Hx - ile potrzeba na start.

[ranGo]

53mm jak najbardziej jest normalnym rozmiarem i nie świadczy o gorszej kawie w stosunku do ekspresów który mają sitka 58mm

[Antonio]

Masz jakieś ku temu argumenty, Rango? CMA ma różne wersje swoich grup. Podobno te wąskie najczęściej zostają w Italii, a 58mm idą w świat.

[Expel]

Ale do 53 ciężko znaleźć npf, a skoro większość ma 58mm to pewnie o czymś świadczy

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[ranGo]

Dalla Corte, San Marco i Izzo są dowodem że 53mm nie zostaje w tyle. Co do NPF, można samemu wymajstrować.

[WS]

La Spaziale to również 53 mm.

[Expel]

Poszukaj kolby do isomac brio, szukałem bardzo długo i nie znalazłem nic dobrego, szczególnie npf'a nie ma. Są kolby z podwójną wylewką zespoloną z kolbą. Która nie powala estetyką. Chciał bym 58mm bo łatwiej do nich o akcesoria, estetyka też jest inna. Następnym powodem dlaczego chce zmienić ekspres to Młynek zespolony z ekspresem.

Co można wyrwać za 2 tys używane? Na co polować? Może rancilio silvia z pid? Czy coś innego lepszego?
Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[Antonio]

San Marco i Izzo to faktycznie niezła rekomendacja, prosto z kawowego Mordoru czyli z kraju czarnej kawy. Tak też powiedzieli mi ludzie z CMA: te grupy 53mm są na włoski rynek dla włoskiej, ciemnej kawy; na eksport sugerują 58mm. Z kolei Dalla Corte (historycznie La Spaziale) coś tam kręci i kombinuje ze średnicami grup, bo najpierw było 53mm, a teraz jest 54mm. Ciekawe dlaczego LaMarzocco ani Slayer czy Synesso nie inwestują w standard 53mm?

[Smecik]

Nie wiem skąd przekonanie że HX robi gorsze espresso.  z tego co się orientuje to sporo gastrosprzętów wykorzystuje HX. Robiliśmy kiedyś w kawiarni test tj porównanie mojej NS Appia II Compact ktora ma HX z LaMarzocco Linea. To samo mielenie ten sam czas itp. HX ani na troche nie odstępował od LaMy. Wiec HX jest spoko.
HX może mieć jedyny problem mianowicie powtarzalność. Trzeba uważać żeby flushowac ta sama ilość wody itp.
A co do srednicy sitek to ja brałbym cos jednak 58mm.

[Expel]

Wstyd przyznać, nie wiedziałem co to hx. Myślałem że to coś dzięki czemu espresso będzie lepsze. Ale tu chodzi o mleko które mnie nie interesuje. Więc teraz dobrze było by aby temat był o wyższości e61 nad grupą nie e61. I ile trzeba na to wydać i czy warto.

[musick]

za 2 tys mozna trafic Zaffiro na niemieckim ebay-kleinanzeigen.de Powodzenia

[Antonio]

Naprawdę nie wiedziałeś, co to jest hx?

[Expel]

Sam skrót mówi hx-heat exchanger...  No cóż. Czytałem tylko "weź coś z hx i e61" te 2 skróty były synonimem dobrego ekspresu. Tak więc też takiego zapragnąłem. No ale może ten temat kogoś też nakieruje o co chodzi. Człowiek uczy się całe życie, czasem podstaw dowiaduje się zbyt późno tak jak ja. Myślalalem że hx daje wyższą stabilność temperatury przy zaparzania espresso od standardowego rozwiązania.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[Antonio]

To HX jest raczej standardowym rozwiązaniem .

[lucasd]

HX to nie kawy mleczne.
Ogolnie na tej zasadzie wszystko poza jedno-bojlerowcem to kawy mleczne


HX ma zalety swieza woda (mozesz uzywac wody "idealnej" 90 twardosci, vs 30 dla bojlera),
szybka kontrola temperatury. Przy dobrym flushu w e61 (itp.) sa stabilne temperaturowo.

Proponuje dodac tylko termometr do grupy.

P.S> HX oznacza, ze woda przechodzi przez wymiennik temperatury w bojlerze celem ogrzania do 9x stopni.
HX ktory dlugo stoi lub jest kawiarniowy (dragon) przegrzewa wode w HX (bojler to >120 stopni) stad potrzeba flushu.

[Antonio]

Zamiast flushu można użyć ogranicznika przepływu.