Wymiana ASCASO Arc na ?

[mk]

Witam
Planuję wymianę wysłużonego (9lat) Ascaso Arc na coś lepszego.
Zastanawiam się nad:
- BEZZERA MITICA TOP
- ROCKET Giotto EVO v2
Oba nówki a cena w zasadzie zliżona. Bezzera delikatnie drożej wychodzi.
Biorę też pod uwagę używki
-  ALEX DUETTO II
-  Bezzera Magica S
Co z tego będzie najlepszym rozwiązaniem ?

[mk]

Wybór padł na ROCKET Giotto EVO v2. Ekspres już w drodze mam nadzieję że jutro kurier zapuka z paczką

[Spinacz]

Fajny wybór!

[mk]

Ekspres dotarł
Jestem naprawdę zadowolony. Wygląd i solidność i masa robi wrażenie.
Na razie działa na zbiorniku wody z którym miałem problem z wyciągnięciem za ciasno siedział i miałem obawy czy wyciągać na siłę czy jest jakaś blokada ale telefon do akcesoriabaristy.pl (tam gdzie go kupiłem) rozwiał wątpliwości.
Na ascaso arc przez blisko 9 lat wyciskałem espresso i wychodziło ono w zasadzie dość zmiennie. Od rewelacyjnych strzałów po totalne klapy. Na rocket pierwszy strzał i Ariadna od Antonia dała ładnego tygryska drugi strzał i też "miodek" w filiżance.
Sama praca rocketa to taka majestatyczna w porównaniu do mojego wcześniejszego ekspresu. Widać że ekspres się nie męczy tylko z radośnie i spokojnie wyciska z siebie espresso
Muszę jedynie opanować spienianie mleka ale tego nigdy nie robiłem więc tutaj temat będę odkrywać od zera.

[piomic]

Mam za sobą podobną przesiadkę (z basica na evo) i podobne wrażenia. Stabilność efektów. Zbiornik wyciąga się naprawdę ciężko, wyjmuję go tylko do mycia. Dolewam przyrządem* bo stoi pod szafkami i musiałbym chyba pół godziny wachlować dzbanuszkiem.


*butelka PET z otworem z boku przy podstawie -- napełniam, zakręcam, nad zbiornikiem odwracam do dołu i luzuję zakrętkę.

[wushu81]

Witam. Z czego wynika ta zmienność efektów robienia espresso na sprzęcie typu Arc? Przyznam, że myślę nad kupnem kolby i celuje właśnie w taką półkę cenową. Ale chciałbym mieć udane próby a nie raz dobra raz zła :/ Jeśli kawa jest ta sama, ustawienie młynka też bez zmian, to kawa i tak może raz wyjść a raz nie?

[kulka]

Też przesiadałem się z ARC + i-mini na EVO + MSJ. Zmienność efektów na ARC (itp) wynika pewnie z problemem utrzymania podobnej temperatury pomiędzy kolejnymi zaparzeniami, aczkolwiek przed każdym zaparzeniem zawsze spuszczałem wodę do zapalenia się kontrolki (o konieczności dogrzania), czekałem aż zgaśnie i zaparzałem - zaparzenia były mniej więcej na podobnym jakościowo poziomie. Więc moim skromnym zdaniem jako-taką powtarzalność można osiągnąć.

Co do EVO, to mimo wszystko zbierałbym na jeszcze ciekawszy młynek, np MSJ. Gdybym teraz miał kupować jakiś ekspres, przy ograniczonym budżecie, to wybrałbym właśnie super młynek, a ekspres z niższej półki.

I jeszcze uwaga eksploatacyjna odnośnie EVO, może tylko mój typ tak ma, ale... Teoretycznie wypada myć zbiornik codziennie, praktycznie pewnie co kilka dni. Przy ponownym wkładaniu pozostałość wody ucieka przez pionową rurkę (obok zbiornika), jeśli było tam trochę wody i zrobi się to dość szybko, to niestety woda potrafi zachlapać przewody i jest problem (który w ostateczności skutkuje wymianą podzespołów elektronicznych). Teraz moje czyszczenie wygląda tak, że i) 'wyciągam' resztki wody z uchwytu na pojemnik (nie wiem jak to się nazywa) ręcznikiem papierowym, ii) w międzyczasie myję zbiornik, iii) bardzo powoli go wciskam (po wyjęciu ręcznika oczywiście ). Asekuracyjnie zmodyfikowałem też ww. rurkę tak, aby nadmiar wody spływał na ściankę ekspresu, a nie rozbryzgiwał się dookoła.

[wushu81]

No młynek to planuje baratza precisio, bo ma b.dobre opinie w tym przedziale cenowym. Przy moim piciu kawy, max 2 dziennie wystarczy. Jest też dobry do alternatyw w razie potrzeby. Może w Arc'ach problem był większy jak były na bojlerze? Może teraz z termoblokiem jest lepiej??

[kulka]

To już nie podpowiem, ja miałem wersję z 2010r.

[manfred]

O co chodzi z tym pojemnikiem ? Tyle kasy i jakiś problem z wyciągnięciem toż to się do gazet nadaje.

[color1]

a jakie widzicie minusy młynka i-mini ?

[Janusz]

To już nie podpowiem, ja miałem wersję z 2010r.

Czyli z bojlerem. I m.in. z tego powodu wprowadzono termobloki - znacznie stabilniejsze temperaturowo.

[kulka]

Organoleptycznie - z MSJ na ascaso miałem lepsze rezultaty niż z imini. Praktycznie brak zbrylania, większe żarna szybciej zmielą kawę, solidna konstrukcja, bardziej przyszłościowy (fenomenalna dla mnie regulacja grubości przemiału). Z imini tak łatwo nie przejdzie się z espresso na drip (chyba z juz nie ma śrub mikrometrycznych?), ale wciąż jest to dobry młynek.

[WS]

a jakie widzicie minusy młynka i-mini ?

Ma problem z mieleniem dużych ziaren, takich jak Pacamara i Maragogype. Także kłopotliwa regulacja grubości mielenia. Można się przyzwyczaić, ale są znacznie wygodniejsze rozwiązania. No i wyje jak upiór.

[Krakus]

Zmienność efektów na ARC (itp) wynika pewnie z problemem utrzymania podobnej temperatury pomiędzy kolejnymi zaparzeniami

Ascaso cierpi na dwie przypadłości - bardzo niejednorodny wypływ wody z prysznica (trzy strumyczki robiące trzy dziury w ciastku znakomicie ułatwiające kanałowanie) i małą stabilność temperaturową (jak wszystkie zresztą ekspresy z bimetalicznym regulatorem temperatury).

I m.in. z tego powodu wprowadzono termobloki - znacznie stabilniejsze temperaturowo.

Nie przesadzałbym z tą stabilnością. Myślę, że dopiero elektroniczna stabilizacja temperatury coś dała. Wersja z bimetalem ma duże skoki temperatury (nawet kilkanaście stopni) w trakcie ekstrakcji.