miłego weekendu