Młynek i ekspres - do 3000 pln (nowe, pl)

[Paweł86]

Dzień dobry,
na początku wielkie słowa szacunku dla doświadczonych forumowiczów - wiele ciekawych i wartościowych dyskusji, na prawdę cenne forum! Jest z tym bogactwem wątków i porad jeden problem - człowiek zaczyna się gubić! Dlatego pozwalam sobie założyć nowy wątek, chociaż podobnych wiele - po prostu mam nadzieję na nieco spersonalizowane rady, bo w wielu innych wątkach oczekiwania pytających są zawsze nieco odmienne.

Planujemy z żoną zakup młynka i ekspresu (pierwszy sprzęt). Pijemy kawy wg modelu: ja przeważnie cappuccino (czasami espresso), żona zawsze flatwhite/cappuccino (nigdy espresso). Notabene - jeżeli ktoś mieszka w Warszawie, na Bielanach, polecamy kawiarnię Czytelnia). Sprzęt nie musi mieć olbrzymich mocy przerobowych - dwie/cztery kawy dziennie maksymalnie. Nie zależy nam na podgrzewaniu filiżanek ani dyszy parowej (i tak raczej będziemy spieniać pressem albo czymś podobnym).

Wiemy już, że kluczowy jest młynek, ale ekspres też nie może być z tych najsłabszych (np. powtarzalność temperatury, etc). Stąd pytanie - mamy łączny budżet ok. 2500 (maksymalnie 3000 zł, gdyby te 500 zł robiło istotną różnicę). Mało - mamy świadomość, ale takie realia. Zależy nam na zakupie w polskim sklepie oraz sprzętu nowego (tzn. nie wymagającego napraw/udoskonaleń na wejściu, a jedynie odpowiedniej konserwacji podczas użytkowania).

Jakie mamy pomysły na tę kwotę - i tutaj wielka prośba do Forumowych Ekspertów o rady/oceny/sugestie:

1. Opcja młynek droższy, ekspres tańszy:
Młynek: Baratza Vario (ok. 1900 zł)
Ekspres: Pozostaje od 600 do 1000 zł - i tu nie mamy wielu pomysłów, co w tej cenie można kupić akceptowalnego - może Gaggia New Baby Black (1000 pln)?

2. Opcja młynek tańszy, ekspres droższy
Młynek: któryś z Ascaso (ok 1000 pln) albo MaCap M2 (C18) (1200 pln)
Ekspres:  Gaggia Classic (1500 pln) albo Lelit PL 41 EM (1900 pln) albo La Pavoni PCL (1900 pln)

3. Opcja ergonomiczna, czyli ekspres i młynek w jednym
Bork C801 (2800 pln) - ten pomysł wynika z faktu, że żonie spodobał się Breville/Sage barrista - czyli wersja us/uk tego zestawu borka - czyli tu bardziej względy estetyczno/ergonomiczne (kuchni nie mamy za dużej)

Będę bardzo wdzięczny za wskazówki ewentualnie rady, co można zmienić. Jak macie wartościowe linki do sprzedawców/dystrybutorów, też będzie super.

Jeszcze raz gratulacje za świetne forum i pozdrowienia.
Paweł

[Fux]

DD na forum.

Jedno zdanie przed dalszą dyskusją.
Mam sprzęt od ca. 5 lat.
Kupiłem ponad roczny.
Przez te 6 lat ekspres RAZ był na przeglądzie u Janusza w Łodzi.
Profilaktycznie zmieniono jedną uszczelkę.
Wszystko chodzi bez zarzutu.

Wnioski?

Nie wykluczaj czegoś z drugiej ręki.

[DrUsagi]

Obejrzyj forumowy pchli targ. Masz tam LaPav Cellini nowy za chyba 1500. Mlynek nowy dokupisz wtedy bez problemu. Ale zarezerwuj sobie też trochę PLN na tamper, dzbanek i coś do czyszczenia sprzętu.

Spójrz też na Rancilio i Ascaso Steel. Jakiś nowy zestaw powinno się udać wybrać.

Ja też bym się używanej maszyny nie bał. Zwłaszcza młynka.

[M]

Wiemy już, że kluczowy jest młynek

w tej klasie niezmiennie polecam wega od Andrzeja, vario to bardzo fajny sprzęt, jeżeli oprócz espresso chcesz robić alternatywy.

jednak z tych 3 trzeba co najmniej jedno wykreślić

powtarzalność temperatury, etc

Zależy nam na zakupie w polskim sklepie oraz sprzętu nowego (tzn. nie wymagającego napraw/udoskonaleń na wejściu, a jedynie odpowiedniej konserwacji podczas użytkowania).

budżet ok. 2500 (maksymalnie 3000 zł,

Rozważ używany młynek, np taki albo taki (ten 1. jest zdecydowanie lepszy ale zajmuje więcej miejsca i może się mniej podobać)
Budżet na ekspres byłby dużo lepszy.

ekspres i młynek w jednym

To nie jest najszczęśliwszy pomysł - ziarenka nagrzewają się od ciepła ekspresu i tracą. Będziesz chciał kiedyś wymienić ekspres albo młynek i nie będzie się dało.

Zobacz też ekspresy Ascaso - przy używanym młynku w budżecie zmieści Ci się uno proof w promocji.
Zobacz też rancilio silvia.

Jednak nawet oba powyższe nie zapewnią "powtarzalności temperatury" bez odrobiny zabawy - wygląda to mniej więcej tak - spuszczasz wodę, czekasz aż zgaśnie lampka, czekasz jeszcze x sekund, zapinasz kolbę, robisz kawę.

[Paweł86]

Dzięki za rady. Zasialiście ziarno, które zaczęło kiełkować. Poszukam też ewentualnie używanego sprzętu.
Pozdrowienia