Autor Wątek: Phin  (Przeczytany 252556 razy)

Offline Bazyl

  • Wiadomości: 474
  • Ekspres: AVX Hero Pro-X, AVX Snow White, Picopresso, Aeropress, Phin, Hario V60, Bialetti Venus 4tz, Hario Mizudashi
  • Młynek: 1zpresso JX Pro, Starseeker e55Pro
Odp: Phin
« Odpowiedź #750 dnia: 26 Marzec 2024, 14:17:47 »
Chodziło mi bardziej o to, że w punkcie 4 kładziemy zbiornik zaparzacza na pokrywce, a w punkcie 5 nalewamy na pokrywkę wody i stawiamy na niej zbiornik. Czyli wcześniej go (zbiornik z kawą) do tego zalania wody podnosimy jak mniemam? Czy próbujemy lać tę wodę z już stojącym wcześniej zbiornikiem?

Offline rudekolek

  • Wiadomości: 16
  • Ekspres: AEG EA150 dimmer, portafilter MOD, AeroPress, La Cuccuma ILSA, Phin, Moka Express 4tz, Briki
  • Młynek: DeLonghi KG89, Kingrider K2, K4. K6
Odp: Phin
« Odpowiedź #751 dnia: 26 Marzec 2024, 17:00:48 »
Chodziło mi bardziej o to, że w punkcie 4 kładziemy zbiornik zaparzacza na pokrywce, a w punkcie 5 nalewamy na pokrywkę wody i stawiamy na niej zbiornik. Czyli wcześniej go (zbiornik z kawą) do tego zalania wody podnosimy jak mniemam? Czy próbujemy lać tę wodę z już stojącym wcześniej zbiornikiem?
Wszystko się zgadza, wodę można nalać na pokrywkę jak zbiornika niema na pokrywce oraz gdy na tej pokrywce jest. W drugim przypadku polewając na przystosowany do tego wystający uchwyt pokrywki. Niestety nie mogę już edytować tego opisu.
Przez papier nie przelewam.

Offline grex

  • Wiadomości: 1041
  • Ekspres: Phin, Moka, Aeropress+FlaVin sRGB, Slowpresso, Frenchpress
  • Młynek: Eureka single dose
Odp: Phin
« Odpowiedź #752 dnia: 08 Listopad 2024, 16:39:32 »
Też mam napoletankę z nierdzewki ale w zasadzie nie ruszyłem jej nigdy, wolę phina...
a czemu tak? Co Ci nie pasuje w Napoletanie?
Sposób parzenia wygląda bardzo podobnie do phina, przypuszczam że w napoletanie trochę wyższe temp. parzenia niż ma phin.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 11701
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Phin
« Odpowiedź #753 dnia: 08 Listopad 2024, 17:47:06 »
Za dużo elementów do składania i rozkładania. Ale ładne to :). Po paru próbach stwierdziłem, że działa to nie tylko na zasadzie grawitacji. Wydaje mi się, że w zaparzaniu jest jakiś niewielki udział ciśnienia pary również.

Offline grex

  • Wiadomości: 1041
  • Ekspres: Phin, Moka, Aeropress+FlaVin sRGB, Slowpresso, Frenchpress
  • Młynek: Eureka single dose
Odp: Phin
« Odpowiedź #754 dnia: 08 Listopad 2024, 18:18:09 »

Za dużo elementów do składania i rozkładania. Ale ładne to :). Po paru próbach stwierdziłem, że działa to nie tylko na zasadzie grawitacji. Wydaje mi się, że w zaparzaniu jest jakiś niewielki udział ciśnienia pary również.

mam Phina od lat i jest genialny.
Zastanawiałem się teraz nad tą Napoletaną, ładnie wygląda i też wydaje się dość ciekawa, ale.... skoro mówisz że nie bardzo wytrzymuje konkurencję z Phinem......
Dodatkowo za sprawą niewielkiej popularności jest od niego 10x droższa. :( Aczkolwiek np. dla gości Phin wygląda dość tandetnie, zabawkowo, a Napoletana prezentuje się dużo lepiej.

