Mały HX

[Expel]

Fajny sprzęt ale, 1200e bo za 999 jest wersja na 110v do tego obawiam się że jest tam za dużo rzeczy które wcześniej czy później się zepsują. Mimo że bardzo mi się podoba wolę chyba coś o bardziej łopatologicznej konstrukcji.

[Krakus]

coś o bardziej łopatologicznej konstrukcji.

Elektronika, jak w nowoczesnych samochodach. Wszystkim steruje, wszystko potrafi, tyle że jak padnie, to serwis albo w Stanach, albo w Hong Kongu.

[Jeżyk]

To co mam, może regulować przepływ przez pompę wibracyją, dwie termopary K, termistor, USB do rejestracji i wyświetlacz.

Ma też możliwość zbierania wody z NPFa.

A cóż to jest?! Muszę to koniecznie zobaczyć. Jak przyjdzie kolega z tym termometrem, co to go opisałem wcześniej, to go wyrzucę za drzwi z tym badziewem.

[PiotrekBM]

Kawa niezależnie czy pierwsza czy dziesiąta smakuje tak samo.

Tak dobrze to nie ma, pierwsze espresso w ciągu dnia jest gorsze, także  w gastronomicznych maszynach.

Masz na myśli ekspresy Hx czy wszystkie?
Może od młyna to  też zależy.Pierwsze  danego dnia espresso jest ze zmielonej wczoraj kawy, chyba że wyrzucisz te kilka g kawy wczorajszej.
Zawsze troche wody z ekspresu też można zrzucić 

[Krakus]

Muszę to koniecznie zobaczyć.

Zobaczysz, zobaczysz.

[Gunio]

A może za 900 euro PV Lusso? Mała dźwignia , przy tej ilości kawy wydaje się w sam raz.

https://www.lamacchinadelcaffe.com/en/pontevecchio.html

[Expel]

Dźwignia z miłą chęcią, ale wolał bym jednak z pełnoprawną kolbą na 58mm sitka, wiem że 53 też są dobre ale dostępność tamperów itd jednak przemawia za standardem 58.

[Gunio]

W takim razie może Bezzera Strega? Ale tamper to chyba nie problem?

[Expel]

Z miłą checią ale to już 7 tysiecy. Na razie celuje w 4000, maks 5. Zaczynam powoli zadawać sobie pytanie ile warto wydać na ekspres który robi miesięcznie z 15 kaw. Nie mogę przecież zaniedbywać dripa itd.

[siewcu]

Przy takiej ilości kaw potrzebujesz naprawdę HXa?

[PiotrekBM]

Przy takiej ilości kaw potrzebujesz naprawdę HXa?

To samo pytanie miałem zadać 
Z drugiej strony jak już ktoś pije mało, to chciałby pić jak najlepszą kawę.

[siewcu]

Tak, oczywiście - jakość jest pożądana, natomiast pytanie czy jest sens stawiać tak duży ekspres w kuchni przy takim niskim zapotrzebowaniu... Chyba że te 15 kaw jest robionych np 3 razy w tygodniu po 5 i wszystkie mleczne choć patrząc z mojej perspektywy, więcej sensu miałby chyba jakiś nieduży bojler albo nawet Ascaso Dream z elektroniczną regulacją, dużo mniejszy sprzęt a też da powtarzalne espresso... I zajmie sporo mniej miejsca.

[PiotrekBM]

Tak, oczywiście - jakość jest pożądana, natomiast pytanie czy jest sens stawiać tak duży ekspres w kuchni przy takim niskim zapotrzebowaniu... Chyba że te 15 kaw jest robionych np 3 razy w tygodniu po 5 i wszystkie mleczne choć patrząc z mojej perspektywy, więcej sensu miałby chyba jakiś nieduży bojler albo nawet Ascaso Dream z elektroniczną regulacją, dużo mniejszy sprzęt a też da powtarzalne espresso... I zajmie sporo mniej miejsca.

@siewcu
Dobrze wiesz ,że wyżej wymieniony sprzęt nie zrobi takiego espresso, a tym bardziej nie spieni tak porządnie mleka jak Hx z 1,5 litrowym  bojlerem.
Inna sprawa, że na te 15 kaw na miesiąc to trochę szkoda droższego sprzętu.
Jestem zdania, żeby każdy sam ocenił co mu się opłaca. Dajmy wolność wyboru.

[Krakus]

Przy takiej ilości kaw potrzebujesz naprawdę HXa?

Źle zadane pytanie. Powinno brzmieć - stać cię i masz miejsce na HXa? HXa kupuje się, gdy człowieka stać i chce mieć lepszą kawę niż z tańszego ekspresu.

[WS]

Kawa niezależnie czy pierwsza czy dziesiąta smakuje tak samo.

Tak dobrze to nie ma, pierwsze espresso w ciągu dnia jest gorsze, także  w gastronomicznych maszynach.

Masz na myśli ekspresy Hx czy wszystkie?
Może od młyna to  też zależy.Pierwsze  danego dnia espresso jest ze zmielonej wczoraj kawy, chyba że wyrzucisz te kilka g kawy wczorajszej.
Zawsze troche wody z ekspresu też można zrzucić 

To nie zależy od ekspresu, młynka ani flusha. Myślę, że ekspres musi zrobić pełny cykl parzenia, żeby wszystko się w nim temperaturowo dostroiło. Dlatego pierwsza espresso po uruchomieniu, po dłuższym przestoju, jest gorsze niż następne.