Kawa kuloodporna i czarna

[seba]

wszystko podane na zlotej tacy ZAJEBISTE dzieki
jeszcze tylko jedna kwestia, czy kawa z ekspresu przelewowego rozni sie w smaku od cisnieniowego, sprzet bede kupowal razem z dziewczyna, ktora mowila ze pila kawe z przelewowego i byla niedobra tj zupelnie inna w smaku niz z cisnieniowego, czy roznica jest az tak duza czy po prostu pila zle przyrzadzona/ zla kawe?

[pj.w]

Co do kawy do kulodpornej to polecono mi 100% arabica

To źle Ci polecono. W tym napoju który chcesz uzyskać chodzi o największą dawkę kofeiny, a nie o smak. Robusta będzie lepsza. Generalnie, na Twoim miejscu zasypałbym trzy czubate łyżki kawy rozpuszczalnej (tam sypią robustę bo taniej) co powinno Ci dać 150 mg kofeiny. Taki dobry zastrzyk przed treningowy.

[krystians]

Kawa z ekspresuprzelewowego będzie się różnić od ciśnieniowego. Z kawiarki kawa będzie zbliżona charakterem do tej z ekspresu ciśnieniowego. Może zamiast przelewowego kupcie sobie wpierw kawiarkę i french press. spróbujcie jakiegoś dobrego przelewu na mieście czy u znajomych i nie wydacie kasy bez sensu.

[seba]

Kawa z ekspresuprzelewowego będzie się różnić od ciśnieniowego. Z kawiarki kawa będzie zbliżona charakterem do tej z ekspresu ciśnieniowego. Może zamiast przelewowego kupcie sobie wpierw kawiarkę i french press. spróbujcie jakiegoś dobrego przelewu na mieście czy u znajomych i nie wydacie kasy bez sensu.

no i tak zrobie, najpierw kupie sobie mlynek, kawiarke i french press, poproboje kaw z roznych ekspresow i dopiero wtedy dokonam zakupu

ten model kawiarki jest okej? docelowo bede robil espresso dla 1 lub 2 osob
w ww.ebay.co.uk/itm/Bialetti-Brikka-Elite-Espresso-Maker-with-Special-Crema-Valve-2-Cup-or-4-Cup-/331065928789?var=&hash=item4d15112c55:m:mi_qzb1DaGCNAWZ92zv6yyg

jest jakas roznica pomiedzy tymi dwoma mlynkami podanym na poprzedniej stronie? czy raczej bez znaczenia?
no i z jakiej firmy brac french press?

[Fux]

Witam

To nie jest wątek powitalny.
I przepięknię proszę o używanie języka polskiego.

[piomic]

przepięknię proszę

Orto-grama-gestapo Ci się załączyło?

[krystians]

Młynki są porównywalne. Nivona zmieli trochę drobniej na najdrobniejszych ustawieniach i jest cichsza.

Ta kawiarka co podałeś to jest brikka, dość specyficzne urządzenie ze specjalnym zaworkiem. Tworzy cremę (piankę) podobną do tej z ekspresu ciśnieniowego. Są zwolennicy i przeciwnicy tego urządzenia. Ja osobiście nie testowałem. W polskich sklepach też jest do kupienia choćby tu :
http://www.coffeedesk.pl/product/3575/Bialetti-New-Brikka-4Tz

Przy wyborze kawiarki trzeba kierować się ilością kawy jaką się otrzyma za jednym razem. Bo tu z ilością się za bardzo nie poszaleje. Do sitka sypie się tyle kawy żeby je wypełnić. Wody leje się też raczej stałą ilość. Ile dokładnie to już kwestia do wypracowania w zależności od upodobań. Ta brikka 4tz daje chyba tyle naparu co standardowa 3tz. czyli ok 100g 

taka standardowa jest dla mnie w zupełności wystarczająca :
https://www.coffeedrinkers.pl/kawiarki/19-kawiarka-bialetti-moka-express-3tz.html

French Press ważne żeby był rozbieralny i elementy były dobrze wykonane. Mi wystarcza taki mały z ikei. Dla dwóch osób to coś z przedziału 0,6 do 1 l. Jeśli znajomych będziecie częstować, to może lepiej od razu litrowy. Mniejszą ilość też da się zaparzyć. Tego nie da się zrobić za bardzo w kawiarce o czym należy pamiętać. Sklepy występujące na forum raczej nie mają złych więc dobierzcie sobie z dziewczyną taki jak Wam się podoba.

Więcej informacji znajdziesz w odpowiednich działach forum.