Może zrobiłbyś dla nas test porównawczy i zaparzył u siebie tą samą kawę w obu urządzeniach, i porównał jak wyszło pod kątem smaku i obsługi.
« Ostatnia zmiana: 08 Listopad 2024, 18:22:37 wysłana przez grex »

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 5052
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Phin
« Odpowiedź #755 dnia: 09 Listopad 2024, 12:48:02 »
Regularnie korzystam z phina i napoletany. Trudno, z mojej pozycji, je porównywać, bo uzyskuję z nich odmienne napary. Z phina niewielką porcję, mocną i skondensowaną. A napoletanie parzę tradycyjną dużą kawę. Zacznie gorętszą niż w phinie i delikatniejszą niż w kawiarce. Jej wadą jest mycie sporej ilości elementów.

Offline Fux Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 3347
  • Ekspres: La Marzocco Linea Micra, tygielek
  • Młynek: G-RISTO W
Odp: Phin
« Odpowiedź #756 dnia: 23 Styczeń 2025, 17:36:52 »
Od kilku dni jestem tym parzeniem zauroczony zwłaszcza, degustując w jego ojczyźnie.
Mniam.
Człowiek może wyzbyć się wszystkiego z wyjątkiem pokus...

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 11701
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Phin
« Odpowiedź #757 dnia: 24 Styczeń 2025, 15:19:41 »
No, no... Pogadamy po Twoim powrocie :). Trzymaj się tam i korzystaj z życia.

Czyżby Micra miała trafić na targowisko niebawem? ;)

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 7410
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, B75, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Ode2
Odp: Phin
« Odpowiedź #758 dnia: 24 Styczeń 2025, 15:48:03 »
Może i arabica pódzie w odstawkę? Tylko robusta i skondensowane mleczko ;)

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2690
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Phin
« Odpowiedź #759 dnia: 24 Styczeń 2025, 16:28:45 »
A może i swój piec przytarga z dalekiego Wietnamu ;)


Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 7410
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, B75, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Ode2
Odp: Phin
« Odpowiedź #760 dnia: 25 Styczeń 2025, 19:34:22 »
Robusta prażona poza drugi crack z solą i tłuszczem, aż ślinka cieknie. :)

Offline Fux Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 3347
  • Ekspres: La Marzocco Linea Micra, tygielek
  • Młynek: G-RISTO W
Odp: Phin
« Odpowiedź #761 dnia: 26 Styczeń 2025, 00:36:56 »
Eggcaffe polecam. Micra nie pójdzie w odstawkę.
 ;)
Człowiek może wyzbyć się wszystkiego z wyjątkiem pokus...

Offline mr_j

  • Wiadomości: 606
  • Ekspres: Arrarex Caravel, Giotto, Chemex, Hario V60-02, Aeropress, Phin, Kawiarka
  • Młynek: Ascaso i-mini, K6 Compak, Hario Slim, C40, Kuma 83mm
Odp: Phin
« Odpowiedź #762 dnia: 26 Styczeń 2025, 02:51:05 »
Jaki czysty filter  :wow2: :blue:

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 11701
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Phin
« Odpowiedź #763 dnia: 26 Styczeń 2025, 11:22:24 »

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 2518
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini, LP Abile, LP Europiccola
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR, 1Zpresso Q2
Odp: Phin
« Odpowiedź #764 dnia: 26 Styczeń 2025, 11:28:30 »
Wczoraj odpaliłem Phina, jak by nie patrzeć prezent z Wietnamu ;-) Wykonanie, hm dość niefrasobliwe jeżeli chodzi o kontrolę jakości ale to w końcu jakiś no name ;-) Poszło na Gwatemalę od Gorana i pierwsze wrażenie bardzo pozytywne. Opracuje mu te otwory iglakiem i chyba nabędę drogą kupna jakiś Trung Nguyen ;-) Pierwszy pomysł to zabranie do pracy, kawa ma być odgazowana więc można zmielić rano w domu, małe, łatwe do umycia, nie ma co popsuć, wystarczy mieć w biurze czajnik. Na moje oko wymaga termicznej szklanki bo proces jest długotrwały i napar wyszedł mi letni. Byle to moje upraszczanie metod kawowych nie szło już dalej bo phin w kuchni jakiś mało wyjściowy się zdaje po Hx i LP ;-) Lepsza połowa była by pewnie zachwycona ile miejsca na blacie można by odzyskać, w końcu zmielić też można tu byle czym ;-)

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi