Nie wiem w ktorym kierunku isc - prosze o rade

[raf77]

A gdzie ci to ciepło ucieka z grupy, jak ona jest bezpośrednio pod bojlerem i gdzie tam miejsce na grzałkę niby...
Jeden PID w zupełności wystarcza i Silvia przy podwójnym espresso trzyma ślicznie temperaturę.

[SMaN]

Myślałem o istnieniu drutu oporowego pod tą insulacją:



Ale faktycznie jest to chyba zbędne. W takim wypadku czego Silvi brakuje oprócz pracy objętościowej ?

[WS]

Czego by mogło brakować takiej Silvi-dual-PID w kontekście smacznego espresso ?

Czego jej brakuje to nie wiem, ale espresso z Hxa jest smaczniejsze.

[raf77]

Nie prawda.
Jest takie samo.
Zero różnic.

Można by ewentualnie oprócz PID dodać spiralę wokół bojlera, podgrzewajacą wodę, zanim wpłynie do bojlera.

[SMaN]

Czego jej brakuje to nie wiem, ale espresso z Hxa jest smaczniejsze.

No właśnie ciągle się spotykam z tym stwierdzeniem i nie mam pojęcia skąd się wzięło. Powtarzana mantra, że tak po prostu jest ?

[SMaN]

Można by ewentualnie oprócz PID dodać spiralę wokół bojlera, podgrzewajacą wodę, zanim wpłynie do bojlera.

Na alt.coffee ktoś robił testy i wynikało, że to nie jest potrzebne, gdyż grzałka spokojnie zdąża podgrzać nową wodę bez obniżenia tej w boilerze (mówimy tu o max doppio 50ml zrzutu z grupy).

[raf77]

Jeśli brać pod uwagę Silvie prosto ze sklepu i hx prosto ze sklepu, to można by takie twierdzenie "o lepszosici hx" zaryzykować ale w życiu nie zgodzę się z tym co do, tuningowanej Silvi.

Na filmie widać że przez dłuższy czas utrzymuje bez problemu równo 96°.
Przy około 80ml.

Jedynie ta spirala by mogła pomóc, jeśli trzeba by odrazu robić kolejny espresso.
W domowych warunkach raczej można poczekać aż tempera się wyrówna i robić kolejne.

[WS]

Ze dwa lata miałem w domu obok siebie dwa ekspresy. Ascaso z Pidem, porównywalny z Silvią i NS Musicę. Gdyby espresso z Ascaso było porównywalne, to bym go nie sprzedał.

[raf77]

Ja miałem Silvie z PID i Epokę, co prawda krótko, bo szybko poszła ale kilka porównań porobiłem i nie zauważyłeś różnic w smaku espresso.

Ważne pytanie, czy na obu miałeś takie samo ciśnienie ustawione?

Bo ja tak.

Ciśnienie tak samo ważne dla smaku jak i temperatura.
Więc jeśli były różne, to żadne porównanie.

[WS]

Ważne pytanie, czy na obu miałeś takie samo ciśnienie ustawione?

Tak, lokal na parterze 191 m n.p.m . Nie testowałem też na Lavazzy z Amazona, a dozownik młynka nie był wypełniony przemiałem . W sumie myślałem, że Epoca to lepsza maszyna, a nie taka wyrośnięta Silvia. Po co ją trzymasz, jeśli nic smaczniejszego niż z Slvii nie zaoferuje.

[raf77]

To chyba Twój ascaso był marnie ustawiony przy tym ciśnieniu atmosferyczm

[Antonio]

Lubię te wasze rozmowy. Dobry smak i poczucie humoru .

[KrzychK]

Ja tam nic nie wiem, ale 97stC to IMO ciut za wiele 

[raf77]

Akurat było tyle ustawione, nie o temperaturę chodzi a o minimalne zmiany w czasie zaparzania.
Jak wiesz PID pozwala ją zmieniać w kilka sekund w zależności od zachcianki.

[tytoos]

Wracając do tematu. JAkiś czas temu celowałem w podobnym zakresie cenowym, jest na forum, wątas: ekspres do 2kpln. Skończyłem na młynku MAzzer SJ - uzywka za coś koło 800 i nowej Silvii. Wg mnie sporo mozna "oszczędzić" na uzywanym młynie, który w kawie, którą chesz uzyskac jest kluczowy. Takie moje doświadczenia.