Czym zmielić ziarno sezamowe? Chałwa w domu.

[DrUsagi]

Czy ktoś z was ma doświadczenie w mieleniu sezamu? Czym go zmielić? Bo do żarnowego raczej się nie nadaje ze względu na oleistość i brak sypkości.
W ostrzowym?

[Maciej1]

No i do tego właśnie się nada młynek z biedronki. Ja do mielenia takich rzeczy jak sezam, siemię lniane a nawet orzechy czy ostropest używam właśnie młynka ostrzowego z tym, że produkcji radzieckiej z dwudziestoletnim stażem. A i jak super mak mieli 

[Spinacz]

A ja mak zawsze w maszynce do mięsa...

[DrUsagi]

No dobra - może powinienem dopisać jak zmielić 500g sezamu.

Jak z wydajnością takiego udaru, ile maku/sezamu na raz tam wrzucisz?

[donkiszot]

Właśnie zważyłem (sezam nie prażony) i wchodzi 50-70g na raz. Czyli ma 10 razy po 10s. na każde mielenie (nie wiem jak mocno chcesz zmielić) doliczając dwa razy tyle na wysypanie i zasypanie to wychodzi 5 minut roboty -- jeśli się dobrze przygotować. 30 minut wersja leniwa

Mielę w takim młynku i cukier na puder, i różne rzeczy na mąkę (migdały, otręby). Trzeba tylko kontrolować jego zgrzanie się -- bo można się zapomnieć.

[DrUsagi]

dzięki wielkie - kupię zatem młynek ostrzowy
pełna rozpusta będzie

sezam ma być na pył - chałwę chcę produkować

[ranGo]

Jest taki fajny "drewniany" młynek do zboża.

Wszystko o mieleniu zboża i nie tylko

[DrUsagi]

Goran - znam ten model, tylko cenowo się chyba od 1400 zaczyna 

[ranGo]

Tu masz ręczne nawet za 300 zł, ale to i tak nie mało.

[DrUsagi]

Właśnie sobie przełożyłem mielenie 15g kawy do dripa/phina w Tiamo na 500g sezamu w ręcznym młynku

Albo będę miał rękę jak Koks albo serce nie wyrobi

[Geralt0073]

Ja mieliłem sezam ostrzowymi młynkami i też kiedyś blenderem, jak przygotowywałem jakąś papkę z wodą i innymi bzdetami

[DrUsagi]

blender - że ja na to nie wpadłem 

[donkiszot]

Jeśli masz to sprawdzaj, ale mój się przegrzewa za szybko przy podobnych pracach, a i efekty są gorsze. Znam takich co próbując zrobić masło orzechowe swój blender (rozdrabniacz) przypalili, więc trzymaj rękę na mleku, yyy, na silniku.

[Geralt0073]

Mocniejszy blender da radę.

[DrUsagi]

Jutro rano robię chałwę 

Teraz zastanawiam się jak kawową uzyskać - cz wsypać kawę tygielkową do sezamu, czy może podlać espresso