Nie wiem w ktorym kierunku isc - prosze o rade

[Tedi]

Ma ktoś miejsce, budżet, to nowe gastro z dużym wymiennikiem. Lub wersja ekonomiczna, czyli też wielki wymiennik tylko używany.
Sam to przerabiałem. Znam doskonale potencjał zrobionego na miarę ekspresu.
O dobrym młynku nie wspominam. To podstawa w espresso.

[sverige2]

No tak Tedi, o młynkach już wiem co nieco, i sprawa jest w zasadzie prosta, ale nie bardzo rozumiem o co chodzi konkretnie z "Rancilio Epoca S1" w takim razie, i co chciałbyś bardziej konkretnie wskazać, jak powiedziałem, tylko dom i i espresso w moim przypadku .

"wersja ekonomiczna, czyli też wielki wymiennik tylko używany"

Z tego co wyczytałem to Rancilio Epoca ma boiler 4 l, a espresso będzie pijane głównie przeze mnie tylko na co dzień, goście sporadycznie.

[siewcu]

Te porady sobie odpuść, bo zaraz skończysz ze sprzętem za 100k jako odpowiednie minimum. Masz konkretne info od osoby, która tego używa, dokup do tego odpowiedni młynek - napisz za ile - i będzie gotowe. Olej pieprzenie o konieczności gastro maszyny w domu i to jakiejś mega wielkiej. Ja bym się raczej zastanowił czy jest stawiania tak dużej maszyny w domu... Chyba że masz miejsce i tanio możesz to kupić. O ile jest w dobrym stanie.

[sverige2]

Dzięki Siewcu, też mam podobne spostrzeżenia  Maszyna jest w super stanie. Mają do niego również młynek Rancilio w komplecie. Miejsce nooo, hmmm, na blacie w kuchni pod szafkami wiszącymi mieści się swobodnie, zbyt  szeroki też nie jest bo tylko 38 cm. a cena ? Cena na pewno bardzo atrakcyjna, inaczej nie byłbym zainteresowany, a sam ekspres wizualnie też Ok. i chyba tego typu sprzęt żadnych PIDów i innych przeróbek nie wymaga ?

[siewcu]

Przeróbek nie trzeba. A to, że ekspres wizualnie wygląda ok jeszcze nic nie znaczy, pytanie co w środku się dzieje... Żeby się potem nie okazało, że bojler cały zakamieniony i trzeba będzie sporo pracy włożyć w naprawy. A to niestety tanie nie jest...

Co to za młynek w komplecie? Które Rancilio?

[Tedi]

@Sverige2. Co tam 4 litry. 5 też może być. Mówię serio. Dobry ekspres odwdzięczy się dobrym powtarzalnym  smakiem espresso. Bezzera Ellisse 1gr starsza wersja,  5l bojler , profilowane ciśnienie manualne w wymianą dysz w grupie, stała temperatura grupy, 2 sondy do poziomu wody w bojlerze ...

@Siewcu. Wiem, ze dla Ciebie ekspres nie ma znaczenia. W innym przypadku nie pisał być tylu bzdur. Bez urazy, są to za wysokie progi dla Ciebie. Całkowity brak wiedzy. Może lepiej skup się na poradnikach. "no bo tak jest"

[siewcu]

Jak chcesz ładować 20-30 tysięcy w ekspres to jest Twoja sprawa, ale nie namawiaj do takiego sprzętu ludzi, którym posiadanie tańszego sprzętu nie zrobi różnicy.

[WS]

profilowane ciśnienie manualne

Mógłbyś wytłumaczyć o co chodzi?

[sverige2]

Po prostu chciałbym wiedzieć czy ten model "Rancilio Epoca GR1", jest dobrym sprzętem na warunki domowe, głównie dla jednego kawosza ? Nie chcę wywoływać dyskusji typu które święta są ważniejsze, Wielkanoc czy Boże Narodzenie, a tylko interesuje mnie opinia i zdanie kogoś kto ma, zna, użytkował, bądź użytkuje ten model, ponieważ taki mam możliwość kupić w dobrym stanie użytkowym, za tzw. "dobrą cenę" bo myślę że cena ok. 2000 zł. na złotówki, ekspres wraz z młynkiem,  jest chyba ceną raczej atrakcyjną  ?

[Janusz]

Cena bardzo atrakcyjna. Ekspres dobry, równie dobry jak każdy inny HX. Jedyny mankament jaki widzę to że jest to maszyna dla jednego kawosza. A więc nasuwa się pytanie czy jest sens tak długo czekać na nagrzanie aby zrobić jedną filiżankę espresso ? Czy jest sens marnować tyle energii elektrycznej ? Zajmować tyle miejsca na blacie ?

[WS]

Po prostu chciałbym wiedzieć czy ten model "Rancilio Epoca GR1", jest dobrym sprzętem na warunki domowe, głównie dla jednego kawosza ?

Ekspres na pewno bardzo fajny, stabilny, gwarantujący dobre espresso. Ale przeznaczony do pracy ciągłęj, ze sporym bojlerem. Dlatego do domu wolałbym ekspres z mniejszym bojlerem, najlepiej jakiegoś Hx-a.

[sverige2]

Do pracy ciągłej ? Czyli po porannym zrobieniu espresso nie mogę go wyłączyć ? Bo nie bardzo rozumiem, grzałka ma przecież tyle co czajnik elektryczny 1700w. Nie wiem tylko ile czasu trwa rozgrzanie przed przystąpieniem do parzenia ?
Raf77 używa go przecież u siebie w domu od lat chyba sześciu ?

[siewcu]

Ja w necie kilka razy natknąłem się na informację, że zaprojektowany na ok. 100 kaw dziennie... Mała gastronomia albo większe biuro, strzelam, że nagrzanie całości na porządnie zajmie z 40 minut. U mnie grzeje się jakieś 20-25 minut, ale jest chyba litr wody w bojlerze.

[sverige2]

Fajnie by było aby się Raf77 wypowiedział jako codzienny użytkownik tego sprzętu, który zresztą z tego co można wyczytać, bardzo sobie chwali, nie mniej każda opinia jest cenna, ale ....?

[raf77]

Dodam, że kolega, którego wciągnąłem w temat kawy, ma GC i MDF.
Nawet mu PID założyłem do niej.
On już parę lat używa jest bardzo zadowolony.
Jechaliśmy razem do teatru.
Spotkaliśmy się u niego. On się szykował i powiedział, żebym sobie sam kawę zrobił, przy okazji Cappuccino dla jego żony.
No ok, mówię.
Przecież miałem, małą Gaggie wcześniej i Rancilio Silvia, to żaden problem.
Oj panie, może"droga przez mękę", to za duże słowa ale poziom trudności w porównaniu do Epoca+Fiorenzato F64 Evo, to tak razy 4.
Wszystko lata, za lekkie, nie stabilne, młynek nie chce ładnie do sitka sypać, jakieś bryły.
Kawę zrobiłem.
Ale cieszyłem się, że tylko dwie musiałem zrobić.