Młynek do Rancilio SILVIA E 2016

[Boger_PL]

Przejrzałem stronę delicarte.pl pod kątem Ascaso Dream i ta wersja aluminiowa średnio podchodzi mi pod względem "designu". Wersje lakierowane na google image sprawiają lepsze wrażenie. Wiem, że wygląd nie wpływa na proces parzenia kawy , ale ma on stać w kuchni a nie w restauracji więc siłą rzeczy musi wpasować się w otoczenie

@Janusz, nie wiem jaką będziesz miał cenę na UNO PROF (pozwolę sobie spytać na prv), ale muszę jeszcze dokupić młynek i nie wiem czy budżet to wytrzyma... Co do nazwy tematu to do momentu jego założenia byłem zdecydowany na RS i szukałem tylko młynka - stąd wygląda on tak a nie inaczej.

[Janusz]

Wersja aluminiowa (czyli 100% Polerowane Aluminium) to tylko jedna z 15 wersji kolorystycznych ekspresów DREAM. I trudno znaleźć ekspresy w takiej gamie kolorystycznej i aby tak można było je dopasować do wystroju kuchni. Ja znam tylko jedną firmę produkującą ekspresy w podobnej ilości kolorów. Na stronie delicarte.pl jest tylko przykład. Więcej informacji znajdziesz na stronie poświęconej wyłącznie ekspresom ASCASO tj. www.ascaso.pl. Jest w tej chwili w przebudowie w związku z dużymi zmianami jakie zaszły w produkowanych ekspresach. Ale jutro powinna już ruszyć.
Też stoję na stanowisku, że ekspres i młynek powinny wpasować się w otoczenie.

[Boger_PL]

Dzięki, w międzyczasie znalazłem na Twojej stronie odniesienie do cennika na stronie ascaso.

[Bacek]

Baratza pod espresso bym odradzał , chyba że faktycznie pod sklepowe kawy.
A o takie kawy chodziło mi o to ze sklepowe/masowe czyli raz ze mocno palone po drugie ze niewiadomo kiedy więc zwetrzale/suche. W większości wypadków woda przeleciał przez nie w kilka sekund a nawet jak się uda zmielic coś bardzo drobno to tak  z siak wyjdzie smak pomiędzy piołunem, palonymi mi trocinami a ziemią. Taką kawę juz lepiej wypić z jakiegoś dripa lub po turecku. Tutaj czy z Twojego ekspresu czy z Sylvia wyjdzie to samo.

[grex]

zanim wywalisz grube tysiące na zakupy zerknij też na alternatywne metody parzenia. Ekspres za 2k wcale nie jest konieczny żeby zrobić dobrą kawę. Phin za 20zł jest o niebo łatwiejszy w obsłudze i zrobi równie dobrą kawę, a sporo osób twierdzi, że lepszą. Jest to o tyle fajne urządzonko że pojemność naparu można sobie regulować a w ekspresie nie bardzo.
Konieczne (w każdej metodzie parzenia) są tylko dobre ziarna, młynek, ew. filtr do wody. Bez ekspresu spokojnie można się obejść, albo np. dokupić później.

[Boger_PL]

Robiłem edit poprzedniej wiadomości, ale w międzyczasie dopisaliście coś więc przenoszę niżej:

Abstrahując jeszcze od głównego tematu tego wątku zastanawiam się, czy jak na moją bliską zeru wiedzę w kwestii przyrządzania kawy, nie idę w zbyt zaawansowany sprzęt. Do tej pory pijałem byle jaką kawę z marketu (wcześniej wspomniana lavazza oro, itp. w wersji już zmielonej, bo nie posiadam młynka), którą ze względu na zerową powtarzalność piłem z większą (rzadziej) lub mniejszą (częściej) przyjemnością. Jak słusznie zauważyli koledzy z początku wątku, przy takim młynku/ekspresie, grzechem jest sypać marketowe paskudztwo do kolby. Zastanawiam się czy moje kubki smakowe są gotowe by dostrzec różnicę w smaku tak przygotowanej kawy...

Smutno byłoby wydać kilka tys. a na koniec nie odczuć różnicy.

Inna kwestia, że na początku roku miałem podobny dylemat odnośnie zmiany grilla węglowego na gazowy i po tych kilku miesiącach nie wyobrażam sobie grillowania na węglach więc może podobnie będzie z kawą


@grex - z phinem chyba mam ten problem, że używam płyty indukcyjnej a na niej one chyba nie działają. Miałem jednego ale dałem rodzicom bo oni mają kuchenkę gazową.

[Janusz]

Boger_PL, brakiem wiedzy się nie przejmuj. Jeśli dasz radę to przyjedź do firmy która będzie Ci sprzęt sprzedawała a przejdziesz małe przeszkolenie. Po czymś takim start jest dużo łatwiejszy. Przynajmniej u nas działa to bardzo dobrze.

