Mały HX

[slusar_o2]

Mam wrażenie, że ostatnio wszystkie dyskusje sprowadzają się do poziomu zaawansowanej mechaniki z elementami elektroniki i automatyki. Czy to wszystko naprawdę jest potrzebne, żeby zrobić smaczne espresso? Mi wychodzi bez tej wiedzy.

Moim zdaniem nie jest to niezbędne, ale warto też wiedzieć jak konkretne maszyny działają, ponieważ dzięki zrozumieniu mechanizmów i zasad działania ekspresów, mamy większy wpływ na ekstrakcję. Bez tej wiedzy espresso to tylko czary mary.

[Antonio]

warto też wiedzieć jak konkretne maszyny działają

Tylko czy aby tutaj, z dość zdawkowych dyskusji się dowiemy?

[Jeżyk]

Po przeczytaniu wpisów (nie wszystkich, przyznaję) nasuwa mi się tylko jedno zdanie: O MATKO! Dajcie spokój, jak ktoś kompletnie nieobeznany w budowie ekspresu HX z grupą E-61 to przeczyta, te dywagacje na temat dławienia przepływu wody na wejściu DO grupy, różnic temperatur na grupie, strumieniach wody itp, może zwątpić. INEI już dość dawno opracował receptę na espresso. Takie rozważania są zapewne ciekawe, jednak powinny być chyba prowadzone POZA forum. Nie chcę nikogo zniechęcać do dyskusji, ale już po prostu zęby zaczynają boleć. Po chwilowym spokoju na forum zaczęło się rozdzielanie włosa i to już nie na 4 ale na więcej części. Nie przeszkadza wam już "stara" woda w HX? Umówcie się na kawę albo skorzystajcie z opcji WIADOMOŚCI PRYWATNEJ. Pozdrawiam.

PS

warto też wiedzieć jak konkretne maszyny działają

No, z tych wpisów się tego nie dowiesz.

[Tedi]

ale warto też wiedzieć jak konkretne maszyny działają

[/quote]

Tylko czy aby tutaj, z dość zdawkowych dyskusji się dowiemy?

To tylko zależy od naszych zdolności technicznych i wyobraźni.

[Krakus]

zaczęło się rozdzielanie włosa i to już nie na 4 ale na więcej części.

Wiesz, niektórych interesują trochę bardziej szczegółowe informacje niż tylko "zrobić flush aż przestanie syczeć"

te dywagacje na temat dławienia przepływu wody na wejściu DO grupy

Nie chcę Cię martwić, ale to Ty pierwszy zadałeś pytanie, gdzie zakłada się dławik w HX-ie - na wlocie, czy na wylocie.

[Jeżyk]

niektórych interesują trochę bardziej szczegółowe informacje niż tylko "zrobić flush aż przestanie syczeć"

Tak? No, jak na razie dyskutujecie o tym we dwójkę.

Ty pierwszy zadałeś pytanie, gdzie zakłada się dławik w HX-ie - na wlocie, czy na wylocie.

Mylisz się po raz kolejny. Zadałem inne pytania i ANI SŁOWA NIE MA TAM O TYM CZY ZAŁOŻYĆ KRYZĘ NA WLOCIE. http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3911.msg96696#msg96696

[Tedi]

na wlocie, czy na wylocie.

Dławik.
Na wylocie z grupy montuje się, żeby podnieść temperaturę grupy.
Na wlocie, żeby  schłodzić grupę.

[Tedi]

 Zadałem inne pytania i ANI SŁOWA NIE MA TAM O TYM CZY ZAŁOŻYĆ KRYZĘ NA WLOCIE. http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3911.msg96696#msg96696

Widziałem ten temat. Lecz po ostatniej kłótni z Tobą, wolę się nie wypowiadać.

[Krakus]

ANI SŁOWA NIE MA TAM O TYM CZY ZAŁOŻYĆ KRYZĘ NA WLOCIE.

3-Czy istotne jest umiejscowienie kryzy?

To o co pytałeś?

No, jak na razie dyskutujecie o tym we dwójkę.

