Ascaso Steel Uno T

[Fanta]

Cześć,proszę o poradę.Od pewnego czasu czytam to forum i wiem już, że chcę ekspres kolbowy i młynek.Czy ekspres Ascaso steel uno t i młynek Ascaso i1 mini to dobry wybór?A może wystarczy Ascaso arc? Nie potrafię sama ocenić czy warto dopłacić do uno t. Pijemy głownie kawy z mlekiem,jednak podstawą dobrej kawy zawsze jest espresso,goście piją różne od czarnych po mleczne.Czy ten ekspres zrobi kilka kaw tak żeby podać gościom w miarę jednocześnie?Chciałabym przy najmniejszych kosztach kupić sprzęt który zrobi dobrą kawę.

[manfred]

Mam starą wersję uno pro. Sprawa wygląda tak że zrobisz pod rząd tyle espresso ile chcesz. Natomiast mleka chyba maks dwa dzbanki po 0,5 zawirujesz na raz. Potem trzeba dorobić pary. Z mojego doświadczenia brałbym Uno i nie pchał się w słabszą czytaj tańszą wersję. Natomiast odpuściłbym sobie młynek i kupił coś lepszego.

[Janusz]

Natomiast mleka chyba maks dwa dzbanki po 0,5 zawirujesz na raz. Potem trzeba dorobić pary.

Manfred, piszesz o ekspresie z bojlerem. Omawiane wyżej ekspresy posiadają termobloki produkujące parę w sposób ciągły. Pary nie zabraknie. Problem jest inny. Jest to w dalszym ciągu ekspres z jednym układem grzewczym. Jeśli często się przyjmuje gości i trzeba wykonać szybko 6 - 8 cappu to przydałby się ekspres z niezależną parą. W tym przypadku DUO PROF. Obecnie też już dostępny z dwoma termoblokami. Jednocześnie wykonując espress o jednocześnie spieniając mleko można podać gościom kawę / cappu w miarę jednocześnie.

[manfred]

Omawiane wyżej ekspresy posiadają termobloki produkujące parę w sposób ciągły

Janusz to w takim razie mój nie produkuje w sposób ciągły czyli Uno prof? Pytam bo nigdy w sumie nie spieniałem więcej niż 0,4 l mleka.

[Fanta]

Duo prof jest trochę za drogi,skoro uno t jest dobry w tym przedziale cenowym to ok,tylko jaki młynek do niego zamiast mini?

[Janusz]

Nie mini a i-steel. Może być i-1 steel lub i-2 steel. Rozmiar jest taki sam jak mini ale obudowę ma z tej samej stali nierdzewnej szczotkowanej co ekspres. Mini ma obudowę z aluminium - lakierowanego lub polerowanego ręcznie.

[Janusz]

Omawiane wyżej ekspresy posiadają termobloki produkujące parę w sposób ciągły

Janusz to w takim razie mój nie produkuje w sposób ciągły czyli Uno prof? Pytam bo nigdy w sumie nie spieniałem więcej niż 0,4 l mleka.

W bojlerze w pewnym momencie pary zacznie brakować. Znajduje się ona nad powierzchnią wody w bojlerze. Wówczas trzeba dopuścić wody i ponownie włączyć grzanie na parę. W termobloku pompa cały czas pulsacyjnie dozuje wodę w małych dawkach do termobloku a ta jest natychmiast przetwarzana na parę.

[manfred]

Dziękuję już rozumiem

[shz]

Czy w nowych wersjach Ascaso Steel Uno T z elektronicznymi termostatami występuje wersja PID, wydaje się być zbędna poza regulacją parametrów PID ?

[Janusz]

Występuje. Pierwsze egzemplarze wyjeżdzają do nas z Barcelony 30.11. Zbędna nie jest - umożliwia sterowanie temperaturą z poziomu wyświetlacza dostępnego z zewnątrz ekspresu z dokładniejszym ustawieniem temperatury niż przy elektronicznym termostacie gdzie temperaturę można zmieniać co 2 st. C.

Powinniśmy przy tym wprowadzić rozróżnienie między UNO T a UNO PROF z termoblokiem i elektronicznym termostatem. Fanta zakładając ten wątek miał chyba na myśli model STEEL UNO..5 wewnątrz zbudowany identycznie jak DREAM i z tym samym wyposażeniem. Czyli z termoblokiem ale bez elektronicznego termostatu, z taką samą grupą kawową, takim samym portafiltrem i taką samą dyszą pary jak model DREAM. Uwagi odnośnie elektronicznego termostatu oraz PID odnoszą się natomiast do nowej wersji STEEL UNO PROF z termoblokiem, z większą grupą kawową, z portafiltrem BARISTA z sitkami 58 mm oraz z profesjonalną dyszą pary. Poprzedni STEEL UNO PROF w wykonaniu z termoblokiem i elektronicznym termostatem będzie teraz nazywany STEEL UNO PROF Electronic a STEEL UNO PROF PID pozostanie przy tej samej nazwie.