Filtrowanie wody

[Wojti]

Tak też uczynię. Spróbuję się dowiedzieć zawartości w wodzie od wodociągów

Wysłane z mojego dotykowego pustaka

[intersekt]

Tak też uczynię. Spróbuję się dowiedzieć zawartości w wodzie od wodociągów

Wysłane z mojego dotykowego pustaka

@Wojti
jako, że mieszkasz w Krakowie, to jakość wody jest ładnie opisana na poniższej stronie: http://prostozkranu.krakow.pl/substancje-mineralne/. Suma substancji mineralnych w krakowskiej wodzie to 365 mg/l.

Ja używam tej wody do alternatyw i espresso ale zmiękczonej filtrem Aquaphor w dzbanku Brita. Polecam filtry aquaphor, ponieważ lepiej zmiękczają wodę - dokonałem pomiarów paskami do sprawdzania twardości wody.

[WS]

Używasz jakiegoś konkretnego modelu Aquaphor? Kupiłem filtry tej firmy, kiedy pokazały się na polskim rynku, i szybko zwróciłem je sprzedawcy. Zmiękczanie wody,  w porównaniu do Brity i Dafi, to była porażka.

[intersekt]

Używasz jakiegoś konkretnego modelu Aquaphor? Kupiłem filtry tej firmy, kiedy pokazały się na polskim rynku, i szybko zwróciłem je sprzedawcy. Zmiękczanie wody,  w porównaniu do Brity i Dafi, to była porażka.

Używam filtrów Aquaphor B100-25 Maxfor. Robiłem testy paskami, a także patrzyłem po jakim czasie od założenia filtra na dnie czajnika zaczyna się tworzyć nalot z kamienia kotłowego. Wyniki zdecydowanie na korzyść Aquaphor. Oczywiście możesz mieć inne doświadczenia, ponieważ skład mineralny wody w polskich kranach jest zróżnicowany. Dla przykładu, do domu moich rodziców dociera kranówka z ujęć podziemnych i woda ma wysoką zawartość wodorowęglanu żelazawego Fe(HCO3)2 i siarczanów żelazawych FeSO4. Tworzący się kamień ma rudawe zabarwienie i bardzo nieprzyjemny zapach. U mnie w Krakowie zauważam w czajniku nalot po około 3 tyg. użytkowania a w domu moich rodziców już po 1,5 tygodnia trzeba wymieniać filtr w dzbanku. Generalnie filtry dzbankowe moim zdaniem nie dają rady z wodą z wysoką zawartością związków żelaza.

Update: Niedługo wypróbuję filtr Dafi AGD+, który według zapewnień producenta ma o wiele lepiej zmiękczać wodę niż inne standardowe produkty.

Pozdrawiam!

[donkiszot]

Suma substancji mineralnych w krakowskiej wodzie to 365 mg/l.

Słaba ta strona, bo w Krakowie można mieć wodę z 4 różnych źródeł. Lepiej sprawdzić na stronie wodociągów.
365ppm, to jednak sporo za dużo do smacznej kawy Do picia to co innego, gdyby jeszcze tak chlorem nie pachniła

Polecam filtry aquaphor, ponieważ lepiej zmiękczają wodę

Czyli dodaje znacznie więcej sodu W smaku jedno i drugie nie jest zbyt pożądane.

[krystians]

zauważam w czajniku nalot po około 3 tyg. użytkowania a w domu moich rodziców już po 1,5 tygodnia trzeba wymieniać filtr

Zastanawiałem się nad używaniem Aquaphora ponieważ ciekawie wyglądają jego testy i do tego jest połowę tańszy, ale.. Trochę sobie poczytałem opinii użytkowników co ostudziło mój zapał.  Ja używam Brity w Łodzi, rodzina we Wrocławiu też i przy użytkowaniu przez miesiąc nie ma osadów w czajniku.  W kwestii Aquaphora to ponoć bardziej zmiękcza od Brity, usuwa też więcej chloru, ale filtrowanie litra wody trwa  o 1/3 dłużej i filtr zużywa się o połowę szybciej. Przy czym często użytkownicy zwracają uwagę na to że już po tygodniu dużo gorzej działa.  Biorąc więc pod uwagę większą wygodę i stabilność raczej zostanę przy bricie. Poniekąd traktuję używanie filtra jako pewną standaryzację wody bo nigdy nie wiadomo co danego dnia wyleci z kranu.

