amatorka

[cheekyc]

Pożegnanie z afryką to NIE jest renomowana polska palarnia kawy

przecież nie upierałam się, że nią jest, napisałam tylko gdzie kupuję kawę

[cheekyc]

renomowana polska palarnia kawy.... Na forum jest parę sprawdzonych firm tego typu.

Rany, teraz spędzę kolejne kilka dni na wyszukiwaniu ich nazw

[donkiszot]

W domu tylko ja pijam kawę (niewielkie ilości) i jest to kawa z mlekiem.

A jakiej postaci jest to kawa z mlekiem? Jesteś pewna, że potrzebujesz do tego espresso?

[cheekyc]

Parzę kawę z ekspresu i zalewam ok. 1/2 filiżanki, do tego dodaję spienione ręcznie mleko (uprzednio podgrzane). O, taka kawa z mlekiem

[donkiszot]

1/2 filiżanki czarnej kawy 1/2 filiżanki spienionego mleka? A filiżanka ma mililitrów?

[cheekyc]

pffff kurcze, to spora filiżanka, większa niż tradycyjna do herbaty.

[donkiszot]

125ml kawy i 125ml mleka?

To ja bym kupił relatywnie tani elektryczny młynek i cokolwiek do parzenia kawy, w tej kolejności: clever, aeropress, phin, french press, ewentualnie kawiarka. Potem świeże ziarno, dobrana pod własne preferencje receptura (domyślam się, że 10g/100ml byłoby ok) i powinno być lepiej/prościej niż ta cała zabawa w esrpesso, drogie młynki, dozę, dystrybucję, tamping, flush, ekstrakcje, uzyski, PID-y, surfingi i inne czarymary.

[cheekyc]

oki, ale skoro już cokolwiek (czyt. poemia) do parzenia posiadam, to w zasadzie nie muszę kupować niczego nowego tani elektryczny młynek??? hmmm i że on niby wydobędzie smak z nawet świeżo palonych ziaren?

[donkiszot]

Nie zrozumieliśmy się. Cokolwiek z wymienionych

Relatywnie tani, czyli tańszy niż powyższe Macapy czy Ascaso, ale nie najtańszy i nie byle jaki, a odpowiedni (w odpowiednim wątku są opisane).

Każdy odpowiedni młynek wydobędzie smak kawy, szczególnie z dobrej i w miarę świeżej kawy.


Poemia powinna służyć do parzenie espresso (powiedzmy podwójnego, czyli 50ml kawy), a espresso, to po pierwsze adekwatny (choćby Macap czy Ascaso) młyn i cała ta zabawa, o której wspomniałem.

[cheekyc]

Mój ból głowy nie ustąpił, ale i tak wielkie dzięki !

[grex]

O czym my tu w ogóle rozmawiamy? 125ml czarnej kawy w ekspresie ciśnieniowym    Ale ekspres ciśnieniowy do tego przecież nie służy.

Tutaj przykładowy poradnik espresso, zasady te wymyślono nie ot tak sobie z sufitu ale dlatego, że właśnie przy zachowaniu tych reguł ekspres daje najlepsze rezultaty: http://www.anwest.com.pl/strefa-klienta/poradnik_baristy/podstawy_espresso

Przed jakimikolwiek zakupami warto byłoby poczytać odrobinę teorii jak się właściwie tą kawę parzy. Przypuszczam że pytającej chodzi o to żeby uzyskać kawę cappucino: