Slayer - Ferrari wśród ekspresów?

[ziomiwan]

Kurcze piękne cacka!
Mieć tylko mnóstwo kasy i kupować

[Geralt0073]

Interesowało by mnie porównanie tego ekspresu z typowym ekspresem gastronomicznym.
Chodzi mi o efekt w filiżance.
Co może być w tych Slayerach takiego rewolucyjnego?

[D4rK89]

Moim zdaniem nie będzie żadnej różnicy w smaku. Płacimy w tym momencie za markę, design, jakość wykonania może również niezawodność? ale tego nie wiem bo nie czytałem o awariach.

[Geralt0073]

Tego się spodziewam, ale mimo wszystko może być różnica.

[WS]

Moim zdaniem nie będzie żadnej różnicy w smaku.

Aby na pewno? Malutkie sitko robi różnicę, a co dopiero cały ekspres .

[D4rK89]

Sam nie wiem, sitko sitkiem może spowodować tak jak w moich przypadku brak kanalikowania, lepszą ekstrakcję a co za tym idzie smak. Natomiast jeśli mamy dwa różne sitka w których ekstrakcja przebiega idealnie to różnica w smaku będzie zauważalna ? przy tej samej dozie, ubiciu, mieszance i temperaturze ? Wydaje mi się, że nie. A na pewno ja nie wyczuję takiej różnicy z moim skromnym doświadczeniem.

[Poe]

Design, marka i materiały to jedno, co na pewno w sporym stopniu rzutuje na cenę końcową.

Mnie na przykład przekonują takie widoki



I zastanawiam się, bo nie miałem nigdy własnoręcznej styczności z profesjonalnymi maszynami, czy takie widoki są możliwe na gastro maszynach, czy jest to specyfika maszyny "supergastro" + umiejętności baristy? Na pewno dużo daje fakt możliwości manipulowania przepływem wody w sposób niemożliwy do osiągnięcia w normalnych rozwiązaniach dźwigniowych typu E61 czy współczesnych "przyciskowych". "wiosło" (paddle) chyba daje sporą przewagę. oczywiście przy posiadaniu odpowiedniej wiedzy i umiejęności.

[roger]

@Poe, ale jakie widoki masz na myśli ?? bo szczerze ja w tych filiżankach jakiegoś szału nie widzę, wręcz przeciwnie.

[WS]

Duża doza, mała woda, to i cremy po pachy.

[DrUsagi]

Poe - ale takie widoki to i na moim Ascaso są możliwe do uzyskania Ale Slayer technologicznie jest strasznie zaawansowany, czego o Ascaso powiedzieć raczej się nie da.

Jak dla mnie zaletą Slayera jest możliwość kontroli każdego z parametrów maszyny. Jednak jak już osiągniesz Nirvanę, to będziesz po prostu robił kawę. Maszyna na bank wiele pomaga, ale to co z danego sprzętu się wyciśnie zależy w dużej mierze od obsługującego. Slayer ułatwia powtarzalność - jednak ta maszyna z tyłu też do najgorszych nie należy

Co do samego filmu - to na tej maszynie co stoi w kącie za ich plecami miałbyś moim zdaniem takie same espresso. Ciekawe czy w ślepym teście też by było tyle zachwytów i czy Slayer wygrałby jednoznacznie czy też było by blisko remisu

<idea>A gdyby w normalnej domowej maszynie podczas pracy pompy regulować dodatkowo OPV??? Zaczynamy od 4bar, potem otwieramy do 9 i kończymy na 6 - taka symulacja wiosełek </idea>

[Poe]

Właśnie wyfacebookowałem że Coffee Proficiency wzbogacilo się o dwugrupowego Slayera!

https://m.facebook.com/media/set/?set=a.743747948984169.1073741843.358035070888794&type=1&__user=100000492063248

[mmorka]

Czekali na niego chyba z 7 miesięcy

[Poe]

Byłbym w stanie czekać nawet rok

[Antonio]

A czym ten entuzjazm motywujesz?

[Fux]

Dla mnie na ta chwile i tak ten jest numero uno.