Od kilku miesięcy przymierzam się do zakupu naprawdę dobrych czekolad ale jakoś nie ma impulsu. Macie może jakieś samplery?
Taka np. pokazana wyżej duża piramida od Pralusa to już jest spory wydatek, ale możemy sprowadzić małe zestawy neapolitanek (niewielkich kwadratowych czekoladek) od 2 francuskich firm, które skutecznie zbierają branżowe medale na dwóch najważniejszych konkursach. Można się dzięki nim rozejrzeć po regionach, sprawdzić co się lubi i jaką dawkę kakao się toleruje
To mi się wydaje najfajniejsza opcja na początek.
1. Mini-piramidka tropikalna Pralus (ciemne czekolady)
- Papua Nowa Gwinea - Trinitario,
- Indonezja - Criollo,
- Wyspa Św. Tomasza - Forastero
- Trynidad - Trinitario,
- Wenezuela - Trinitario,
- Tanzania - Forastero, organiczna
- Ghana - Forastero, organiczna
- Madagaskar - Criollo, organiczna
- Kolumbia - Trinitario
- Ekwador - Trinitario, organiczna
razem 10 neapolitanek po 5 gramów za 30 zł + przesyłka
2. Zestaw neapolitanek Pralus w woreczku - 8 ciemnych, 1 mleczna i 1 "setka" (czysta masa kakaowa bez cukru)
- Madagaskar Criollo Bio 100%
- Madagaskar Criollo Bio 75%
- Ekwador Trinitario Bio 75%
- Tanzania Forastero Bio 75%
- Ghana Forastero Bio 75%
- Kolumbia Trinitario 75%
- Indonezja Criollo 75%
- Trynidad Trinitario 75%
- Wenezuela Trinitario 75%
- Melissa mleczna Criollo 45%
Razem 10 neapolitanek po 5 gramów za 23 zł + przesyłka
3. Zestaw 10 neapolitanek w folii od Michela Cluizela.
Ciemne:
- Noir Infini 99%,
- Grand Noir 85%,
- Noir 72%,
- Mangaro Noir 65% (Madagaskar),
- Maralumi Noir 64% (Papua - Nowa Gwinea),
- Los Ancones Noir Bio 67% (Dominikana),
- Vila Gracinda Noir 67% (Wyspa Św. Tomasza).
Mleczne:
- Mangaro Lait 50% (Madagaskar),
- Maralumi Lait 47% (Papua - Nowa Gwinea),
- Grand Lait 45%.
Razem 10 neapolitanek po 5 gramów za 18 zł + przesyłka
W razie pytań (mogą być trudne
) :
[email protected]