[dziewiecset]

Ja przepraszam bardzo, ale jak taką kawę kuloodporną wsmaruję sobie w ciało to mogę jechać na front do Syrii? Chętnie tam zdobędę jakieś antyki i inne artefakty, przywiozę i się podzielę. OBIECUJĘ! Tylko muszę mieć gwarancję nieśmiertelności!

Kawiarki GAT i Bialetti są spoko, Ekspresy Moccamaster też są spoko!

Młynki Hario wszystkie to gówno, młynki Rhino i Porlex ujdą na 5 minut... Niestety młynek trzeba wydać, patrz jakieś Kinu, Lido, coś od Knocka albo Comendante, jakieś co po prostu trzyma żarna na miejscu, a nie, że się ruszają tu i tam i nic z tego nie wynika tylko nie równa matematyka czyli przemiał jakby żarna były pijane i naćpane równocześnie. Proste, kup dobry młynek i kawiarkę, olej ekspres elektryczny!

A jak chcesz mieć więcej kofeiny i petardę w tej kuloodpornej magicznej silnej kawie, to rób sobie Cold Brew rano miksuj z czym tam chcesz, ale dodaj łyżeczkę guarany i będzie moc!!!!!!!!!!!!!!!!! Wtedy możesz być jak Chuck Noris !

[manfred]

kawiarke

Już widzę jak Ci smakuje kawa z kawiarki. No chyba że z mlekiem i cukrem.

[Fux]

kawiarke

Już widzę jak Ci smakuje kawa z kawiarki. No chyba że z mlekiem i cukrem.

A gdzie w tym wątku napisałem o kawiarce?

[manfred]

A gdzie w tym wątku napisałem o kawiarce?

Nie powinno się zaraz po przebudzeniu cytować wypowiedzi. Cytując Twoją pisałem do autora postu. Ale to chyba na całej kuli ziemskiej tylko za zrozumiałem

A własnie chciałem kogoś innego zacytować a poszło z Twojego. Sorry

[krystians]

@dziewiecset ekspresy Moccamaster są spoko, ale trochę nie w tym budżecie, poza tym nie mają nic szczególnie lepszego niż tańsze Melitta czy Wilfa.

Nikt nie pisał tu o młynkach ręcznych, ale zgadzam się, że te tanie nie mają sensu w porównaniu z proponowanymi elektrycznymi. Te drogie ręczne są dobre, ale poza założonym budżetem. Do normalnego użytkowania w domu uważam, że wygodniej elektryczny.

@manfred To z czym kto lubi kawę, to już jego indywidualna sprawa. Czy dosypie kardamonu, czy doleje syropu, to pijącemu ma smakować.

@seba
Do tego Twojego zestawu, mogłaby się przydać jeszcze waga, żebyś mógł np. sprawdzić ile sypiesz kawy do french pressa i ile lejesz wody.
Coś takiego w zupełności starczy:
http://allegro.pl/kieszonkowa-precyzyjna-0-1g-waga-jubilerska-2000g-i6640347475.html
 
Ewentualnie jakbyś chciał mierzyć też temperaturę, to taki termometr bardzo dobrze mi się sprawdza:
http://allegro.pl/termometr-cyfrowy-z-sonda-markowy-cem-dt-130-fvat-i4833956422.html

Po co mierzyć temperaturę, ilości ziarna i wody znajdziesz na forum. Generalnie chodzi o powtarzalność uzyskiwanego efektu oraz odniesieni przy dostosowywaniu przepisu pod własne gusta.

[kulka]

Ewentualnie jakbyś chciał mierzyć też temperaturę, to taki termometr bardzo dobrze mi się sprawdza:
http://allegro.pl/termometr-cyfrowy-z-sonda-markowy-cem-dt-130-fvat-i4833956422.html

A jak z bezwładnością? Mam podobny, ale muszę czekać dobrych kilkanaście sekund na stabilizację odczytu, wkurzające to jest.

[krystians]

Czas pomiaru będzie zależeć od tego czy wkładasz zimny do gorącej wody, czy już w niej trochę siedzi . W każdym razie mam taki podobny ponad 2x droższy z merazetu i ten z linku. Dokładność i odczyt taki sam. Za to w tym tańszym niebieskim dużo szybciej stabilizuje się pomiar.
Jak chcesz @kulka, to zmierzę Ci czas odczytu tego termometru, tylko powiedz jak mam go zmierzyć, żeby miało to jakieś odniesienie do tego jak Ty go używasz.
Pewnie najszybciej będzie dawać odczyt termopara, jednak to mniej kompaktowe rozwiązanie.

[kulka]

Nie spoko, muszę mieć popsuty termometr (albo po prostu taki jego urok). Wiesz, woda się gotuje, a kilkanaście sekund czekam aż pokaże te 100C. I jak tu żyć