A mnie się wydawało, że ktoś jescze się do dyskusji włączał - choć może się mylę?

po ostatniej kłótni z Tobą

Panowie, widzę że Jeżykowi ciśnienie się podnosi, bo jego zdaniem dzielimy włos na osiem części, ale może by tak wyluzować? Chyba nie spotykamy się na forum za karę...

[WS5]

Dławik.
Na wylocie z grupy montuje się, żeby podnieść temperaturę grupy.
Na wlocie, żeby  schłodzić grupę.

Tak z ciekawości, jak ma działać to zwiększenie temp. grupy? Wg mnie dławik gdzie by nie był założony, to zmniejszy przepływ wody, czyli efektem bedzie zawsze schłodzenie. Żeby zwiekszyć trzeba by np.  pompkę wspomagającą cyrkulację grawitacyjną dorobić

[Jeżyk]

To o co pytałeś?

Miałem już nie brać udziału w tej kretyńskiej dyskusji ale odpowiem. Zapytałem o umiejscowienie kryzy WIEDZĄC, że ma być na wyjściu. UMIEJSCOWIENIE, rozumiesz? Ponieważ nie masz HX-a, więc coś Ci powiem. Z grupy E61 odchodzi rurka do bojlera. Kryzę można włożyć w paru miejscach. Proszę, nie zadawaj mi już pytań, bo na tym dyskusję kończę. Możesz pisać, co Ci ślina na palce przyniesie. Powodzenia.

jak ma działać to zwiększenie temp. grupy?

Nie zadawaj takich pytań, przynajmniej nie tutaj.

[Krakus]

kretyńskiej dyskusji

Dziękuję. Choć podobno, nie ma głupich pytań, są tylko głupie odpowiedzi.

A tak w ogóle, to wyluzuj...

[Antonio]

Nie da się ukryć, że w wątku niniejszym zapanował chaos . Ze znanych mi patentów i rozwiązań technicznych (FAEMA, Brasilia, WEGA itp.) widać, że dławik/kryzę montuje się gdzieś w górnej części układu termosyfonicznego: albo na górnej rurce łączącej E61 z HX (czyli na "wyjściu" grupy), albo na górnej części HX, niemal na bojlerze. Nie spotkałem się z ogranicznikiem przepływu w dolnej części -- pewnie trudniej tam manipulować kurkiem lub trudniej montować kryzę.

[Tedi]

Tak z ciekawości, jak ma działać to zwiększenie temp. grupy? Wg mnie dławik gdzie by nie był założony, to zmniejszy przepływ wody, czyli efektem bedzie zawsze schłodzenie.

Dobre pytanie. Ciepło ma parcie do góry. Jak tak jest, to montując dławik na dolocie wody robimy w jakimś tam stopniu sztuczną zaporę dla ciepła które nagrzewa nam grupę.{stopień działania jest zależny od lokalizacji dławika}
Czyli, grupa będzie chłodniejsza.
Teraz montujemy dławik na wylocie z grupy. W rurce wylotowej z grupy jest temperatura niższa. Wiec zapora w formie dławika powstrzymuje {izoluje}niepotrzebnie wodę która jest chłodniejsza od grupy. Mówię o grupie dobrze wygrzanej gdzie jej temperatura przekroczyła np. 94 stopnie.
Dodatkowo, dławik zamontowany na  wylocie z grupy, przy schładzaniu grupy wodą z HX powoduje w pierwszej fazie szybsze oddawanie ciepła na grupę, przez jej częściowy opór.
Lecz nie będzie to aż tak szkodliwe{podnoszenie temperatury grupy przez oddawanie ciepła przez wodę] , do chwili gdy będziemy chcieli przeprowadzić ekstrakcje.
Wtedy dławik na wylocie, będzie hamował cyrkulację wody. A cyrkulacja wody ma za zadanie wyrównywanie temperatury w całym obiegu.

Mówię o grupie bez komory nr.3

[Tedi]

Nie spotkałem się z ogranicznikiem przepływu w dolnej części

Bo w tym miejscu, jest to błąd konstrukcyjny.{termiczny}