[siewcu]

zanim wywalisz grube tysiące na zakupy zerknij też na alternatywne metody parzenia. Ekspres za 2k wcale nie jest konieczny żeby zrobić dobrą kawę. Phin za 20zł jest o niebo łatwiejszy w obsłudze i zrobi równie dobrą kawę, a sporo osób twierdzi, że lepszą. Jest to o tyle fajne urządzonko że pojemność naparu można sobie regulować a w ekspresie nie bardzo.
Konieczne (w każdej metodzie parzenia) są tylko dobre ziarna, młynek, ew. filtr do wody. Bez ekspresu spokojnie można się obejść, albo np. dokupić później.

o to to! polać mu, mądrze gada

a co do wątpliwości odnośnie kubków smakowych - na to jest bardzo prosta metoda. nie masz podanego miasta, więc lokalizacji nie podpowiem, ale masz wiele tematów na forum o polecanych kawiarniach, gdzie można się napić dobrej kawy - jeśli masz możliwość, odwiedź jakąś porządną kawiarnię, najlepiej kilka razy i kilka różnych, żeby wyrobić sobie zdanie na temat, co do którego masz wątpliwości. przynajmniej będziesz wiedział(mniej więcej) do czego dążyć i popróbujesz różnej kawy - a najlepiej spróbuj też różnych metod, żeby mieć szerszy pogląd na to, co w ogóle jest dostępne jeśli chodzi o metody zaparzania. może akurat odejdziesz od zakupu ekspresu i pójdziesz w alternatywy

a co do phina - pomyliłeś z kawiarką choć wydaje mi się, ze widziałem gdzieś takie, które działają na indukcji...

[grex]

phinem chyba mam ten problem, że używam płyty indukcyjnej a na niej one chyba nie działają. Miałem jednego ale dałem rodzicom bo oni mają kuchenkę gazową.

ale tego się nie stawia na gazie jak kawiarki lejesz do Phina wodę z czajnika.  Tu masz przykładowy filmik :

Różnicę odczujesz najbardziej po zmianie ziaren i zakupie porządnego młynka, woda jakiej użyto też ma znaczenie bo przecież kawa w 99,9% to woda.  Smak wyrabia się z czasem, to nie tak że od razu smak cię zachwyci. Ale jak będziesz przez rok pił tylko dobrą kawę i potem spróbujesz  znów marketowej to wtedy różnicę zobaczysz od razu i jak wiele osób tutaj już do niej nie wrócisz.

[siewcu]

Ale jak będziesz przez rok pił tylko dobrą kawę i potem spróbujesz  znów marketowej to wtedy różnicę zobaczysz od razu i jak wiele osób tutaj już do niej nie wrócisz.

nie zgadzam się. dużo szybciej można się zniesmaczyć jeśli chodzi o sklepową kawę...

[Boger_PL]

siewcu, dzięki za sugestię. Może rzeczywiście powinienem przejść się i wypić kilka dobrych kaw żeby złapać jakiś punkt odniesienia. Jestem z Poznania i pamiętam, że kiedyś piłem wyśmienitą kawę w kawiarni w Starym Browarze. Może podjadę tam odświeżyć pamięć
Co do phina to rzeczywiście pomyliłem z kawiarką. Wstyd.

Na tą chwilę rozważam Ascaso Steel Uno Prof + młynek Ascaso i-1 Steel do kompletu. Przed podjęciem decyzji wypiję jednak rzeczywiście kilka dobrych kaw w kawiarniach i skonsultuję temat z małżonką Kasa niemała więc trzeba się z tym przespać na spokojnie.

Póki co dziękuję za podpowiedzi.

[byrzydal]

Jestem z Poznania i pamiętam, że kiedyś piłem wyśmienitą kawę w kawiarni w Starym Browarze. Może podjadę tam odświeżyć pamięć

Zajrzyj jeszcze do wątku o poznańskich kawiarniach, jakieś miejsca tam polecano:
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=956

[Bacek]

I nie skupiaj się tylko na espresso, zamów też jakiegoś dripa i coś z aeropresu.

[MichalCz]

Wytłumaczice mi dlaczego jak ktoś pisze, że chce automat to piszecie mu bierz kolbę, a jak napisze, że chce kolbę to zaraz piszecie idź w alternatywy.
Weź RS i Eureke lub któryś z ładnych zestawów od p.Janusza i będzie po problemie. Oba ewentualne zestawy parzą dobre espresso i spienić także potrafią.
pozdrawiam

[donkiszot]

Raczej piszemy: przemyśl również inne opcje. A to dlatego, że z niewiedzy są pomijane. Większość tu ma tę drogę za sobą, szersze spektrum, więcej doświadczeń, którymi się dzielimy.

Łatwo wydać kasę, szczególnie cudzą