W kwestii temperatury, to uważam że warto mierzyć jeśli ma się tylko możliwość i zależy nam na określonym rezultacie, wiadomo że czasem przypadek daje również świetne rezultaty. Wiele kaw nie jest specjalnie wrażliwych na temperaturę i dają niezwykłe napary w sporym zakresie temperatur. Jednak często już przy różnicy jednego stopnia Celsjusza czuję zmiany w wyczuwalnych dla mnie aromatach. Dlatego metodą prób i błędów badam sobie co mogę wydobyć w danej temperaturze z konkretnej kawy, żeby ustalić ulubiony przepis.

[lucasd]

osad z czajnika to najglupszy parametr do sprawdzania.

Zadnaiem filtra weglowego to usuniecie glownie chloru i poprawa wlasciwosci smakowych wody.
On nie ma wplywu na kamien.

A czesc zmiekczajaca to zloze zabierajace wapn (moze i magnez) i zostawiajace sod.
To dobre dla ekspresu i czajnika nie dla ludzi...
Czy lepiej dla kawy to trzeba zrobic testy.

[donkiszot]

Skoro zabiera wapń i magnez to ma wpływ na kamień. Zresztą, ma na pewno co wynika i z moich obserwacji, i z testów kropelkowych, a że sodu więcej, to inna sprawa.

To nie jest tylko filtr węglowy.

[intersekt]

osad z czajnika to najglupszy parametr do sprawdzania.

Zadnaiem filtra weglowego to usuniecie glownie chloru i poprawa wlasciwosci smakowych wody.
On nie ma wplywu na kamien.

A czesc zmiekczajaca to zloze zabierajace wapn (moze i magnez) i zostawiajace sod.
To dobre dla ekspresu i czajnika nie dla ludzi...
Czy lepiej dla kawy to trzeba zrobic testy.

Chyba w ogóle nie rozumiesz jak działają filtry dzbankowe i jakie związki chemiczne tworzą kamień kotłowy. U mnie w Krakowie bez używania filtra po tygodniu mam grubą warstwę kamienia na dnie czajnika. Kamień kotłowy tworzony jest przez dwa związki: węglan wapnia (CaCO3) i węglan magnezu (MgCO3), więc jeśli filtr nie odfiltrowuje w jakimś stopniu tych związków, to dlaczego przez około 3 tyg. mam czajnik wolny od kamienia?

Jeśli kupisz dla przykładu 2 wody w sklepie: jedną bardzo wysoko zmineralizowaną a drugą źródlaną o bardzo niskim nasyceniu minerałami i zagotujesz je, to po gotowaniu tej wysoko zmineralizowanej od razu wytrąci Ci się osad pochodzący od węglanów wapnia i magnezu (dlatego często na butelkach jest napisane "nie gotować"). Wniosek z tego taki, że jak właściwości filtra maleją z ilością przefiltrowanej wody, to pierwsze symptomy możemy zobaczyć na dnie czajnika - po 3 tyg. używania filtra mam twardszą wodę niż pierwszego dnia o zakupu filtra.

Zgodzę się, że filtry dzbankowe zostawiają w wodzie związki sodu ale nie zabierają też całości związków wapnia i magnezu. Otrzymujemy wodę uboższą w te związki ale nie ich pozbawioną. Po to usuwamy część tych związków aby z wody zrobić lepszy rozpuszczalnik.

Poza tym, w filtrze dzbankowym nie ma tylko węgla aktywowanego. Gdyby był tylko filtr węglowy, to woda w ogóle nie była by zmiękczona.

[lucasd]

bo dzbanki maja wegiel
i zywice jonowymienne (to te biale kulki w wkladzie)

[piomic]

To jak ja po dwóch latach nie mam kamienia w czajniku to jaką mam wodę?

[intersekt]

(...) Poniekąd traktuję używanie filtra jako pewną standaryzację wody bo nigdy nie wiadomo co danego dnia wyleci z kranu.

Niestety filtry dzbankowe mają to do siebie, że wraz ilością przelanej wody ich zdolność do utrzymania wyjściowych parametrów maleje.

To jak ja po dwóch latach nie mam kamienia w czajniku to jaką mam wodę?

To w takim razie musisz mieć wodę ubogą w węglany wapnia i magnezu, to one są odpowiedzialne za kamień kotłowy. Jeśli masz możliwość to sprawdź w wodociągach parametry wody.

[lucasd]

zakladajac ph neutralne to miekka ponizej 90mg/L

Bardzo mozliwe ze to bardzo dobra woda zrodlana, tylko chloru sie pozbyc (filtr weglowy czysty).

[huzar]

Jeśli chodzi o smak kawy to dla mnie osobiście ( a mam porównanie) zdecydowanie bardziej smakuje ta, która przygotowywana jest na bazie miękkiej wody. Zdecydowanie!

[donkiszot]

To nie takie proste, bo nie tylko magnez i wapń wpływają na smak, ale masz rację, ich nadmiar na pewno nie jest korzystny.